En general, és agradable quan les coses estan netes. Roba neta, línies netes, cuines netes. La paraula té una manera de posar la gent a gust. Segur que si alguna cosa està neta, ha de ser inherent, bé, agradable. I, tot i que això pot ser cert per a un munt de roba, no està tan clar què significa netejar quan s’utilitza per descriure el vi.

'Quan sento les paraules' net 'i' vi 'situades una al costat de l'altra, el meu cervell s'apaga durant una fracció de segon', diu Eric Moorer, director de vendes i compromís amb els clients de Domesticat , una botiga de vins naturals a Washington, D.C. “No m’agrada com a descriptor i, certament, no per a la marca. No és una manera de definir el vi perquè simplement parleu del producte que teniu al davant. El vi tracta de les persones i de com les tracta i de la terra '.

I, tanmateix, el “vi net” és un gir generalitzat en la comercialització moderna del vi, que s’utilitza sovint en la creixent intersecció de la cultura del vi i del benestar. Les marques de vins que volen aprofitar el 5Ks per vinyes , o bé retirar meditació i vi de luxe de luxe amb etiquetes de preu de quatre xifres.

Més recentment, es va llançar l’actriu Cameron Diaz i la directora general de moda, Katherine Power Avalí , 'Una nova marca de vins nets', segons un comunicat de premsa de l'empresa. El mes passat, popular servei de lliurament de vins Winc va entrar al negoci del 'vi net' amb el llançament de la seva pròpia etiqueta de vi, The Wonderful Wine Co. De manera similar a Avaline, no es ven com un vi natural, sinó com un producte proper al benestar, que utilitza un llenguatge com 'orgànic', 'de cultiu sostenible', 'baixos sulfits' i 'sense sucre afegit'. De la mateixa manera, el 2017 es va llançar l’ex-litigant comercial Sarah Shadonix Scout & Celler , una empresa de venda directa especialitzada en 'vins elaborats netament'.

El màrqueting intel·ligent s’adreça a persones que volen anar a classe de ioga i gaudir d’una experiència “neta” rosa després, com una delícia. La qüestió és que netejar en el context del vi no significa necessàriament el que es podria pensar.

Es pot considerar realment un vi net si els consumidors ni tan sols saben què hi ha a l’ampolla? L’expectativa que els bevedors de vi només necessiten prendre la paraula d’una marca?

'No hi ha definicions legals', diu Moorer. 'Hi ha pautes de sentit comú, però no hi ha res legalment. El vi natural tal com es troba comença amb un mínim d’agricultura ecològica, però després s’observen diferències entre les persones sobre el lloc on va d’aquí. La manca de supervisió permet que les persones puguin utilitzar paraules de moda que coincideixin amb la intenció de les persones a qui intenteu vendre '.

L’etiquetatge del vi està regulat per dues agències federals: l’Administració d’aliments i drogues i l’Oficina de comerç i impostos sobre l’alcohol i el tabac. Aquest últim s’encarrega de la major part dels vins, ja que supervisa qualsevol que tingui una graduació alcohòlica del 7% o més. Tot i que aquestes agències tenen la tasca de revisar la precisió i les normes de les etiquetes, aquestes normes poden ser una mica grises.

Els fabricants de vi, per exemple, no estan obligats a incloure informació sobre ells contingut nutricional . Es pot considerar realment un vi net si els consumidors ni tan sols saben què hi ha a l’ampolla? L’expectativa que els bevedors de vi només necessiten prendre la paraula d’una marca?

'La majoria de la gent assumeix que quan veuen una ampolla de vi amb un castell, hi ha una persona (normalment un home) que té aquesta casa, té cura de la vinya i elabora el vi', diu Chevonne Ball, sommelier certificat i francès. estudiós del vi darrere de la companyia de viatges enològics Rave brut . “No és així, i fa molt de temps que no ho és. Els consumidors hauran de fer una mica més d’investigació per saber qui elabora el seu vi i els viticultors hauran de fer que aquesta informació sigui una mica més fàcil d’aconseguir i entendre ”.

Tot i la manca de directrius federals sobre com es comercialitza un vi, els viticultors que utilitzen el terme 'vi net' podrien obrir la porta a possibles problemes legals, explica Candace Lynn Bell, advocada de la firma Eckert Seamans especialitzat en propietat intel·lectual. Bell ha escrit àmpliament sobre qüestions relacionades amb marques relacionades amb el vi, els licors i les cerveses artesanes.

Vice inherent: la relació amorosa dels mitjans de comunicació amb l'alcohol 'saludable'

Celler Deerfield Ranch apareix com a propietari d’un registre de marques comercials federals dels Estats Units per al terme “vi net” quan s’utilitza amb pràcticament tots els tipus de vi, assenyala Bell. El registre es va emetre el juny de 2016.

'El vi net pot ser una tendència popular que posa de manifest la demanda dels consumidors de divulgar a l'etiqueta el contingut del vi que esteu a punt de beure', diu Bell. 'No obstant això, els usuaris de' vi net 'poden tenir una lluita per marques comercials: l'ús de la marca' vi net 'en relació amb vins o altres productes relacionats pot constituir una infracció de la marca comercial. 'Vi net' pot ser, però, una frase que s'està convertint o s'ha convertit en genèrica. Quin costat de l’argument guanyarà serà interessant de veure ”.

Si el 'vi net' continua sent o no la paraula de moda del dia, els consumidors encara hauran de ser encarregats de reduir el llenguatge de màrqueting per esbrinar realment quins vins són els millors per a ells. És una tasca que han d’assumir perquè ningú no està en condicions de responsabilitzar les marques de vins.

'La vida és una bogeria i el vi, com tota la resta, està de moda', diu Ball. “Això és només una moda nova. Personalment, crec que els consumidors estan molt desconnectats de com es fabriquen els productes en general. Si entenguessin millor les pràctiques agrícoles, estic segur que tots canviarien la manera de consumir aliments i begudes '.