Les xàfecs de neu i les temperatures gèlides no van fer que disminuís un altre any rècord ProWein , que va tenir lloc aquesta setmana a Düsseldorf, Alemanya. La fira internacional de vins i destil·lats de tres dies va concloure dimarts, després d’haver acollit visitants de més països i més expositors que mai.

Aquest any, 60.000 visitants de 133 països i 6.870 expositors de 64 països van tenir l'oportunitat de fer ofertes de tinta. L’any passat hi va haver 58.500 visitants i 6.615 expositors de 62 països.

De fet, les dades publicades per ProWein cimenten la reputació de la fira per aconseguir les ofertes. Una anàlisi va mostrar que més del 70% dels visitants eren de la direcció alta o mitjana, el 85% dels visitants considera ProWein com una plataforma de comandes i la meitat dels visitants van dir que van trobar nous proveïdors.

L’observació de tendències, la barreja i l’aprenentatge també van ser un dels motius principals de la visita. Es van celebrar uns 500 esdeveniments educatius temàtics i tasts tutelats a la fira, tant en estands d’expositors com en dos fòrums dedicats. ProWein va dir que el 95% dels visitants van trobar que la fira era una bona font d'informació.

Per descomptat, hi havia representats els països productors de vi tradicionals, però els visitants que volien seguir perseguint l’experiència dels mil·lenaris caminant per les seves portes podien degustar vins de Polònia, Dinamarca, Uruguai, Xina i Brasil. 5 preguntes amb Marius Berlemann de ProWein

Els vins orgànics i biodinàmics ja no es consideraven nínxol, ja que tenien en compte la quantitat d’espai i plataformes dedicats. Tot i que el vi continua sent el focus central de la mostra, uns 400 expositors de 30 països van mostrar licors.

La tendència creixent de cerveses artesanes, còctels i sidres va tenir una sala dedicada, on 76 expositors de 15 països van mostrar els seus productes. Marius Berlemann, cap mundial de vi i begudes espirituoses i director de ProWein, va dir: “La nostra nova oferta ha estat molt ben rebuda. Això demostra que tenim el dit al pols de la indústria '.

El ProWein de l’any vinent tindrà lloc a Düsseldorf del 17 al 19 de març. Mentrestant, dues fires més de ProWein estan programades a Àsia a finals d’aquest any.