Una nova generació de spritzer en conserva és lúdica i sofisticada, ja que els productors se centren en ofertes poc alcohòliques i lleugerament endolcides que no comprometen el bon vi. En voldreu un a la mà quan el clima s’escalfa.

Cola vermella freda

Hoxie

Josh Rosenstein, el creador de Hoxie , admet preferència per varietats híbrides com Chambourcin i Vidal White , i prové gran part de la seva fruita a Augusta, Missouri, la primera àrea viticola americana (AVA). Hoxie fabrica la seva pròpia cola per a aquesta llauna inspirada en Kalimotxo, que es combina amb Chambourcin. Rosenstein creu que veurem que 'el consumidor brolla tot l'any'.

El vi Mei Underwood

Union Wine Company

Gegant del vi en conserva Underwood treballa amb productors d’arreu Oregon . 'Els productes ... no es prenen massa seriosament', diu Ryan Harms, fundador de la Companyia Wine Wine. Aquesta col·laboració estacional limitada amb Mei Lin, xef / soci de Ombra de nit a LA, es fa amb Riesling , guaiaba, citronella, litxi, yuzu, te, flor de saüc i ametlla.

Sis cerveses inspirades en els còctels clàssics

Spritzer de vi rosat sec

Sangria de Portland

Ryan Sharp, enòleg de Sangria de Portland , prové tots els seus ingredients de tot el nord-oest del Pacífic per crear mescles fascinants com aquesta gasosa Syrah - selecció a base de gerds, gerds i cardamom.

Francès 75

Còctels de vi escumós Pampelonne

Pampelonne equilibra creativitat amb clàssic. Si bé els altres llançaments de la marca com Watermelon Americano i Harvest Pear Palmetto ofereixen una visió, el French 75 ofereix tota la flor de saüc, ginebró i cítrics esperats en un còctel fet a la carta. Amb un modest percentatge de 6%, també està inspirat en una cuina.

Peach Bellini

Teorema del mico infinit

Aquest és un altre clàssic còctel convertit en llet de vi. El suc de préssec és de Palisade, a Colorado’s Grand Valley. Ben Parsons, el fundador / enòleg de la companyia, diu que les dates de collita, el sucre i els paràmetres d’acidesa són els factors més importants per produir qualitat botxes de vi en conserva .