Es pot trobar vi escumós de mètode tradicional França no només a Xampany , aquestes bombolles fetes fora de Champagne s’anomenen Crémant. Crémant d'Alsace expressa característiques similars al vi tranquil de les regions, increïblement fresc amb una generositat de sabors elegant, no és sorprenent que sigui el Crémant més popular de França.

Les espurnes blanques de Alsàcia es pot fer una sola varietat o una barreja de Auxerrois , Pinot Blanc , Pinot Gris , Riesling , Chardonnay i Pinot Noir , blanc, el Crémant d’Alsace Rosé està elaborat amb pinot negre 100%. El Crémant d’Alsace també ha guanyat popularitat a causa del seu preu més assequible en comparació amb Champagne, permetent fins i tot als consumidors més pressupostaris gaudir d’aquestes belleses.

10 vins escumosos francesos a buscar

René Muré NV Rosé Brut (Crémant d’Alsace) 40 dòlars, 93 punts . La nota cremosa de maduixa al nas d’aquest vi té el més feble rastre de tòfona. De la mateixa manera, el paladar us indica que cal aguantar i esperar al celler. Aquest vi és alhora exuberant i sobri. La riquesa s’adorm sota la superfície, encantadora ara però prometedora. La textura, el cos i l’autòlisi apunten a la sumptuositat i, tot i això, també hi ha to i to. Col·lecció Gargouille. - Anne Krebiehl MW

Cave de Ribeauvillé NV Giersberger Rosé Brut (Crémant d’Alsace) 15 $, 92 punts . Les notes de llimona i grosella són molt boniques i aromàtiques al nas d’aquest viu brillantor. Aquesta nota de grosella vermella s’intensifica al paladar mitjançant una fina línia de picor que queda bé amb una brillant frescor cítrica. El final és molt refrescant, sec i ple de fruites. Diversos importadors dels Estats Units. Millor compra . - A.K.

Domaine Bott-Geyl NV Paul-Edouard Extra Brut (Crémant d’Alsace) 29 $, 92 punts . Les notes subtils de pell de llimona seca al nas d’aquest vi insinuen a la profunditat de la pell. El paladar amb ossos secs mostra una concentració preciosa i exactament la picor dels cítrics que es va suggerir al nas. Les bombolles fines i cremoses afegeixen una sensació de facilitat a aquest vi elegant, viu i amb gust. David Bowler Wine. - A.K.

Domaine Charles Baur NV Brut (Crémant d’Alsace) 25 $, 91 punts . Suau i flexible, el nas d’aquest vi suggereix una poma verda fresca i una poma groga més madura i rodona. El paladar els arrossega amb una frescor viva que es fa flexible per una autòlisi cremosa i una escuma suau. L’equilibri, la brillantor i la sequedat fan d’aquest vi captivador. Vins del millor cas. - A.K.

Jean-Baptiste Adam NV Brut Rosé (Crémant d’Alsace) 25 $, 91 punts . Al nas d’aquest vi s’hi combinen notes de llimona, poma vermella i maduixa. El paladar també combina frescor de llimona, textura de poma i aroma de maduixa. L’escuma fina accentua la fruita i la frescor ho fa tot viu. El cos és prim i sec, però ple de fruits. La taula d'ordenació. - A.K.

Boeckel 2018 Rosé Brut (Crémant d’Alsace) 35 $, 90 punts . Una bonica nota de pa de sègol es combina amb les nocions de cítrics i maduixes al nas del vi. Al paladar té una mousse escumosa i viva que ressalta la noció de cítrics que ajuda a afegir estructura al cos lleuger. La frescor repercuteix en acabat sec. - A.K.

Nosaltres Recomanar:

• Flauta de xampany Sommeliers Vintage Riedel (1)
• Copes de vi universals ZENOLOGIA

Dopff & Irion NV Blanc de Blancs Brut (Crémant d’Alsace) 19 $, 90 punts . Les nocions de llevat de llimona cremós esclaten amb cada bombolla que puja a la superfície d’aquest vi. El cos afegeix un fons subtil i texturat de llevat, mentre que les bombolles continuen escumant, transportant més frescor sobre un fons suau. Esvelt, brillant, viu i suau, fa un bon aperitiu. Dreyfus, Ashby & Co. - A.K.

Frey-Sohler 2017 Brut (Crémant d’Alsace) 23 $, 90 punts . La camamilla, la pell de llimona seca, la poma i la sucosa Mirabelle s’uneixen, donant frescor, aroma i verge al nas aromàtic d’aquest vi. Al paladar esvelt, aquests aromes estan amenitzats per uns espurnes brillants i espumosos. Els cítrics i la frescor ballen mentre esclaten les bombolles. És una espurna viva i inusual amb un acabat sec. Kindred Vines. - A.K.

Lucien Albrecht NV Rosé Brut Pinot Noir (Crémant d’Alsace) 24 $, 90 punts . En aquest vi, un paladar subtil de molla de sègol, poma vermella i llimona segueix un nas suau. Un equilibri preciós de sabors es mostra al paladar prim, amb la frescor i la sucositat de la poma madura. Les bombolles fines creen ressonància en acabat sec. Vins de la família Foley. - A.K.

Pierre Sparr NV Brut Réserve (Crémant d’Alsace) 24 $, 90 punts . Una nota floral de flor d’estiu acompanya notes fresques de poma verda i groga al nas d’aquest vi. En boca aporta cremositat, presentant un cos harmoniós, afruitat, elegant i lleuger amb un final sec. És un aperitiu preciós. Wilson Daniels Ltd. - A.K