El prestigi del vi de la Toscana prové de les denominacions icòniques de Chianti Classico , Brunello di Montalcino i Bolgheri. Però pocs amants del vi nord-americà s’adonen que el sud de Bolgheri és la tercera Denominazione di Origine Controllata (DOC) més gran de la zona, Maremma Toscana DOC . La regió s'estén des de la costa sud de la Toscana, cap a l'interior fins a la frontera de Montalcino i la muntanya Amiata. Als contraforts boscosos del sud, cap al Laci, hi ha els famosos banys termals de Saturnia.

Una de les raons per les quals la Maremma no crida l’atenció de les regions del nord és que la terra en si és nova. La major part del Maremma consistia en pantans salobres que van ser drenats diverses vegades abans de ser recuperats a mitjan segle XX. La viticultura es va introduir a la regió a la dècada de 1800, però no es va endur fins a finals del segle XX. Va ser llavors quan els productors, alguns amb finques en altres llocs de la Toscana, van començar a invertir a la Maremma.

Format el 2011, el raïm autòcton de Maremma Toscana DOC inclou els clàssics toscans: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Cabernet Franc per als vins negres Trebbiano Toscano i Vermentino per als vins blancs.

Sangiovese és la varietat base de dos Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) que es troben dins dels límits de la Maremma: Morellino di Scansano i Montecucco Sangiovese. Com a molts llocs d'Itàlia, els productors poden fabricar embotellaments tant per a un DOCG com per al Maremma Toscana DOC.

La flexibilitat de la normativa vitivinícola de la Maremma el distingeix dels altres grans noms de la Toscana. La regió s'està convertint en un pati experimental per a productors interessats en raïms italians autòctons menys coneguts com Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Pugnitello i Ansonica. Els viticultors també exploren diferents vasos de fermentació i envelliment, com ara àmfores i formigó.

Ciliegiolo , o 'petita cirera', és famosa per ser un raïm progenitor del Sangiovese. El seu nom prové del ric sabor a la cirera dels seus vins negres amb poc taní. No apte per a la criança, Ciliegiolo és perfecte per a aquells que busquen ampolles fresques i quafables. Consulteu les nostres altres recomanacions de Maremma Toscana a continuació.

Compri amb compte: tot el que heu de saber sobre el Brunello Vintage 2015

Le Mortelle 2016 Poggio alle Nane (Maremma Toscana) 70 $, 91 punts . Elaborat amb Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Carménère, s’obre amb baies fosques, matoll mediterrani i aromes de cuir. És saborós i equilibrat, que ofereix sabors de melmelada de mores, tabac i espècies de cuina juntament amb tanins de gra fi. Gaudeix del 2021 al 2028. Ste. Michelle Wine Estates. - Kerin O'Keefe

Prelius 2018 Maremma Toscana $ 18, 91 punts . Elaborat amb raïm de cultiu ecològic, aquest Cabernet Sauvignon s’obre amb acollidors aromes de cassis, sotabosc i menta. El paladar saborós i polit presenta grosella negra, regalèssia i tabac juntament amb tanins de gra fi. Begui fins al 2026. Wilson Daniels Ltd. - K.O.

Rocca di Frassinello 2016 Baffonero (Maremma Toscana) 240 dòlars, 90 punts . Aquest Merlot s’obre amb aromes de fruita fosca madura, cedre i moka. El paladar estructurat reflecteix el nas i ofereix mermelada de mores madures, exprés, coco i pruna juntament amb tanins de gra fi. Vias Importacions. - K.O.

Comandant de Basile 2015 (Maremma Toscana) 25 $, 90 punts . Elaborat amb Sangiovese (95%) i Merlot (5%) de cultiu orgànic, s’obre amb aromes de cedre, fruita madura de pell fosca i sotabosc. El paladar elegantment estructurat ofereix cirera negra seca, regalèssia i ametlla blanca al costat de tanins polits. Golden Ram Importacions. - K.O.

Casteani 2017 Marujo (Maremma Toscana) 45 $, 90 punts . Fermentat i envellit en àmfores de terracota, aquest Syrah s’obre amb aromes de baies de pell negra, terra cremada i espècies de cuina. El paladar salat ofereix grosella negra madura, regalèssia i tabac juntament amb tanins de gra fi. Beure fins al 2025. ID Beverage Group. - K.O.

Fattoria Mantellassi 2016 Querciolaia (Maremma Toscana) 26 $, 90 punts . Fet íntegrament amb Alacant, mostra aromes a pètals de rosa, baies vermelles i matoll mediterrani. El paladar brillant ofereix cirera vermella, anís estel·lar i clau, juntament amb tanins vellutats. Begui fins al 2023. Total Wine & More. - K.O.

La Selva 2015 Maremma Toscana $ 26, 90 points . Aromes de baies vermelles, violeta i cuir condueixen el nas a aquest vermell de cos mitjà. Elaborat completament amb raïm Ciliegiolo de cultiu orgànic, el sucós paladar ofereix conserves de gerds, clau i canyella junt amb tanins flexibles. Distribució Omniwines. - K.O.

Mazzei 2016 Belguardo Tirrenico (Maremma Toscana) 30 $, 90 punts . Elaborat amb un 65% de cabernet sauvignon, un 20% d’alacantí, un 10% de cabernet franc i un 5% de petit verdot, s’obre amb aromes que evoquen baies de pell fosca, sotabosc i vainilla. Al paladar saborós ofereix cassis, moca i pebre negre juntament amb tanins masticables. Seleccions familiars Taub. - K.O.

Podere San Cristoforo 2018 Carandelle (Maremma Toscana) 30 $, 90 punts . Aquest Sangiovese de cultiu ecològic té aromes de baia vermella, cedre i espècies de cuina. El paladar salat ofereix cirera agra, tabac i roure torrat juntament amb tanins de gra fi. Begui fins al 2024. Planet Wine. - K.O.

Tenuta Moraia 2016 Maremma Toscana $ 32, 90 punts . Aromes de fruites del bosc i violeta conformen el nas en aquesta brillant barreja de 90% de sangiovese i 10% d’alacantí. Al paladar suau i de cos mitjà, els tanins polits i l’acidesa fresca ofereixen un equilibri i equilibri suaus per al gerd, la cirera negra i un toc d’anís estrellat. Vins de la família Foley. - K.O.