Vodka amb gust innovador per provar ara
Diversos fabricants de vodka llancen noves infusions innovadores aquesta primavera, obrint el camí a còctels nous i frescos. Al costat més clar, busqueu Absolut Wild Tea o EFFEN Cucumber. Mentrestant, els amants dels sabors més atrevits poden gaudir de la fruita del drac i la taronja de sang de SKYY Infusions o Belvedere Bloody Mary.
Aquí teniu una ullada als vodka infusos més nous del prestatge i suggeriments de còctels animats per a cadascun:
Absolut Wild Tea, llançat el gener de 2011, aprofita la tendència del te en plena expansió a la comunitat de còctels. El vodka està infusionat amb ric te Oolong i delicada flor de saüc blanca, a més de notes de poma vermella i cítrics.
Absolut Mojito de te salvatge 1½ unces de vodka Absolut de te salvatge
Oun unces de suc de llima fresca
½ unça de xarop simple
4 fulles de menta
aigua refrescant
Introduïu les fulles de menta amb xarop senzill i suc de llima en una coctelera. Afegiu vodka. Agiteu-ho i aboqueu-lo en un got de bola alta. A sobre amb aigua refrescada.
Belevedere Bloody Mary, que es llançarà a tot el país aquest mes, és un esperit clar (no vermell tomàquet!) Que combina set sabors: tomàquet fresc, pebrot negre, rave picant, pebrot vermell, pebre xile, llimona i vinagre. El resultat final és un perfil dolç però picant, en lloc de picant.
Belvedere BM Very Mary 2 unces Belvedere Bloody Mary
1 unça de suc de tomàquet (preferiblement acabat de premsar)
1 cullera de barra Merlot
3 guions Worcestershire
2 dashes Tabasco
1 xarop simple de xarop (segons la dolçor del suc de tomàquet, pot ser que calgui ajustar-lo)
Una mica de sal de pessic
Decorar amb una tija d’api
En un got alt, remeneu tots els ingredients excepte la tija d’api. Afegiu gel i torneu a remenar per refredar-vos. Decorar amb un pal d’api.
El cogombre EFFEN està dissenyat per mostrar l’essència fresca i refrescant dels cogombres frescos i madurs. Amb 75 proves, l’alcohol és més lleuger que molts vodka.
11 vodques amb millor puntuació
Cogombre SOLID Bitter Sweet Creat per Dushan Zaric, només per a empleats
1½ unces de vodka de cogombre SIDLID
4 trossos de síndria, tallats en 4 trossos de 2 polzades
½ unça de suc de llimona acabat d'esprémer
Ounce unça xarop simple
½ unça Campari
1 falca de síndria amb escorça, per guarnir
Munteu la síndria i l'almívar senzill al fons d'un got de barreja fins que quedi tot
la fruita s’ha convertit en suc. Afegiu la resta d’ingredients al got i ompliu-lo
amb 5 glaçons de gel grans i freds. Agiteu-lo breument i coleu el còctel en una
roques de vidre sobre gel. Decorar amb un tros de síndria.
SKYY Infusions, Dragon Fruit i Blood Orange és el que busquen els consumidors quan es tracta de sabors nous i exòtics. SKYY va llançar sabors de fruites de drac de taronja sang i “superfruit” al febrer de 2011.
Cosmo taronja sang
2 unces Infusions SKYY taronja sang
½ unça de suc de nabiu
½ unça Triple Seg
½ unça de suc de llima
Combineu tots els ingredients en una coctelera amb gel. Agiteu-ho vigorosament i coleu-lo en un got de martini.
El petó del drac
Creat per Patricia Richards, Wynn & Encore Las Vegas
Ounce unça SKYY Infusions Fruit del Drac
1/3 unça de xarop de flor de saüc de Darbo (o licor de flor de saüc de St-Germain)
½ unça de puré de guayaba (o suc de guayaba)
4 unces de Prosecco
1 cirera de marasquin, per guarnir
Combineu SKYY Infusions Dragon Fruit, xarop de flors de saüc i puré amb flauta de xampany i remeneu suaument per combinar. Aboqueu lentament el Prosecco refredat a la flauta i remeneu-ho. Decorar amb cirera de marasquin.
