Durant les últimes tres setmanes, la meva carrera com a escriptora de begudes m'ha tret de la meva base d'origen Los Angeles a Napa i Sonoma , després cap a Dallas abans de tornar a Los Angeles. Llavors vaig tornar a marxar, dirigint-me a Colorado abans d'anar cap a Nova Jersey i ara a Monterey en Califòrnia . A cada lloc, he begut, he girat i he escopit whisky , vi i tequila , juntament amb un munt de còctels . Enguany ha establert un rècord de viatges; a més de les destinacions esmentades anteriorment, també he passat per Nova York, Nova Orleans, Irlanda, Escòcia, Londres, Espanya , Portugal , Itàlia , Mèxic , Kentucky, Tennessee i més.

Quan passes dia rere dia viatjant i provant diverses begudes, comences a fer-te una idea del que encara t'emociona, ja sigui una ampolla especial de whisky o un hotel inimaginablement luxós. Al meu entendre, alguns dels millors experiències de viatge combinar els dos.

També et pot agradar: 8 llocs de begudes de la llista de cubs arreu del món

Els hotels d'arreu del món, i em refereixo a aquells sumptuosos i luxosos que et fan sentir com a reialesa, han començat a acumular col·leccions d'antigues destil·lacions triples. single malts ; rar, doble destil·lació Whisky irlandès ; i el tipus de bourbon que tots els teus amics parlen, però sembla que mai no poden posar-hi les mans.

Si això sembla alguna cosa al vostre carreró, aquests hotels haurien d'estar a la vostra llista de begudes.

---

Europa

L'hotel Balmoral

Edimburg, Escòcia

Amb la seva ubicació privilegiada al cor d'Edimburg, el senyorial Hotel Balmoral és el lloc perfecte per començar qualsevol gira per Escòcia, especialment per als obsessius del whisky (o, en aquest cas, del whisky). L'hotel es va inaugurar el 1902 i ofereix 167 habitacions que han acollit alguns dels noms més famosos del món. Es coneix comunament com el lloc on l'autora J. K. Rowling va acabar d'escriure la sèrie de Harry Potter.

El Balmoral compta amb tres restaurants i tres bars, inclòs el bar de whisky de classe mundial, Scotch. Amb més de 500 varietats de whisky secretades a l'armari de whisky fet a mà i amb panells de roure de l'establiment, hi ha molt per explorar. Durant el experiència de whisky , els convidats poden triar els seus propis embotellats o confiar en els coneixements dels ambaixadors de whisky kilted del bar per portar-los a un tast a mida.

Trieu entre una mostra de cinc whiskys d'Escòcia o quatre whiskys que els ambaixadors troben especialment interessants. Una altra opció: quatre glops d'ampolles rares de llançament limitat, com ara un Port Ellen de 1979 (la destil·leria es va tancar el 1983 i encara no ha reobert) o un Glenlivet de 1943 que va madurar en una bóta de xerès de primer ompliment durant mig segle. .

Hotel Gleneagles

Auchterarder, Escòcia

A uns 45 quilòmetres al nord d'Edimburg es troba el sumptuós Hotel Gleneagles . La propietat compta amb passejades a cavall, pistes de tennis, tir al skeet, falconeria i fins i tot tres camps de golf estàndard. Però l'aspecte més impressionant de l'hotel de 232 habitacions és la seva varietat de restaurants i bars decadents.

Els amants del whisky que vulguin provar alguns dels seus 300 whiskys haurien de dirigir-se El bar del segle , que inclou una sèrie de vols de whisky fets per a cada ocasió. Els vols varien des de la introducció First of Many (Singleton 15Y, Glenfarclas 15Y, Talisker 10Y) fins a la super turba A Taste of the Wild (Lagavulin Distillers Edition, Octomore, Ardbeg Uigedail) fins a vols centrats en destil·leries individuals, com Macallan o Dalmore. Aquells que busquen els abocaments molt rars poden estar interessats en la Dalmore Constellation 1969 (£ 3200 per dram) o la Glenfarclas Coronation 1953 (£ 2000 per dram).

The Fife Arms

Braemar, Escòcia

The Fife Arms es troba al bell mig del parc nacional de Cairngorms, cosa que el converteix en un lloc excel·lent per passar la nit per als amants de l'aire lliure que gaudeixen d'uns quants gots de whisky. Les experiències de l'hotel inclouen pesca, senderisme i passejades a cavall, a més de golf al proper club de golf Braemar i visites a la propera destil·leria Royal Lochnagar per tastar whisky escocès. Royal Lochnagar, la destil·leria de whisky més petita de les explotacions de Diageo, és coneguda pel seu delicat whisky que ofereix notes de fruita i toffee lleuger. Tot i que els seus destil·ladors elaboren els seus propis single malts de 12 anys, 16 anys i de reserva seleccionada, la marca és més coneguda per produir el whisky que s'utilitza a Johnny Walker Blue and Black.

Parlant de whisky, només un viatge ràpid des de l'hotel, els hostes poden organitzar un taller de maridatge de whisky i menjar rar amb l'escriptora de menjar i viatges, Ghillie Basan. També poden passar per l'hotel, inspirat en el rei Eduard VII Bertie's Whisky Bar , que el dissenyador Russell Sage descriu com una 'botiga d'alquimista, prestatgeries plenes de tintures, amb una biblioteca d'ampolles de whisky bellament il·luminades, que al seu torn donen un resplendor ambre a l'habitació i als seus convidats'. En total, el bar compta amb 365 whiskys ordenats per perfil de sabor. Trieu entre opcions fragants, afruitats, riques i fumades.

Dundonald Links

Ayrshire, Escòcia

Probablement no hi ha millor lloc per jugar una ronda de golf i gaudir d'una copa de whisky que Escòcia, i això es duplica a Dundonald Links . El complex ofereix 18 albergs de luxe, que inclouen opcions de dos, quatre o sis dormitoris.

El veritable destacat, però, és La sala del whisky , on les ampolles revesteixen les parets i del sostre pengen làmpades de bronze translúcid. Dundonald va treballar amb el consultor líder de whisky Blair Bowman per curar les seleccions. Les opcions inclouen una barreja d'embotellats coneguts juntament amb una varietat de joies amagades. Amb més de 100 whiskys diferents entre els quals triar, els convidats i els visitants poden organitzar degustacions d'abocaments emblemàtics com Glenfarclas 30-Year-Old o Highland Park 40-Year-Old. També recomanem provar algunes belleses menys begudes, com Nc'Nean o els embotelladors locals independents North Star Spirits.

Hotel Brooks

Dublín, Irlanda

Situat al cor de Dublín, a només dos minuts de les botigues de Grafton Street, Hotel Brooks ofereix als visitants la possibilitat de gaudir del millor de la capital irlandesa. Els tasts de whisky al Bar Jasmine són alguns dels millors de la ciutat. L'entorn modest fa que la sorpresa sigui encara més deliciosa, ja que us aixequeu al que sembla un bar d'hotel poc excepcional amb tamborets de cuir vermell i el tipus d'il·luminació que només hi ha el whisky.

Amb més de 100 whiskys d'arreu del món a la seva col·lecció, el Jasmine Bar permet als hostes degustar ofertes individuals o provar vols de cinc. Els tastadors també poden conèixer la història i la creació de cada licor. El bar ofereix una varietat de còctels, com ara un fantàstic Manhattan, per a aquells que també prefereixen el seu whisky barrejat.

Adare Manor

Limerick, Irlanda

Fins i tot amb el seu camp de golf dissenyat per Tom Fazio i el restaurant Oak Room amb estrella Michelin, Adare Manor's L'apreciació pel whisky irlandès és realment el que destaca.

La col·lecció de whisky Adare Manor es pot trobar a The Tack Room i inclou més de 160 ampolles rares de qualitat procedents de productors d'Escòcia, Amèrica, Canadà i Japó. Aquells que vulguin ampliar els seus coneixements sobre l'oferta irlandesa quedaran especialment impressionats: els visitants poden optar per participar en tres experiències diferents de tast de whisky, cadascuna de les quals inclou quatre whiskys irlandesos diferents.

El tast d'An Tearrach (primavera) ofereix una visió dels quatre estils de whisky irlandès: single grain, single malt, blended i pot still. S'inclou l'oportunitat de gaudir d'un dels whiskis més exclusius de la destil·leria Midleton, juntament amb un de la destil·leria més antiga de l'illa, Bushmills. Mentrestant, el tast d'Áth Dara (Ford of the Oak) ofereix als bevedors l'oportunitat de tastar quatre whiskies irlandesos que ja no estan disponibles per a la compra. Finalment, el tast de Na Cinn Mhiotasacha (The Mythical Ones) Beyond Whisky inclou quatre glops del whisky irlandès més rar de la col·lecció de l'hotel. Totes són ofertes d'alambins i, segons l'hotel, 'l'epítom del whisky irlandès'.

Waldorf Astoria Amsterdam

Amsterdam, Països Baixos

Tot i que el whisky no sol ser la primera indulgència que em ve al cap quan pensem en Amsterdam, el Waldorf Astoria pot canviar d'opinió. Aquest hotel de luxe, situat entre diversos edificis del segle XVII al costat del canal, es troba a només 15 minuts a peu de la plaça Dam. El més important és que inclou un dels abrevadors de whisky més impressionants d'Europa: el Vault Bar.

Situat al soterrani de l'històric hotel, aquest antic banc convertit en bar inclou alguns dels whiskis escocesos més rars del món, com ara el Dalmore 40-Year-Old Single Malt i el Port Ellen 39 Years Untold Stories. Els clients també poden provar els vols de Dalmore menys costosos amb ofertes de la gamma bàsica.

Àsia

Park Hyatt Tòquio

Tòquio, Japó

El més famós com a teló de fons de bona part de la pel·lícula del 2003 Lost in Translation, the Park Hyatt Tòquio va ser el primer hotel de luxe occidental que es va obrir al Japó el 1994. La propietat de 177 habitacions ofereix una varietat d'opcions per menjar i beure, inclòs l'emblemàtic Bar de Nova York i el paradís del whisky, la Societat.

Amb els seus finestrals de terra a sostre que ofereixen vistes inigualables de l'horitzó de Tòquio i jass band en directe, val la pena visitar el bar encara que només sigui per les oportunitats de veure la gent. Pel que fa a les begudes, però, aquí és més que 'l'hora de Suntory': també hi ha una àmplia selecció de whiskys, còctels premium i la selecció més gran de vins americans al Japó. És fàcil veure per què ha estat un lloc per beure preferit entre els viatgers durant gairebé tres dècades. Per a alguna cosa una mica més discreta, atureu-vos a la societat , que ofereix més de 100 tipus de single malts d'Escòcia amb la mateixa vista impressionant.

També et pot agradar: 3 destinacions alternatives a les regions vinícoles populars

Tres Camel Lodge

Khankhongor, Mongòlia

Situat a les profunditats del desert de Gobi, el primer allotjament ecològic de Mongòlia inclou gers privats i de luxe, un estil de tenda mongol feta amb feltre, amb dutxes de pluja, mantes gruixudes de pèl de camell i mobles tallats a mà. Els hostes poden gaudir d'equitació, tir amb arc i observació d'estrelles exquisides juntament amb un menjar de classe mundial.

Però un dels millors bars de whisky d'Àsia és imprescindible. El Lodge's inclou whiskies d'Escòcia, Japó i destil·leries americanes Thirsty Camel Bar té una de les col·leccions de whisky més impressionants d'Àsia. Penseu en Pappy Van Winkle i en el rar WhistlePig. Si us sedueix la idea de prendre Yamazaki, Hibiki o Orphan Barrel sota una nit il·luminada per les estrelles envoltats per les muntanyes de l'Atles, aquest és el vostre lloc.

NOSALTRES.

Hotel Distil

Louisville, Kentucky

Estacionat al llarg de la famosa Whisky Row de Louisville, Hotel Distil té una història del whisky que es remunta a quan era el J.T.S. Magatzem de bótes de Brown & Sons. L'hotel s'endinsa en les seves arrels; els convidats fins i tot poden participar en un brindis nocturn per la Derogació de la Prohibició a les 19:33 hora militar, que representa l'any en què es va derogar la Prohibició.

Tot i que la ubicació de l'hotel és sens dubte un dels principals atractius per als entusiastes del whisky, el seu restaurant també ofereix una experiència única per als amants del bourbon. Situat a l'antic emplaçament de J.T.S. magatzem a l'engròs i operacions d'embotellament de Brown and Sons, Steakhouse a l'alzina inclou una llista de begudes alcohòliques que canvia constantment, així com l'única graella de roure a Whisky Row. Mentrestant, The Barrel Room permet als hostes gaudir d'un menú curat pel xef i d'un bourbon abocat directament d'un dels molts barrils que envolten la sala.

Com a avantatge, opteu per l'actualització del carro de bourbon a l'habitació, que inclou una selecció de bourbons rars de destil·ladors com Old Forester, Angel's Envy, Weller i Willet, així com equipaments i el vostre propi administrador de bourbon que pot dirigir una degustació. Viatjar amb un cadell? Com a part del programa per a gossos de l'hotel, Fido té l'opció de dormir en un llit per a gossos fet d'un barril de bourbon fet a mà.

Casa Campbell

Lexington, Kentucky

Louisville no és l'únic lloc per gaudir del whisky i les curses de cavalls a Kentucky. Situat a poca distància a peu de la Universitat de Kentucky i Town Branch Distillery, Casa Campbell forma part del Kentucky Bourbon Trail i té el tipus de col·lecció de bourbon que farà que els visitants tornin a buscar-ne més.

La col·lecció de més de 300 bourbons està disponible a través del Bourbon Bar de l'hotel i la Rackhouse Tavern, que també ofereix una varietat de cerveses locals de barril. Per millorar encara més les coses, el director de begudes espirituoses de Campbell House ha seleccionat 11 vols de bourbon únics, cadascun amb quatre abocaments que permeten als visitants tastar les varietats de bourbon més fines i rares de Kentucky.

The Lodge at Blue Sky

Wanship, Utah

Situat a només 18 milles de Park City Mountain, el Lodge al cel blau és el destí perfecte per als amants de l'aire lliure que els agrada un bon toc. Hi ha accés a excursions excepcionals amb raquetes de neu, ioga, passejades a cavall i senderisme, a més d'experiències de whisky de classe mundial. L'hotel es troba a la mateixa propietat que la High West Whisky Distillery, i ofereix als visitants un fàcil accés a un dels millors whiskies d'Amèrica sense haver de sortir de la comoditat del seu hotel.

Mentrestant, The Bar at Blue Sky ofereix còctels de whisky High West a mida, cadascun amb herbes amb guarnicions collides a la granja de la propietat. També s'ofereixen: alguns llançaments més rars de la impressionant col·lecció de la destil·leria, com ara A Midwinter Night's Dram o el whisky Campfire que es publica anualment. A més, l'hotel ofereix un tast setmanal de bitters gratuït.