Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Notícies De Vins

Descorreguts 5.29.12

El 23 de maig, The Court of Master Sommeliers va atorgar el diploma de Master Sommelier als següents candidats: Dennis Kelly (The French Laundry, Yountville, Califòrnia), Roland Micu (San Francisco), Sabato Sagaria (The Little Nell, Aspen, Colorado), i Thomas Price (The Metropolitan Grill, Seattle). Des del primer examen de Master Sommelier, que es va realitzar al Regne Unit el 1969, hi ha hagut 190 professionals que han rebut el títol de Master Sommelier.



La casa de xampanys, Bollinger, ha llançat l’ampolla de 1846, un nou format de coll estret que presumptament desaccelera el procés de criança del vi. L’ampolla s’ha modelat segons una forma similar usada a la dècada de 1840. Segons Mathieu Kauffmann, xef de caverna, la forma corba simula un magnum amb el coll més estret i la base més ampla. La nova ampolla s’utilitzarà per a tota la gamma Bollinger.

Francis Coppola Winery, de Califòrnia, llança una nova barreja vermella, Eleanor, al juny. Amb el nom de l’esposa de Coppola, l’oferta del 2009 es fa amb Syrah i Cabernet Sauvignon procedents de les vinyes de Coppola a Sonoma i Napa. Es preveu que el vi es vendrà per 48/750 ml de dòlars, amb una etiqueta que conté les obres d’art d’Eleanor Coppola.

Fabrice Rieu ha estat nomenat president de Vinisud, la fira del vi mediterrani. Anteriorment, Rieu va ser president del Consell Comerç Conjunt dels Vins de Rosselló. Succeeix Bernard de Roquette-Buisson.



S’ha llançat una tapa per al vi escumós després de cinc anys d’investigació i desenvolupament entre Guala Closures Australia, De Bortoli Wines i el fabricant de vidre O-I. El tancament, anomenat Viiva, es limita a les ampolles que contenen vi escumós elaborades amb el mètode charmat. Segons els fabricants, aquest tancament evita la contaminació del suro i la pèrdua de carbonatació i també facilita el procés d'obertura.