És possible que els residents a San Jose i Oakland vulguin mantenir-ho en secret, però tenen una destinació vinícola meravellosa al jardí del darrere. Tot i que la vall de Livermore vola sota el radar, és possiblement el bressol del vi modern de Califòrnia i continua alimentant cellers boutique que mostren anyades cultivades en propietat.

La vall petita i ondulada es troba a l’est del centre principal de la zona de la badia i al nord de San José. Separat de la badia de San Francisco per turons accidentats, es beneficia de les mateixes brises marítimes que moltes altres regions vitivinícoles de la costa del Pacífic. A prop dels aeroports de San Francisco i Oakland, està comunicat per dues autopistes interestatals i és menys concorregut i més assequible que els punts d'interès de la vall de Napa i el comtat de Sonoma.

Dos dels seus cellers més grans, Wente Vineyards i Vinya Concannon , tenen visites i restaurants en profunditat. Els visitants poden admirar algunes de les vinyes més antigues de Califòrnia. Les vinyes de Chardonnay a Wente van proporcionar brots per a la majoria de les plantacions actuals de la varietat, mentre que Concannon va fer el mateix per al cabernet sauvignon.

La petita ciutat de Livermore conserva un ambient americà verge i creix escenes de menjar i cervesa artesana. Els visitants poden agafar el carro Livermore Wine Trood, de vegades molest, per visitar cellers i dinar també. Livermore elabora vins excepcionals que inclouen elegants mescles a l’estil bordeus Celler Steven Kent a la potent Petite Sirah a Celler Ruby Hill .

L’allotjament de luxe pot ser difícil de trobar, però la proximitat de Livermore a la zona de la badia el converteix en una excursió d’un dia ideal.

Consulteu tota la nostra guia de Califòrnia del 2017>

Els millors raïms de Livermore

Chardonnay

Molts Chardonnay les vinyes plantades a tot Califòrnia remunten el seu llinatge al clon Wente, que es va originar a Livermore. Diversos Chardonnay d'aquesta regió poden envellir i millorar durant anys.

Sauvignon Blanc

Un altre dels raïms patrimonials de la zona, Sauvignon Blanc cultivat aquí fa vins amb una gran acidesa i sabors cítrics i picants, sovint amb una ratxa de mineralitat.

Petite Sirah

De cos complet i de textura tànica, aquest vi de color fosc i notori té un sabor carnós i mora, amb accents de clau. Petite Sirah ja que un vi varietal té una llarga tradició aquí.

Cabernet Sauvignon

La varietat de raïm clàssica de Bordeus elabora vins de força i finor mitjana. Cabernet Sauvignon les aromes de cirera negra, cassis i tabac solen conduir a tanins rics i tocs de roure torrat.

Petit Verdot

Aquest favorit profund i fosc per combinar amb Cabernet és intensament floral per si sol. Petit Verdot acull uns sabors de pruna negra i xocolata semidolça i una bona textura atractiva.