Tot i que molts catalans poden preferir veure com se separa la seva regió autònoma Espanya , en un futur previsible, les províncies de Barcelona, ​​Tarragona, Lleida i Girona continuaran formant part del país.

Però els catalans són persones extremadament independents, amb una llengua pròpia (català), costums i cuina (com el fideuà, un plat de marisc amb fideus). Els catalans també tenen els seus propis vins, millor descrits com a “mediterranis” per composició i caràcter.

Dit això, la imatge de Catalunya com a regió vitivinícola està impulsada en gran mesura pel Cava, el vi escumós de mètode xampany d’Espanya. El Penedès, situat al sud-oest de Barcelona, ​​és la capital de la producció de cava, amb la majoria provinents de vinyes que envolten les poblacions de Sant Sadurni d’Anoia i Vilafranca del Penedès.

Pel que fa als vins de taula, el Priorat i el Montsant, ambdós ubicats a la província de Tarragona, són regions històriques conegudes pels vins negres amb ossos forts i minerals elaborats amb Garnatxa , Carinyena i sovint alguns Syrah , Cabernet Sauvignon i Merlot . Dels dos, Priorat té més cellers i obté més reconeixement internacional. Les seves vinyes adossades, moltes recuperades de les ruïnoses plantacions de l’època romana, juntament amb les plantacions de vinyes arbustives a la vessant del turó, són famoses per produir vins potents i complexos.

Les regions catalanes més petites, com la Terra Alta, Costers del Segre i la Conca de Barberà, operen en gran part sota el radar, però han anat apareixent en els darrers anys. Aquestes regions produeixen principalment garnatxa i carinyena, a més de raïms negres regionals foscos com Trepat i Morenillo, a més de cabernet sauvignon i syrah.

Pel que fa al vi blanc, al Penedès s’elaboren molts vins de taula preparables amb els mateixos raïms que s’utilitzaven per al Cava: Macabeu (Viura), Xarel-lo, Parellada i fins i tot Chardonnay . Però la varietat blanca mediterrània més intrigant a Catalunya és la Garnatxa Blanca, que porta a la fermentació en bóta i l’envelliment d’una manera que no fa el raïm Cava.