10 Proseccos per a un romàntic dia de Sant Valentí
Potser tens el teu perfecte Regal de Sant Valentí i el menú tot planejat (algú va dir Vieiras amb fonoll rostit ?), però el que realment importa el dia més romàntic de l'any és el que estàs abocant. I quina és l'ampolla digne de sorpresa que espereu amb moltes ganes? Prosecco . És elegant, combina molt bé amb els preferits del dia de Sant Valentí i pot coincidir amb moltes preferències de gust i preus diferents.
Tant si teniu previst prendre una copa sol, combineu-la amb un sopar romàntic per a dues persones o creeu un còctel per a la nit d'una noia (com aquest Prosecco Spritz a l'estil de Venècia o un clàssic Mimosa ) hi ha una ampolla perfecta de bombolles per treure el màxim profit Dia de Sant Valentí .
Què és el Prosecco?
Qualsevol vi etiquetat amb la DOC Prosecco és un vi escumós que prové de la Veneto regió al nord-est de Itàlia . S'elabora a partir d'un vi base elaborat amb una varietat de raïm anomenada Glera . Aquest vi base normalment es fermenta en un dipòsit (anomenat Mètode Charmat ) per crear un vi escumós que pot ser brut, sec o sense sec. Una ampolla normalment té sabors de poma, llimona, fruita d'os i meló. Per obtenir més informació, consulteu la nostra guia tot el que cal saber sobre Prosecco .
Les millors ampolles de prosecco per al dia de Sant Valentí
El nostre Entusiasta del vi El Departament de Tast desglossa alguns dels nostres preferits actuals per esclatar aquest dia de Sant Valentí que coincideixin amb qualsevol tipus de vetllada que tingueu per davant.
Millor prosecco sec: BiancaVigna 2021 sobre llevats Brut Nature (Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore)
92 Punts Entusiasta del vi
Aquesta espurna nítida té aromes delicats de fruita blanca d'os, herbes silvestres i roca humida. Sec i cruixent, el paladar lineal presenta pera madura, préssec blanc i ratlladura de llimona juntament amb una acidesa brillant i un perlage refinat. —Kerin O'Keefe
$ Varia Cercador de vinsMillor prosecco per maridar amb bistec: Bisol 2021 Jeio Brut Rosé (Prosecco)
90 punts Entusiasta del vi
Les maduixes silvestres, les groselles àcids i les aromes de mandarina lideren el camí en aquest rosat escumós i bonic. En boca és brillant i fresc, amb notes de maduixa i cítrics que brillen encara que al costat d'un toc de mineralitat. —Jeff Porter
$15.99 Wine.comMillor prosecco digne d'espatllar: Santa Margherita 2021 Rive di Refrontolo Extra Brut (Valdobbiadene Prosecco Superiore)
92 Punts Entusiasta del vi
Suau i sec, aquest encantador escumós té aromes delicats de flors blanques de primavera, mentre que el paladar polit ofereix pera madura, préssec blanc i un toc de crema de llimona. L'acidesa fresca i el perlage cremós donen el teló de fons. -PEDRA.
$ Varia Cercador de vinsMillor Prosecco dolç: Ruggeri & C. NV Giall'oro Extra Dry (Valdobbiadene Prosecco Superiore)
91 Punts Entusiasta del vi
Aquest vi és un vi alegre. El nas és ple d'aromes de llimona Meyer, poma verda i flors de cítrics. En boca és vibrant i fresc, amb una textura lleugerament cremosa que dóna pas a subtils notes calcaris i un final molt agradable. —J.P.
$25.99 Wine.comEl millor prosecco que agrada al públic: Dacastello 2021 Millesimato Extra sec (Prosecco)
85 punts Entusiasta del vi
Aquest vi té aromes vibrants de pomes McIntosh perfectament madures, gingebre, flors acabades de tallar i grava. En boca és brillant, amb una acidesa intensa i un final lleugerament dolç. —J.P.
$ Varia Cercador de vinsMillor prosecco per maridar amb marisc: Rebuli NV Prosecco di Valdobbiadene (Valdobbiadene Prosecco Superiore)
90 punts Entusiasta del vi
Aquest vi brilla des del moment en què es treu l'ampolla. Les notes clàssiques de poma fresca i pera es barregen amb préssec blanc i flors de taronger perfectament madurs. El paladar apareix amb una acidesa brillant i un petó de mineralitat que equilibra el vi per a un final ràpid. Yum! —J.P.
$25.99 Wine.comMillor Prosecco econòmic: És un vi escumós Headsnapper NV (Prosecco)
89 Punts Entusiasta del vi
En nas és fresc i brillant, amb ratlladura de llimona, poma verda i préssec les aromes més predominants. El paladar continua amb un munt de sabors de poma i cítrics. El vi acaba amb una acidesa refrescant i un final agradable. Millor compra —J.P.
$10.99 SafewayMillor Prosecco per beure directament: Vi dels Germans NV Prosecco
90 punts Entusiasta del vi
Aquest Prosecco fresc i afruitat té aromes de pell de llimona, herba de llimona, gingebre i poma verda. En boca és brillant i refrescant, amb notes més cítriques de llima i mandarina, i acaba amb un final net i cruixent. —J.P.
$ Varia Cercador de vinsProsecco rosat
Millor prosecco rosat: Zardetto 2020 Rosé Extra Dry Prosecco
91 Punts Entusiasta del vi
Aquest vi manifesta la seva finalitat amb les seves aromes vivaces i vivaces de nectarina, maduixa i lliri de la vall. El paladar segueix el seu exemple, amb una acidesa intensa, notes de préssec i albercoc fresc i una subtil nota de mineralitat. Hi ha una lleugera nota de dolçor al final però està ben equilibrat per l'acidesa i la frescor del vi. —J.P.
$17.99 Wine.comMillor Prosecco per a un còctel: Ruggeri & C. 2021 Argeo Rosé (Prosecco Treviso)
90 punts Entusiasta del vi
Aquesta rosa escumosa de color rosa clar té aromes de maduixa, cireres àcids, albercocs i pomes verdes. En boca és fresc, amb una acidesa brillant i fruites àcids vibrants al final. És un vi divertit. —J.P.
$19.99 Wine.comPreguntes freqüents
Com escolliu un bon Prosecco?
Igual que qualsevol altra ampolla de vi, triar una 'bona' ampolla de Prosecco es basa en les vostres preferències de gust, preu i propòsit de compra. 'Compreu el vostre Prosecco segons com gaudiu dels vostres vins tranquils', explica Entusiasta del vi Directora de tast Anna-Christina Cabrales. 'Si us agrada un estil més sec, busqueu 'brut' a l'etiqueta. Per a una opció més dolça, recolliu ampolles que tinguin 'sec' o 'demi-sec'.
Quant costa una ampolla decent de Prosecco?
Els preus varien, però Cabrales diu que podeu obtenir una ampolla bastant decent per uns 15 dòlars.
El Prosecco es serveix millor refrigerat?
Els vins escumosos són més freqüents servit refrigerat, entre 41 i 45 °F. A continuació, aboqueu-lo en una flauta de vi o una copa de vi blanc per ajudar a preservar les bombolles, diu Cabrales.
En què és diferent el Prosecco d'altres vins escumosos?
El prosecco s'elabora en una regió DOC específica i sovint es fermenta en un dipòsit (que és diferent d'altres mètodes de vins escumosos). Prové d'un vi base elaborat amb raïm Glera. Altres varietats de vins escumosos com Moscato, Champagne o Cava provenen de diferents regions, utilitzen diferents vins base i poden tenir diferents tècniques de fermentació. Si busqueu altres opcions per provar, us recomanem aquestes Vins escumosos italians .
Quin és el millor Prosecco per a una Mimosa o Aperol Spritz?
Voldràs buscar una opció amb una mica de sucre residual, suggereix Cabrales. Ella recomana recollir una ampolla de Prosecco extra sec o sec per a un maridatge perfecte.
Per què hauríeu de confiar en nosaltres
Tots els productes que es mostren aquí són seleccionats de manera independent pel nostre equip, format per escriptors experimentats i tastadors de vins i supervisat per professionals editorials a Entusiasta del vi seu. Totes les valoracions i comentaris són realitzat a cegues en un entorn controlat i reflecteix els paràmetres de la nostra escala de 100 punts. Entusiasta del vi no accepta pagaments per dur a terme cap revisió del producte, tot i que podem guanyar una comissió per les compres realitzades mitjançant enllaços d'aquest lloc. Els preus eren exactes en el moment de la publicació.
