Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Columnes De L'editor,

Celebrant els vins d'Itàlia

Itàlia ha embruixat durant molt de temps els bevedors de vi americans amb els seus icònics objectes de col·lecció, com ara Barolo, Amarone, Bolgheri, Brunello i els seus favorits agradables al paladar, com el Prosecco.



Però la cara moderna del vi italià va més enllà dels famosos vessaments que han fet famós el país. Busqueu a regions emergents com l’Etna a Sicília, la Franciacorta a Llombardia i l’Alt Adige al nord, per trobar alguns dels sabors més eclèctics del país, orientats al terrer.

Des de l’esperit Nero d’Avola a la nítida i neta Müller-Thurgau fins a les refinades bombolles de mètode clàssic vins, l’actual panteó italià d’estrelles que aviat seran estrelles, ha anat més enllà dels vins que els sommeliers emmagatzemen per a les seves pròpies taules i han arribat al mercat principal. Apte per a menjar i assequible, aquests són els vins que hauríeu de buscar ara celler o bevent cada dia.

Quatre regions distintives de Sicília són l’eix de l’article de l’editor italià Kerin O'Keefe. L’illa més gran d’Itàlia s’està convertint ràpidament en la del país la regió vinícola més animada , amb elegants opcions de l’Etna, Faro, Vittoria i Noto fent serioses onades. Cap al nord, O'Keefe porta els amants del vi i el menjar en un recorregut per la incomparable regió de Cinque Terre.



Més enllà d’Itàlia però mantenint el tema del descobriment, l’editora col·laboradora Anna Lee C. Iijima perfila els inconformistes de Rheinhessen que elaboren vins secs i expressius que representen una nova era per a Alemanya.

També al número: Còctels d’inspiració asiàtica afegiu un toc exòtic al bar de casa, mentre que un plat petit, o bé meze —Feast, muntat pels editors Lifestyle and Entertaining Mike DeSimone i Jeff Jenssen, ofereix clàssics maridatges de vins i plats mediterranis.


Més informació sobre les regions vitivinícoles del Nou Món que conreen raïm italià >>>