Un dels millors aspectes de la meva feina és el nombre de vins fantàstics i diversos que cada any puc provar i el 2015 no va ser una excepció. Com que compta amb més raïm autòcton que qualsevol altre país del món, així com varietats internacionals, cultivades tant a les lloades com a les emergents zones vitivinícoles, els vins italians mai han estat tan emocionants. Aquests són alguns dels millors que he provat durant els darrers dotze mesos.

Giuseppe Mascarello 2010 Barolo Monprivato

Monprivato ha estat considerat durant molt de temps una de les millors vinyes per a la producció de Barolo, gràcies a la seva exposició al sud-oest i a la seva altitud de 920 peus amb el Nebbiolo. La combinació d’aquest lloc vinícola privilegiat, vinyes velles (majors de 55 anys), vinificació escrupolosa i anyada estel·lar van donar com a resultat un dels vins més impressionants de l’any. Mauro Mascarello i el seu fill Giuseppe dirigeixen aquesta històrica empresa familiar i produeixen vins excel·lents any rere any, però el Barolo Monprivato del 2010 és un dels millors cellers fins ara. Està carregat de finor i és més complex que potent. Ja és preciós i envellirà durant dècades. Si pogués triar una ampolla per trobar-la sota l’arbre de Nadal aquest any, aquesta seria la meva elecció.

Il Marroneto 2010 Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie

La petita finca Il Marroneto és una de les veritables joies de Montalcino i fa més d’una dècada que elogio els vins amb una estructura elegant. Procedent d’una minúscula vinya, just a la sortida de la porta nord del turó, la Madonna delle Grazie s’elabora amb vinyes de quaranta anys cultivades a 1.312 peus sobre el nivell del mar, on el raïm Sangiovese madura lentament, donant lloc a vins fragants i vibrants. L’objectiu del propietari Alessandro Mori és fabricar Brunellos clàssics i dignes de la seva edat i, amb aquest objectiu, fermenta en tines grans de roure Allier i envelleix en bótes eslavòniques. La seva radiant Madonna delle Grazie del 2010 tracta de finor, fragància i equilibri impecable. Ja és impressionant, però continuarà desenvolupant encara més complexitat durant les properes dècades.
11 raons per beure prosecco

Milziade Antano 2010 Montefalco Sagrantino Colleallodole

Elaborat íntegrament amb raïm autòcton Sagrantino, Montefalco Sagrantino és un vermell poderosament estructurat de la zona de cultiu de Montelfalco de l’Umbria. Gràcies a una columna vertebral tànica seriosa i a un nivell extremadament elevat de polifenols, té una estructura impressionant i digna de la seva edat i sovint necessita uns quants anys després de l’alliberament. Fundada a finals dels anys seixanta, la firma Milziade Antano va ser una de les pioneres en la producció de Montefalco Sagrantino. L’atrevit i elaborat clàssic Montefalco Sagrantino Colleallodole del 2010 és un vi intrigant i magnífic. Presenta atractius aromes de flor blava i tabac, mentre que el ric paladar concentrat proporciona capes de fruita i espècies empaquetades en tanins vellutats. Tot i la seva estructura heroica, el vi també té una qualitat ingravessant intrigant. Millorarà encara en les pròximes dues dècades.

Capichera 2013 VT Vermentino

El Vermentino es cultiva a diferents parts d’Itàlia, però està més associat a Sardenya. Ara plantat a tota l’illa, destaca a les vinyes arrossegades pel vent de Gallura, al nord, on els penya-segats de granit s’eleven per sobre de la costa maragda de l’illa. En adonar-se del potencial del raïm per elaborar bons vins, la família Ragnedda, propietària de Capichera, va començar a invertir en vinificació de qualitat a mitjans dels anys setanta i el primer embotellament de la firma el 1980 va posar Vermentino al mapa quan es va llançar el 1981. El VT Vermentino de 2013 de Capichera vi convincent. Elaborat amb raïm maduració tardana, té una fragància seductora de flor blanca de primavera i un paladar ric i mineral, amb capes de sabor i intensitat.

Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggiozero Riserva

La producció de vins escumosos ha començat recentment a tota Itàlia, però a la regió muntanyosa del nord del Trentino, els productors i productors s’han centrat en les bombolles des de fa més d’un segle. Les altituds extremadament altes, els microclimes únics i les dràstiques variacions de temperatura diürna i nocturna permeten que el raïm assoleixi una maduració ideal. Gràcies al raïm perfectament madurat, un nombre reduït però creixent de productors renuncia a l'addició del raïm licor d’expedició, doblant els seus vins 'Dosaggio Zero' o 'Pas Dosé'. Maso Martis Trento DOC 2010 Dosaggio Zero Riserva és un dels millors d’aquesta apassionant categoria. Una barreja de 70 per cent de Pinot Nero i 30 per cent de Chardonnay, és fragant, concentrat i elegant, amb capes de sabor i un acabat sec.