Triangle de treball de cuina
Com això? Més informació:
Disseny de cuina Disseny de cuina Planificació de la cuina Remodelació de la cuina RemodelacióIntroducció
Més informació sobre el triangle de la cuina
Tant si es tracta de nens sota els peus com si simplement sopen a la taula, les coses sempre estan a la cuina. Amb tota aquesta activitat, és possible que el centre de la llar funcioni sense problemes. Tot es resumeix en connectar els punts de les tres estacions de treball principals: la zona de neteja amb el rentavaixelles i l’aigüera, la zona de cocció amb la cuina, la cuina i el forn, i la cambra frigorífica amb la nevera i el congelador.
Aquestes tres zones, quan es situen correctament, creen el triangle de treball essencial en qualsevol cuina. Es fan més viatges dins del triangle de treball que a qualsevol altre lloc de la cuina.
Pas 1
Determineu les dimensions
Per treure el màxim partit al triangle, separeu les estacions de treball amb la mínima quantitat de passos, però amb l'espai de treball adequat. Això significa que la distància entre dos aparells no ha de ser inferior a 3 peus ni superior a 7 peus. Els costats totals del triangle de treball de la cuina mesuren no menys de 12 peus.
Pas 2
Penseu en un disseny de galera
En un disseny de cuina de cuina, els aliments es prenen de la nevera, es preparen a la pica i després es traslladen a la zona de cuina o microones per cuinar. El passadís d’una cuina de galera hauria de mesurar no menys de 4 peus ni més de 6 peus. La zona de menjador es troba normalment en un dels extrems, cosa que ajuda a contenir l’activitat a l’hora de menjar.
Pas 3
Obteniu el disseny més eficient
El disseny més eficient és la cuina en forma de L. Aquí és on dues parets adjacents formen un triangle natural. Aquest disseny ofereix flexibilitat en la disposició de l'espai de la cuina. Si l'espai ho permet, penseu en afegir una illa. Això minimitzarà el triangle de treball, ajudarà a definir patrons de trànsit i crearà un lloc de reunió.
Si teniu poc espai, utilitzeu un petit carretó o instal·leu una península per a una àrea de treball addicional. Si l’espai ho permet, penseu a col·locar una pica i un rentavaixelles o una cuina al costat de l’illa més proper al nucli de treball. L’altra cara es pot utilitzar per crear una barra de menjar.