Destinació Milà
Els gourmands sovint passen per alt Milà, la capital de la moda i dels negocis d’Itàlia, però està plena de bars de vins, restaurants i locals de còctels d’estil i substància. A una hora de la regió del vi escumós de Franciacorta, és una ciutat històrica on menjar i beure formen part dels seus batecs com Verdi o Missoni.
El districte de moda i disseny de Brera, amb carrers empedrats i sinuoses botigues eclèctiques, és un lloc ideal per als amants del vi i la cuina. Preneu-vos un cafè exprés i gaudiu de la desfilada de moda de la vorera al seu nom adequat Sastre i cafè , una elegant botiga de sastreria a la botiga de cafè. També a Brera, sopeu a la botiga de flors Floristeria Bianchi , dirigit pel poeta-florista resident Raimondo Bianchi. Submergeix-te en flors de carbassó amb gambetes i compra un paquet de gira-sols a la sortida.
Foto cedida per La Fioreria / Cascina Cuccagna
Als seguidors de la moda els encantaran els tresors Cavalls i cintes , que podria incloure vintage Gucci, Emanuel Ungaro i Yves Saint Laurent. Després de comprar, assaboriu els glops de Barbaresco a prop N'Ombra De Vin . Antigament refetor del frare agustinià del segle XVI, el celler d’aquest bar de vins atmosfèric està revestit de milers d’ampolles. L’elegant conjunt milanès s’escampa al carrer per prendre begudes a l’aire lliure quan la nit comença a rodar.
A la Via S. Maria alla Porta, just al sud del Parco Sempione, l’espai verd més gran de la ciutat, feu una parada a Pastisseria Marchesi . Fundada el 1824, la botiga de dolços de luxe continua sent gestionada per la família original, però ara és propietat de Prada. Gaudeix del dinar a El temps a Cascina Cuccagna , una masia del segle XVII convertida en restaurant i botiga de vins, i assaborir plats directament del pagès en un oasi urbà als afores del centre de la ciutat.
Els cuiners de Milà es dirigeixen al reconegut empori de la gastronomia Peck Food Hall diàriament. Aquí podeu veure les aparentment infinites mostres de carns, formatges, pasta fresca i fruites que parlen de l’abundant agricultura del país. A la planta baixa, al celler, navegueu pels passadissos semblants a un laberint per trobar una ampolla.
Foto cortesia de 1930
Trobareu un ambient d’estil parlant a 1930 , un antic búnquer de guerra on els hostes descansen entre artefactes i artistes que venen barrets d’estil vintage. Cada còctel és una instal·lació artística lúdica (com un còctel amb sabor a “sushi”, el got es fa rodar amb algues) i, a diferència de qualsevol cosa que probablement hàgiu provat mai.
L’adreça és secreta i necessiteu un membre del club o una contrasenya per accedir (tot i que ens va donar entrada un correu electrònic educat a la barra).
Una guia dels amants del vi a Florència Els amants del vi haurien de provar un tast a cegues del 'Black Menu' a Els cecs (que significa adequadament 'els cecs') a Porto Romana. Els vins se serveixen en ulleres fosques i els servidors reben consells de sí o no dels servidors sobre la seva identitat. Si podeu anomenar la varietat i / o la regió, la vostra beguda és gratuïta. Endevineu correctament el productor i tota l’ampolla és vostra.
Foto cedida per La Cieca
Experimenteu la vida nocturna en un tram passejable del districte de Navigli, la zona delimitada pels canals Grande i Pavese. Agafeu un gintònic o Old Fashioned a la finestra de menjar per emportar de Porta del darrere 43 o reserveu el petit bar interior per a un descans romàntic. A Rebelot , Els tastos de tres, quatre o cinc plats del xef Mauricio Zillo giren estacionalment i tot s’adapta perfectament a la carta de vins aventurera.
Al barri xinès, fregueu els colzes amb xefs i sommeliers a Els Cellers Isola , un bar de vins / aperitius fundat el 1896 que compta amb més de 400 vins a la mà. Un lloc de trobada dels locals conegut tant per la seva selecció (la llista regional italiana és profunda) com pels aperitius tradicionals, és un bon lloc per comprar una ampolla i després dirigir-se a la vorera per sentir-se part de l’escena.
Foto cedida per Le Cantine Isola
