El Chardonnay més popular d'Amèrica no va passar per accident.

Randy Ullom, l'home directament responsable d'Amèrica Venda número 1 Chardonnay , és molt admirat per la seva diligència, paciència i pur talent vinícola. No menys important és la seva habilitat per guiar els enòlegs més joves durant una carrera excepcional de 47 anys.

Com a vicepresident sènior i mestre de vins per a tots Kendall-Jackson vins (la divisió més gran de Jackson Family Wines), supervisa un programa massiu de vinyes, instal·lacions del celler i empleats des de la seva base a Santa Rosa, Califòrnia , mentre encara gestiona algunes de les tasques detallades de control de qualitat d'un enòleg.

Aquests inclouen la gestió del ramat en una multitud de gestors de vinyes i productors amunt i avall de les comarques costaneres i tastar i aprovar cada lot que s'embotella sota la marca K-J. També supervisa les operacions de Jackson a Xile .

La qualitat i el valor constants dels vins de Vintner's Reserve sota la direcció d'Ullom han fet créixer la marca fins als 3 milions de caixes, aproximadament dos terços dels quals són Chardonnay. És un testimoni del talent d'aquest enòleg amb bigoti, de parla suau però decidit i de l'equip que va reunir que els últims sis llançaments d'aquest Chardonnay d'alta producció hagin obtingut més de 90 punts. Entusiasta del vi degustacions a cegues mentre es ven al detall a 17 dòlars o menys.

Ningú aprecia més el mestratge d'Ullom que Bob Cabral, ara propietari del seu autodenominat celler i enòleg per Vins de tres varetes , tots dos a Comtat de Sonoma , Califòrnia. Ullom va contractar a Cabral com a ajudant d'enòleg a DeLoach Vineyards abans que Ullom es traslladés a K-J el 1993, i Cabral, finalment, a les rodalies. Williams Silk celler.

Cabral recorda que un dia, a Williams Selyem, el seu personal de vinificació estava entusiasmat amb una revisió de 96 o 97 punts de la revista per al seu Allen Vineyard Chardonnay. En el mateix número, K-J Vintner's Reserve Chardonnay va aconseguir 92 punts. 'Vaig haver de dir-los que nosaltres hauria Podreu obtenir 96-97 amb només 175 estoigs, però si podeu fer 800.000 estoigs i obtenir un 92, és llavors quan sou un gran enòleg. Randy ho fa any rere any.'

Ullom va créixer a Ann Arbor, Michigan . Durant els seus anys universitaris, va fer una pausa de tres anys i va caminar per les regions vinícoles de Xile. Allà va començar el seu interès de tota la vida pel cultiu i l'elaboració del vi. Va tornar als EUA, va obtenir un títol associat en viticultura i enologia a la Universitat Estatal d'Ohio i va treballar inicialment per a cellers de l'est abans de traslladar-se a Califòrnia el 1981.

Va començar a fer vi per a Cecil DeLoach i va ser nomenat vicepresident el 1991, abans que el fundador de K-J, Jess Jackson, el reclutés per reviure el Edmeades celler a Comtat de Mendocino . Ullom diu que el que el va enganxar realment va ser l'interès de Jackson a que Ullom també estableixi un celler a Xile, La culpa de la Calina .

Els reptes internacionals addicionals per a Ullom inclouen la creació de vinyes i instal·lacions de producció Celler Tapís en Argentina i començar un projecte a Vinyes de Yangarra i Celler a McLaren Vale , Austràlia. Contractar les persones adequades per gestionar aquestes propietats llunyanes va ser un repte que va gaudir d'Ullom.

'Va ser una gran oportunitat per conèixer gent d'arreu del món, sempre il·luminador i humil al mateix temps', diu Ullom. “És divertit posar en marxa un projecte, contractar i formar l'enòleg i després deixar-lo estar, deixar que faci el que fa. És especialment bo si els vas engegar fa 15 o 25 anys i encara hi són; deuen estar fent alguna cosa bé'.

El 1996, Ullom va conèixer una becària, Dana Volk, que treballava Vinyes de la Vall d'Edna en Sant Lluís Bisbe . Va saber que parlava espanyol, la va contractar i la va enviar a treballar un any a Xile i Argentina.

'Randy estava boig, però en el bon sentit', diu Volk, ara propietari i enòleg de Dana V Vins a Lompoc. 'Treballant l'amor, rebríem correus electrònics a totes hores de la nit. Ho faríem broma, però ara sóc així. Randy esperava molt i tots vam lliurar. Una persona tan fantàstica per treballar, tan amable i tan disposada a ajudar i ensenyar a tothom'.

Bob Cabral comparteix una perspectiva similar: 'M'agrada dir que mai he fet una gran ampolla de vi sol. Es necessita una comunitat o un equip de persones. Randy va criar molta gent i va fer-ne una comunitat, així que vas acabar amb aquest gran producte final. Ell m'ho va ensenyar'.

Esteu convidats: els guanyadors del premi Wine Enthusiast Wine Star del 2022 seran homenatjats en persona a The Westin St. Francis a Union Square, San Francisco, CA

Per a consultes sobre esdeveniments o per assistir, poseu-vos en contacte amb Abigail Turrisi, coordinadora d'esdeveniments i relacions públiques, aturrisi@wineenthusiast.net