Un estudiant incansable de desenvolupament de còctels, Steve Calabro és mixòleg a Restaurant Red O a Los Angeles, amb cuina mexicana de Rick Bayless. Utilitzeu aquesta vora de sal de romaní en una refrescant margarita.

Pas 1:

Ratlleu una llimona i trossegeu-ne finament 1 cullerada de romaní acabat de collir.

Pas 2:

Combineu ½ culleradeta de ratlladura de llimona i el romaní picat amb ¼ tassa de sal kosher en una petita bossa de cremallera i agiteu-la bé.

Pas tercer:

Humiteu la vora d'un got amb una rodanxa de llimona o llima i, a continuació, torceu-la amb la barreja de sal per cobrir-la.

Feu clic aquí per obtenir la recepta de Margarita d’aranja i magrana de Calabro.