Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Notícies

Nominats al Wine Star 2013 Wine Enthusiast

Cada any, els editors de Revista Wine Enthusiast honrar a les persones i empreses que han aconseguit èxits destacats en el món del vi. A continuació es mostren els nominats a cadascuna de les categories per al 2013. Els guanyadors seran anunciats al número especial del Wine Star Award del 31 de desembre i els guardonats rebran els seus trofeus del Wine Star Award en un sopar de gala amb corbata negra a la ciutat de Nova York. 27 de gener de 2014.



Novetat de la cerimònia d’aquest any, la L'estrella en ascens El premi celebra el més influent emergent de la indústria, la feina de la qual ja està donant voltes. El Assoliment de tota la vida i American Wine Legend els premis, tots dos concedits a persones que han obtingut una marca excepcional a la indústria, es designaran més endavant.

I els nominats són ...


Premi a la vida

Gianni Zonin
Una de les personalitats més influents del món del vi italià, Gianni Zonin va començar la seva carrera al celler de la família el 1957 i va pujar ràpidament a la companyia. El 1967, als 29 anys, Zonin va esdevenir president de la seva empresa familiar. Ell més tardva adquirir propietats a la Toscana, inclòs l’impressionant Castell d’Albola in Chianti Classico, a més de finques a Sicília, Piemont i Pulla, iaviat, tL'empresa compta amb dues divisions, la marca Zonin i Gianni Zonin Estates, aquesta última compta amb nou finques a set regions d'Itàlia per un total de 4.942 acres sota vinya. Jot és l’empresa privada de vi privada més gran d’Europa, que va produir 40 milions d’ampolles el 2012. Les tres quartes parts de la producció s’exporta, essent els EUA un mercat primari.



Premi American Wine Legend

Peter Mondavi, Sr.
El president de l’històric celler Charles Krug de Napa Valley ha fet inestimables contribucions al vi en els seus 38 anys al capdavant. Quan va néixer Peter Mondavi Sr., el 1914, ningú no es podia imaginar que el fill petit de Cesare i Rosa Mondavi, immigrants italians que van arribar recentment als Estats Units, creixeria per convertir-se en una de les figures més venerades de Napa. Nomenada una de les 12 llegendes vives de la vall de Napa pels Napa Valley Vintners, la investigació de Peter sobre la fermentació en fred (donant lloc a vins més nets, més fructífers i més nítids) i el seu treball en filtració estèril van ajudar a elevar la qualitat als estàndards exigents actuals. L’any passat, les seves contribucions es van tornar a citar quan va ser ingressat al Saló de la Fama dels Vintners. Potser fins i tot més importants que els seus èxits tècnics són el que Peter Mondavi Jr., el fill petit del patriarca, anomena 'la passió i la capacitat del seu pare per fer que la seva dedicació a aquest negoci transcendeixi les generacions'.

Persona de l'any

Barbara Banke
Barbara Banke, presidenta i propietària de Jackson Family Wines, va agafar el timó de la nova empresa després que el seu difunt marit, Jess Jackson, va morir el 2011. Des de llavors, Banke, un antic advocat, ha impulsat el creixement de la companyia afegint 14 propietats addicionals, inclosa la seva expansió a la vall de Willamette, a Oregon, amb les recents compres de vinyes Soléna Winery i Zena Crown.

Charles Banks
L’antic soci director de Screaming Eagle, un dels favorits del culte de Napa, Banks no ha disminuït la velocitat des que va deixar la companyia el 2009. Els bancs van cofundar Sandhi Wines i van iniciar Terroir Capital amb un grup d’inversors, a través del qual ha realitzat adquisicions de cellers de gran perfil. i propietats de vinya a tot el món, inclosos el sud-africà Mulderbosch i el Leviathan de Napa Valley. Més recentment, Banks i la seva dona, juntament amb la família Shottenstein, van comprar els llegendaris Mayacamas Vineyards de Napa Valley.

Paul Draper
El viticultor pioner darrere de Ridge Vineyards, Draper és una icona capdavantera de la indústria, conegut pel seu enfocament no intervencionista en la vinificació. Campió incansable de Califòrnia Zinfandel, va ajudar a rescatar el raïm de la foscor.

Família Lurton
La família Lurton, dirigida actualment per cosins de quarta generació descendents d’una línia de viticultors i destil·ladors de Bordeus, gestiona diversos dels noms més prestigiosos del vi francès, inclosos Châteaux d’Yquem i Cheval Blanc. Junts, els Lurtons posseeixen 1.300 acres i 27 dominis a tota França, a més de nombroses empreses a l’estranger.

Preu de la factura
Tot i que és possible que no tingui el seu nom en cap etiqueta de vins, Bill Price ha estat el motor de marques com Kosta Browne i Gary Farrell Winery mentre gestionava els seus propis projectes personals a Classic Wines i Price Family Vineyards. Sota el paraigua PFV, ha elaborat vins a Durell Vineyard, Gap’s Crown Vineyard, Buccella Winery, Kistler Vineyards, Three Sticks Wines i Lutum.

Celler americà de l'any

Família Hope
Pioners del vi de Paso Robles, Hope Family Wines produeix seleccions notables des de fa 30 anys. L'empresa matriu d'Austin Hope, Candor, Liberty School, Treana i Troublemaker, Hope Family Wines continua guanyant renom a la pròxima Costa Central.

Paumanok
Ubicat en una finca de 103 acres a Long Island, Paumanok va ser fundada per Ursula i Charles Massoud el 1983. Celebrant el seu 30è aniversari aquest any, Paumanok elabora vins expressius amb un estil vell món i nou món, utilitzant raïms clàssics com el Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon, Chardonnay i Merlot. L’enòleg Kareem Massoud ha assumit el timó dels seus pares, donant continuïtat a una marca ja respectada.

Ponzi
Un dels cellers fundadors d’Oregon, Ponzi va ser llançat a la vall de Willamette a la dècada de 1960 per Dick i Nancy Ponzi, que van veure la promesa de produir Pinot Noir de clima fred. El seu instint era sòlid avui en dia els vins Ponzi són considerats alguns dels vins més elegants del món i, sens dubte, han ajudat a situar Oregon al mapa dels vins.

Rodney Strong
Establert a Sonoma el 1959, Rodney Strong Vineyards ha estat una font vitivinícola des de fa més de 50 anys i és una de les principals raons per les quals Sonoma és avui una regió de primer nivell mundial. Sempre adaptat a les noves innovacions, Rodney Strong Vineyards es va convertir en el primer celler neutre en carboni de Sonoma el 2009.

Schramsberg
Fundada el 1862, la finca de Schramsberg a Calistoga va ser nomenada fita històrica el 1957 i els vins s’han abocat en molts dels moments històrics de la nació, inclòs el 'Toast to Peace' del president Nixon amb el primer ministre xinès Zhou Enlai. Avui, Hugh Davies dirigeix ​​Schramsberg, assegurant una altra generació dedicada al Pinot Noir i al vi escumós de qualitat mundial.

Celler Europeu de l'Any

AXA Vintages
Amb participacions a Bordeus, Llenguadoc, Portugal i Tokaj, AXA Millésimes (filial de la companyia d’assegurances francesa AXA) produeix vins de primer nivell amb un fort nucli de viticultors que impulsen enfocaments de qualitat i creatius. A més, el grup és un partidari dedicat a l'educació del vi a través de l'Institut de Mestres del Vi, finançant una beca anual i proporcionant als estudiants accés a les seves propietats.

João Portugal Ramos
Nascut en una família amb una llarga història de producció de vi i llicenciat a l'Institut d'Agronomia de Lisboa, João Portugal Ramos va començar la seva carrera com a enòleg a la regió de l'Alentejo abans de llançar la seva pròpia empresa vitivinícola el 1990. Avui és un dels líders més importants de Portugal. productors.

Marquès de Riscal
Fundat a Rioja el 1858, el celler Marqués de Riscal es troba a cavall entre la tradició i la innovació. Els cellers històrics presenten l’última tecnologia, l’estètica de l’hotel és impressionant i els vins molt valorats expressen la vinificació clàssica de la Rioja.

Productors barbarescos
Fundat el 1958 i format per 56 socis productors amb aproximadament 250 acres dedicats a Nebbiolo, Produttori del Barbaresco és considerada una de les principals cooperatives mundials. Continua establint el llistó en l'elaboració de vins, produint fins a 35.000 caixes de vi a l'any i oferint qualitat i consistència de manera general.

Vins de Michel Gassier
Campió incansable de les seves Costières de Nîmes, al sud del Roine, el dinàmic Michel Gassier ha transformat la seva finca familiar en una font de bona reputació per a vins de valor i en cuvées de primer nivell mundial, produïts amb l’assessorament del consultor estrella Philippe Cambie.

Nou celler mundial de l'any

Serralada escarpada
L’australià Terry Peabody va iniciar el Craggy Range de Nova Zelanda el 1997 com a llegat per a la seva família, però en els anys següents el projecte va donar un gir ambiciós a millor, produint vins de referència, com les seves mescles Gimblett Gravels, que defineixen l’extens terrer de Nova Zelanda.

Penfolds
Des de 1844, Penfolds ha estat el líder en l'elaboració del vi australià. Sota la mirada del viticultor Peter Gago, l’emblemàtica Penfolds Grange és de renom mundial. A part de l’embotellament Grange, Penfolds produeix múltiples cuvées de luxe, incloent el Bin 707 Cabernet Sauvignon, el St. Henri Shiraz i el RWT Shiraz, mentre que les seleccions de la línia Koonunga Hill proporcionen un valor excepcional.

Reyneke
Johan Reyneke, Jr., va fundar el segell Reyneke el 1998 a la granja de la seva família, amb seu a Stellenbosch, i actualment és un dels pocs viticultors biodinàmics de Sud-àfrica, líder en vins amb una puntuació elevada i un vi sempre ben elaborat.

vinya Cobos
Viña Cobos, empresa conjunta entre l’enòleg nord-americà Paul Hobbs i els viticultors argentins Andrea Marchiori i Luis Barraud, s’ha convertit en sinònim de vins de primera qualitat, gràcies a les seves ofertes Cobos Nico, Bramare i Felino.

Vinya Santa Carolina
Amb més de 130 anys d’història vitivinícola, Viña Santa Carolina competeix amb alguns dels millors vins del món, exportant prop del 80 per cent de tota la producció mundial. Amb vins elogiats de tot Xile, aquest celler urbà és conegut per la seva alta relació qualitat-preu i les innovacions en vinya.

Enòleg de l’any

Benoit Gouez
El xef de la cova de Moët et Chandon, Gouez va rellançar Brut Imperial de la marca al mercat dels Estats Units amb menys dosis, marcant la primera vegada que aquesta marca insígnia manté el mateix estàndard a tot el món. El Gouez dinàmic manté un gran ull tant en la qualitat com en la quantitat.

Cristina Mantilla
Una de les dones viticultores pioneres a les Rías Baixas d’Espanya, Mantilla elabora anualment més de 10 cellers, incloses Bodegas del Palacio de Fefinanes, Maior de Mendoza i Adegas Valmiñor. També és una ambaixadora de facto de la regió, que viatja àmpliament per educar els consumidors i els membres de la indústria sobre Rías Baixas.

Louisa Rose
Enòleg principal de l’estimada Yalumba d’Austràlia, Rose mereix un mèrit especial pel seu treball amb Viognier, que realitza per adaptar-se a nombrosos estils i preus. Reconeguda com una de les principals bodegueres d’Austràlia, també exerceix de jutge en diversos concursos de vins australians.

Charles Smith
Charles Smith, gerent d’un grup de rock convertit en estrella del rock, ha fundat K Vintners, Magnificent Wine Company, Secco Italian Bubbles, Charles Smith Wines i un projecte encara no anomenat impulsat per Chardonnay. Quan no defensa la vinificació de l'estat de Washington, també manté una associació amb Charles Bieler (Charles & Charles) en una empresa conjunta amb Trinchero.

Paolo Vagaggini
Prolífic enòleg i un dels principals experts mundials en sangiovese, Vagaggini treballa amb aproximadament un terç dels cellers de Montalcino, inclosos Biondi Santi, Eredi Fuligni i Poggio Antico. Amb 30 anys d’experiència vitivinícola al seu abast, també assessora per a cellers de Montepulciano i Chianti Classico.

Regió vitivinícola de l'any

Douro
Aquest any, la llum de la vall del Duero de Portugal brilla a causa de l’enorme qualitat dels nous ports de 2011, però els vins de taula secs de la regió també han fet avenços increïbles en els darrers anys.

Paso Robles
Paso Robles té un moment al sol i atrau camions de joves i dinàmics talents sense por d’experimentar amb varietats de raïm i tècniques d’elaboració del vi. Al paquet s’afegeixen vins d’alta qualitat constantment, una cultura gastronòmica vibrant i diverses experiències de viatges per als amants del vi aventurer.

Rius baixos
Famós pels seus blancs frescos i cruixents, les Rías Baixas espanyoles s’han fet un nom en termes de qualitat, organització i producció. Amb 8.650 hectàrees sota vinya i més de 6.500 cultivadors, gairebé el 100% dels vins d’aquesta regió estan classificats com a Denominació d’Origen.

Stellenbosch
El sud-africà Stellenbosch és una de les regions vitivinícoles més antigues i importants del país. El seu terreny muntanyós, la seva varietat de sòls i el clima mediterrani donen lloc a expressions de classe mundial de Cabernet Sauvignon i Syrah, mentre que el seu magnífic Chenin Blanc és una de les millors expressions del raïm.

Walla Walla
La seu de més de 150 cellers, Walla Walla Valley és l’epicentre de l’enoturisme a l’estat de Washington. El 2014 celebrarà el seu 30è aniversari com a àrea de viticultura nord-americana, produint algunes de les expressions més diferents del món de Merlot i Syrah.

Importador de l'any

Comerciant de vins de Kermit Lynch
Importador pioner amb una aclamada cartera de petites ofertes artesanals franceses i italianes, Kermit Lynch Wine Merchant continua sent un dels actors més importants de la indústria vitivinícola.

Pare i Fill de Kysela
Francis Kysela, propietari, president i mestre sommelier, ha construït un envejable catàleg d’importacions boutique de França, Itàlia, Sud-àfrica i Espanya, entre d’altres, a més d’una considerable llista de distribució de Califòrnia, Oregon i Washington. El paladar infatigable de Kysela pel sentit del lloc, el valor i la qualitat del vi es combina amb la seva perspicàcia empresarial.

Vias Imports Ltd.
Des de 1983, Vias Imports Ltd. ofereix un accés increïble a Itàlia a través de la seva variada cartera. Amb més de 200 vins de varietats autòctones italianes, Vias treballa amb productors de diferents mides que mantenen la integritat de les tradicions vitivinícoles de la seva regió, alhora que actuen com a administradors de la història de les seves vinyes.

El Grup Vintner
Representant a importadors de vi de tot el país, The Vintner Group ha adquirit recentment Martin Scott Wines, que s’afegeix a la seva extensa cartera que inclou productors de prestigi com Klein Constantia (Sud-àfrica), Château de Saint Cosme (França) i O. Fournier (múltiples països).

Vint
Fundada el 2004, Vintus ha acumulat una envejable cartera internacional amb una llista diversa de productors emblemàtics de classe mundial, propietaris familiars, des de la Quinta do Noval de Portugal i E. Guigal de Roine fins a Tommasi del Vèneto.

Distribuïdor de l'any

Vins i licors Astor
Situat al centre de la ciutat de Nova York, a pocs passos de Greenwich Village, Astor Wine & Spirits és líder en el comerç comercial des de 1946. Ofereix tastos gratuïts amb descomptes durant tota la setmana, a més d’extenses classes educatives a l’Astor Center adjunt, aquest vi shop demostra que és líder en informar i atraure els consumidors.

Comerciants de vins de K&L
Amb tres aparadors a Califòrnia (Redwood City, San Francisco i Hollywood) i un florent negoci en línia, K&L s’ha convertit en el detallista per a col·leccionistes de vins rars i fins i per a aquells que només busquen una gran ampolla diària.

La companyia Kroger
Una cadena de supermercats a tot el país, amb 2.419 botigues a 31 estats, Kroger ajuda a fer el vi accessible a la gent de tot el país, oferint valors de bona qualitat i un bon preu.

Vi total i molt més
Es va obrir a Delaware el 1991 amb només dues botigues, però Total Wine and More s’ha expandit des de llavors a 15 estats a 95 grans superfícies, sense previsions de desacceleració. Abastint més de 8.000 vins, 3.000 licors i 2.500 cerveses, Total Wine no és només un nombre: el seu personal se sotmet a una àmplia formació per oferir als consumidors l’experiència més coneixedora possible.

Trader Joe’s
Des d’un començament humil com Pronto Markets fa mig segle, Trader Joe’s ara s’estén pel país amb centenars de llocs, la majoria ofereixen àmplies seleccions de cervesa i vi. La barreja inclou marques nacionals, compres especials i importacions directes, sempre amb un fort focus en el valor (penseu en Two Buck Chuck), l’educació i la diversió.

Sommelier de l'any

Laura Maniec
Una de les només 19 dones mestres sommelier del món, Maniec està darrere del popular Corkbuzz a la Union Square de Manhattan. A través de la seva àmplia oferta educativa i el seu menú eclèctic, Maniec pretén crear una nova comunitat d’amants del vi informats.

Daniel McCullough
McCullough, director de vins de l’Oenotri de Napa Valley, va assistir al Culinary Institute of America del nord de Nova York abans de dedicar-se al vi. Amb el pas del temps a Oenotri, ha elaborat una carta de vins de 650 ampolles dominada per vins d’Itàlia i Califòrnia i completada per clàssics del Vell Món de Borgonya i Xampany.

John Ragan
El director del vi de Union Square Hospitality Group, el mestre sommelier John Ragan és l’home darrere dels programes de begudes de l’extens imperi culinari de Danny Meyer. En el passat, Ragan va treballar amb el xef Daniel Humm a Eleven Madison Park, guanyant quatre estrelles del New York Times i un premi James Beard per 'Servei de vins excepcional'.

Alpana singh
El rostre de l’escena enogastronòmica de Chicago durant més de 15 anys, inclosa la seva etapa com a amfitrió dels populars de la ciutat Comprova, si us plau! , Ara el mestre Sommelier Singh és el propietari del seu restaurant The Boarding House, elogiat per la crítica i impulsat pel vi.

Dustin Wilson
Actualment, Wine Director de tres estrelles Michelin, Eleven Madison Park, Wilson també és mestre sommelier. Va aparèixer al popular documental de l’any passat SOMM, on els espectadors el veien estudiar i aprovar el rigorós examen del Tribunal de Sommeliers del 2011.

Esperit de l'any

Bushmills
Amb més de 400 anys d’història destil·ladora, Bushmills ha canviat el rostre del whisky irlandès amb els seus mètodes tradicionals de destil·lació fets a mà combinats amb campanyes de màrqueting moderns, especialment amb les seves mescles de deu, 16 i 21 anys.

Campari
L’ingredient de la mixologia del dia , Campari viu un renaixement. La recepta original sense canvis del licor saborós existeix des del 1860, però recentment ha saltat de mida, convertint-se el Gruppo Campari en la sisena empresa de begudes espirituoses més gran del món.

Whisky Hudson
Després d’adquirir el Tuthilltown Gristmill, de 240 anys, el 2001, Ralph Erenzo i Brian Lee van fundar Tuthilltown Spirits després de convertir els graners del molí en una micro-destil·leria. La primera destil·lació de whisky de Nova York des de la prohibició, Hudson Whisky es va llançar el 2003 i avui l’empresa és una de les principals forces del mercat de destil·leria artesanal. William Grant & Sons va comprar recentment Hudson Whisky, tot i que el duo continua sent el responsable de totes les operacions.

Nova Amsterdam
La línia de ginebra i vodka de New Amsterdam, que té un preu valuós, ha sacsejat l’àmbit dels esperits i s’ha convertit en una de les etiquetes de més ràpid creixement de l’espai. New Amsterdam va ser el primer segell de vodka que va vendre 1 milió de caixes en el seu primer any, però des de llavors ha duplicat aquest nombre i, a més, ha afegit expressions de vodka amb gust.

Suntory
Tot i que Suntory destil·la whisky al Japó des del 1923, no va ser fins al 1937 que el fundador Shinjiro Torii va descobrir la barreja que caracteritzaria la seva creació. Als anys vuitanta, per celebrar el 60è aniversari de la marca Suntory, es va crear el Yamazaki Single Malt, que va establir les bases per a un estil realment japonès.

Mixòleg de l'any

Jacob Briars
Cap del programa de formació i educació de Bacardi amb seu a Nova Zelanda, els atractius Briars van guanyar recentment el premi “Golden Spirit” a Tales of the Cocktail pel seu enfocament d’expandir la marca.

Simon Ford
Ford, anteriorment ambaixador de la marca de Plymouth Gin, va cofundar 86 Co. amb altres actors de la indústria de l’aiguardent. A més, Ford va guanyar el premi Tales of the Cocktail als millors representants de marca / ambaixador de marca tant el 2007 com el 2009, en representació de Plymouth Gin i Pernod Ricard.

Jack McGarry
El juliol de 2013, McGarry es va convertir en el receptor més jove del premi Tender of the Cocktail’s International Bartender of the Year (el segon nord-americà que el va guanyar) per la seva feina com a gerent de bar a Dead Rabbit Grocery and Grog, a la ciutat de Nova York. Ell és el cervell darrere del menú enciclopèdic de Dead Rabbit, que inclou 72 còctels que assenyalen el passat del barman.

Leo Robitschek
Robitschek, actualment el gerent del bar al The NoMad Hotel i abans, Eleven Madison Park, s’ha distingit realment en la indústria amb programes de barres innovadors, com ara els carros de barres dissenyats a mida que s’utilitzen a NoMad per elevar el servei d’ampolles a les taules. hospitalitat i còctels excepcionals.

Claire Smith
Com a ambaixador de la marca de vodka de Belvedere, Smith ajuda a desenvolupar nous productes innovadors de Belvedere, alhora que actua com a rostre de la marca i crea nous còctels basats en Belvedere.

L'estrella en ascens

Tyler Balliet
Balliet va fundar Second Glass and Wine Riot —un popular esdeveniment nacional d’educació vitivinícola dedicat als mil·lenaris— fa cinc anys als 28 anys i no ha baixat la velocitat. A Entusiasta del vi 40 Under 40 Tastemaker, Balliet ha ampliat el seu esdeveniment a sis ciutats importants en un esforç per portar el vi a la propera generació.

Gavin Chanin
Mentoritzat per Jim Clenenden d’Au Bon Climat, Gavin Chanin, de 26 anys, va llançar el seu propi vestit d’elaboració de vi, Chanin Wine Co., el 2007. Avança uns quants anys i ara és soci de Bill Price, de pes pesant de la indústria, convertint-se en una sola vinya moderada. Pinot Noir i Chardonnay sota l'etiqueta Lutum Wines.

Jon Meuret
Com a enòleg principal del celler familiar Maison Bleue, Meuret aprofita el seu amor per les varietats Rhône per produir vi de Washington aclamat per la crítica.

Patrick Rue
El fundador del comtat d’Orange, Califòrnia, The Bruery, Rue, està canviant la cara de la cervesa artesana. El que va començar com una diversió d’elaboració casolana s’ha convertit en una operació de canvi de la indústria, en la qual Rue fabrica cerveses senzilles amb ingredients poc convencionals i involucra la comunitat cervesera.

Eric Trump
Líder de la incipient indústria vitivinícola de Virgínia, Trump fabrica vins escumosos amb mètode Champenoise i combina vins tradicionals a l’estil bordeus amb Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot i Malbec procedents dels seus 1.130 acres de propietat al cor del Monticello Wine Trail de Virgínia. .