Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Últimes Notícies

Black Lives Matter, el tribunal dels mestres sommeliers i la divisió de la indústria vitivinícola

Com gran part del país, el Cort de Mestres Sommeliers, Amèriques (CMSA) s’enfronta al canvi institucional. L'organització està sota el foc de diversos membres de la indústria per la seva postura pública i missatgeria sobre Black Lives Matter. Per a alguns, els danys són irreparables.



El 7 de juny, el CMSA va enviar una declaració als membres denunciant la violència de raça. L’endemà es va enllaçar la missiva al lloc web del Tribunal. Va celebrar la beca de gener a què l’organització havia proporcionat Vi empoderat , una organització sense ànim de lucre amb seu a la ciutat de Nova York que ofereix educació en vi sense matrícula, i es va comprometre a donar suport The Hue Society , una organització de professionals del vi negre.

Cap de les organitzacions no havia estat consultada sobre la declaració del CMSA. Tahiirah Habibi, fundadora de The Hue Society, va demanar al Tribunal que retirés el seu nom de la seva missatgeria.

'Quan aquesta carta va sortir i tenia el meu nom adjunt, la gent m'enviava textos i publicava al meu Facebook:' Enhorabona! ', I em deia:' No sé de què parles '. diu Habibi.



'La gent confia en mi i sap que no vaig a alinear-me amb alguna cosa que no afegeixi valor a la meva comunitat ... Quan la gent va veure el meu nom en aquesta carta, es suposa automàticament que [crec que el CMSA] està fent cosa correcta. No és el cas. No sé què fan, però no m'hi van incloure i no ho estic garantint '.

Ella va explicar a més en un vídeo d'Instagram del 16 de juny . A la publicació, va recordar com, quan va fer l’examen d’accés a CMSA el 2011, se li va dir que els estudiants haurien de trucar a tots els professors i procuradors acreditats “Mestre”, un títol vinculat al rang CMSA i que recorda l’esclavitud.

'Havia de retirar-me d'aquesta organització perquè no s'ajustaven als meus valors ni a la meva humanitat', va dir al vídeo.

Des del 23 de juny, la seva publicació s’ha vist més de 4.000 vegades i ha rebut el suport vocal de molts membres de la indústria.

'Després de veure el vídeo de Tahiirah, com a dona negra, em va fer mal el cor', diu Julia Coney , escriptor de vins, educador i fundador de Professionals del vi negre . “La idea d'haver de seure amb això durant anys. És trist i inacceptable ... Quants negres i persones de color no són a la indústria per això? '

Com a resposta, el Tribunal va anunciar ahir que deixaria la pràctica.

Devon Broglie, MS, president del consell d'administració del Tribunal de Mestres Sommeliers, Amèrica, es penedeix. 'Quan vaig escoltar la història de Tahiirah, em va posar de manifest de manera clara i profunda el dolor que poden fer les nostres paraules, per molt involuntàries que siguin', diu.

Però el llenguatge carregat no és l’únic problema al qual s’enfronta CMSA. Els professionals del vi critiquen el Tribunal per haver publicat només una declaració a les xarxes socials donant suport a la comunitat negra el 17 de juny, més de dues setmanes després que altres participessin en un apagat generalitzat de les xarxes socials.

Caleb Ganzer, soci director de la vinoteca The Supernatural Wine Company a la ciutat de Nova York, es va decebre per les accions de CMSA aquest mes. El tribunal es posiciona com una institució eminent, segons ell, i els joves professionals del vi hi busquen el lideratge.

'No semblava que fos un intent autèntic i autèntic de fer una declaració significativa', diu, assenyalant el temps que va trigar la CMSA a publicar a les xarxes socials i com l'enllaç al missatge del lloc web va ser intermitent es va trencar mentre es va esborrar l'esment de The Hue Society.

'Simplement van seguir buscant-ho tot', diu Ganzer. 'Em deia:' Jesucrist, reuneix la teva merda. 'Com si digues alguna cosa. En veritat. '

'Intenten tractar això com una declaració política. Si creieu que la meva vida és un moviment polític, de totes maneres no som a la mateixa pàgina '. - Tahiirah Habibi, fundador de The Hue Society

El mateix dia que el CMSA va publicar la seva declaració a les xarxes socials, l’estimat professional del vi Richard Betts va renunciar públicament del Tribunal de Mestres Sommeliers, qualificant la seva absència de missatges oportuns de Black Lives Matter com 'l'última palla'.

'Van trigar més a fer una declaració sobre Black Lives Matter que a cancel·lar els resultats de l'examen Masters 2018', diu Betts, en referència a l'incident de 2018 en què el Tribunal va rescindir les credencials de Master Sommelier atorgades a 23 persones després que es revelés que alguns havien enganyat. 'Han cancel·lat aquests resultats al llarg d'un cap de setmana'.

Betts deixaria de recomanar als aspirants a professionals del vi que es dirigissin al tribunal per afavorir la seva carrera professional.

'No crec que el món necessiti insígnies, necessita ponts', diu. 'Si voleu una insígnia i teniu desenes de milers de dòlars i tot el temps del món, segur. Prova el tribunal. Però si voleu una educació, aquest no és el lloc per fer-la '.

Però les certificacions institucionals poden ser importants per als professionals de comunitats marginades, diu Coney.

'Moltes dones i BIPOC necessiten credencials de CMS i WSET per posar-nos a la porta i ser presos seriosament. Tant de bo que el CMS s'enfronti abans de perdre més membres actuals i membres potencials ... Una declaració no significa res sense accions '.

Habibi creu que la humanitat bàsica dels negres s’ha perdut en les comunicacions silenciades del Tribunal aquest mes. 'Intenten tractar això com una declaració política', diu. 'Si creieu que la meva vida és un moviment polític, de totes maneres no som a la mateixa pàgina. Costa massa diners i massa temps invertir-se increïblement en una institució que no valora la vostra vida des del punt més fonamental, és a dir, estem d’acord que importa.

“Fonamentalment, només podem dir, no ens podeu matar? Els dimarts, no ens podeu matar? I això és una declaració política per a vosaltres? No, no ho és. I si així ho veieu, teniu molta feina a fer amb la vostra organització '.

Pel que fa al Tribunal, ha nomenat un comitè de diversitat, afirma Broglie, i “explora activament oportunitats de beca addicionals per a la comunitat BIPOC, inclosa la donació d’una part dels beneficis dels nostres nous cursos en línia.

“Reconeixem que l’emissió de xarxes socials no es va produir en un calendari tan ràpid com hauria d’haver tingut, però, estem orgullosos de les decisions que hem pres i de les accions inicials que estem prenent per al creixement de l’organització i la millora de l’hospitalitat indústria ', diu.

Ganzer suggereix que el Tribunal adopti un enfocament més estructural substituint la seva junta actual pels membres del comitè de diversitat.

'Heu escollit aquest comitè, és clar que creieu que són líders', diu Ganzer. “Deixeu-los córrer el programa. Vull dir, per què no? Com més deixem tenir veus que no han tingut poder, més idees tindrem. Literalment canviarà el teixit de la societat i només per a millor. Quan tenim organitzacions més inclusives i diverses, són més fortes '.

Habibi no està convençut de qualsevol diversitat i la formació en inclusió serà efectiva sense canvis estructurals. Segons ella, les apostes són massa elevades per desprioritzar el suport als negres americans.

'La meva comunitat està en desordre ara mateix', diu Habibi. “Si no esteu amb nosaltres, esteu a l’altra banda d’aquesta merda. No hi ha un terme mitjà, no anem de punta a punta d’anada i tornada. Heu de prendre una decisió com a ésser humà en quin costat de la història voleu ser '.