Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

cultura

Coneix els duos mare-filla que sacsegen la indústria dels esperits

  Duos d'esperits mare filla sobre un fons dissenyat
Imatges cortesia de Trina Whalin, Abby Riggleman i Woodford

Per molt elevada que sigui la posició d'una dona (senadora, consellera delegada, cap de justícia, etc.) per als seus fills, ella només és 'mare'. Pot ser capaç de dirigir sales, dirigir milers de personal i transformar indústries, però els nens sovint no poden presenciar aquest costat d'ella a la vida real. El contrari també pot ser cert. Les mares d'aquelles persones amb feines de gran poder poden estar inspirades i impressionades per les habilitats laborals demostrables dels seus fills, però sovint és difícil que els pares vegin els seus fills com els adults en què s'han convertit.



Aleshores, què passa quan les mares i les seves filles decideixen entrar-hi esperits negocis junts? En el món dels esperits, on sovint els homes governen el perro, menys del 8% de destil·leries als Estats Units són propietat de dones, segons beguda artesana empresa de màrqueting Women in Distilling: els resultats poden ser alhora sorprenents i deliciosos. Aquestes associacions úniques aprofiten l'espurna innata de l'amor i la lleialtat ferotge que sovint són inherents a les relacions mare-filla.

Aquí teniu una ullada a com els duets de mare i filla estan sacsejant la indústria dels licors.

  Autumn i Joyce Nethery
Autumn (esquerra) i Joyce Nethery (dreta) de Jeptha Creed Distillery / Imatge cortesia de Trina Whalin

Creixent separats i junts: Joyce i Autumn Nethery a les Destil·leria Jeptha Creed

Louisville, Kentucky

Quan va obrir el duo mare-filla Joyce i Autumn Nethery Destil·leria Jeptha Creed al comtat de Shelby de Kentucky el 2016, sabien que hi havia molt en joc. Per començar, Jeptha Creed va ser la primera destil·leria que va obrir al comtat des d'abans Prohibició . També va ser la primera destil·leria de propietat estatal i operat per dones , i ni Joyce ni Autumn tenien experiència recent en la indústria de begudes espirituoses.

'Quan vam començar, va ser realment el meu primer treball fora de la cambrera', diu Autumn, explicant que estava acabant la seva carrera de màrqueting a la Universitat de Kentucky quan ella i la seva mare van prendre la decisió d'obrir la destil·leria.

El poder i la provocació de criar nens al voltant del vi

'Tinc un màster en enginyeria química a la Speed ​​Scientific School de la Universitat de Louisville', afegeix Joyce. 'Vaig treballar com a enginyer de processos en destil·lació, vaig ensenyar química i física i batxillerat i després vaig ser el director financer de l'empresa del meu marit. Sobre el paper, sembla un munt de moviments de carrera bojos, però tot s'ha reunit aquí'.

Els Nethery sempre van saber que volien llançar una destil·leria junts, amb Joyce com a destil·lador i Autumn fent màrqueting i vendes. Sens dubte, és un assumpte familiar, però. 'El meu marit conrea 1.500 hectàrees de blat de moro per a nosaltres com a afició, i afirma que és un descans relaxant de la seva feina a temps complet com a granger lleter', diu Joyce. 'El meu fill treballa amb el meu marit, però s'ha format com a destil·lador i ens ha ajudat a construir la pròpia destil·leria. Tots estem implicats i en formem part, en major i menor grau”.

Però està clar que, junts, Joyce i Autumn s'encarreguen. No obstant això, trobar l'equilibri entre la feina i la vida continua sent un negoci complicat. 'És difícil mantenir les coses separades, amb deures i línies clares entre la família i la feina, però la tardor és la que s'encarrega del màrqueting, així que només m'obligo a no mirar per sobre de la seva espatlla', diu Joyce.

'Compartim oficina, així que ens mirem tot el dia, així que no sempre és fàcil', admet Autumn. El canvi més gran, diuen tots dos, ha estat subtil i producte de la percepció.

'Veure Autumn créixer personalment i professionalment, veure-la desenvolupar increïbles habilitats organitzatives i de lideratge ha estat un honor', explica Joyce. Per a la tardor, veure com la marca que la seva mare va crear des de zero guanyava premis i s'expandia als mercats de tot l'estat, la regió i el món ha estat inspirador.

'Poder veure la teva mare com a mare i com a director general alhora és genial', diu. 'Veig que una part de la seva majoria dels nens no la veuen, i ha estat increïblement empoderadora'.

  Christine i Lauren Riggleman
Christine (dreta) i Lauren Riggleman (esquerra) a Silverback Distillery / Imatge cortesia d'Abby Riggleman

Combatre els estereotips: Christine i Lauren Riggleman a la destil·leria Silverback

Rockfish Valley Highway, Virgínia & East Stroudsburg, Pennsilvània

Destil·leria Silverback va ser fundada el 2014 per Christine 'Hooch Mama' Riggleman, mestre destil·lador, i la seva filla, Lauren 'Baby Hooch' Riggleman, co-mestra destil·ladora.

La parella no té antecedents d'esperits tradicionals. Christine és una mestressa de l'escola de negocis convertida en mestressa de casa, mentre que Lauren era llicenciada a la Universitat de Virgínia en el moment que van decidir llançar-se, amb un enfocament en psicologia. ('La seva titulació ha estat útil de maneres inesperades en aquesta línia de treball', bromeja Christine.) Ningú a la indústria estava aguantant la respiració per a una història d'èxit important, admeten els fundadors.

Però gairebé immediatament, la parella va demostrar que tenien el que calia. El 2015, Silverback's ginebra es va convertir en la primera oferta feta a Virgínia que va guanyar una medalla d'or doble pel gust a la San Francisco World Spirits Competition. La marca ha guanyat més de 20 concursos de prestigi més. Més recentment, a l'abril de 2023, Silverback es va emportar sis premis al New Orleans Bourbon Festival, inclòs Best in Festival.

'Sabíem que teníem molt per demostrar', diu Christine. “No participem a tots els concursos, però sí als principals que tasten el teu producte a cegues. Per això volem que ens jutgin'.

La mare i la filla no només treballen colze a colze com a co-destil·ladors, Lauren, als 30 anys, és el mestre destil·lador més jove del NOSALTRES. , segons el lloc web de l'empresa. Però no sempre va ser una navegació tranquil·la. Abans que els dos obrissin el Silverback, Christine es va entrenar en una destil·leria a l'oest. L'experiència li va deixar un mal gust de boca.

'No els anomena perquè no els vull donar cap crèdit pel meu èxit actual', diu. 'Però el que em vaig trobar allà em va ensenyar molt sobre el que m'enfrontaria quan vaig llançar el negoci'. Ningú la va prendre seriosament ni va escoltar les seves preguntes o pensaments, diu, 'simplement perquè sóc dona'.

Fins i tot ara, després que ella i la seva filla s'hagin demostrat, amb premis, dues instal·lacions de producció i degustació Virgínia i Pennsilvània i disponibilitat a 39 estats; algunes persones encara són menyspreables.

'La gent s'acosta al meu marit tot el temps i li dóna crèdit', diu Christine. 'I els diu:' No, ella és la directora general, propietaria, creadora i destil·ladora. Ella es mereix el crèdit.’” Christine també s’apressa a donar crèdit a les seves filles. 'Vaig veure a Lauren treballar el cul per guanyar el títol, entrenar a Escòcia i dominar tots els aspectes del procés', diu. 'Sempre diem:' Ella és l'ofici i jo sóc la ciència '. Junts som millors i més forts'.

La filla mitjana de Christine, Abby, és la seva directora de mitjans digitals, i la seva petita encara està a l'escola, però ajuda quan pot. I no, la Christine no pot deixar el seu barret de mare a casa.

'Encara els porto dinar, berenars i cafè', admet. 'Les coses es posen lletges si tenen gana o no tenen cafeïna. Però de vegades els dic que, literalment, em trec el barret de la meva mare i em poso el barret de cap perquè puguem discutir alguna cosa que cal discutir. I això ho entenen'.

  Karen i Sydney Block
Sydney (esquerra) i Karen Block (dreta) a la Catedral De Mi Padre / Imatge cortesia de Catedral de mi Padre Mezcal

Superant les pors: Karen i Sydney Block a la Catedral De Mi Padre

San Francisco & Oaxaca, Mèxic

Llançament i execució mescal marca Catedral del meu Pare ha estat alhora humiliant i edificant per al duo de marits i dona Karen i Jeff Block i la seva filla Sydney Block. El 2022, la família va llançar la marca com a culminació de les seves habilitats i passions personals. Ja ha obtingut elogis impressionants de la indústria, incloses dues medalles d'or i una doble d'or a la San Francisco World Spirits Competition 2023.

Jeff és director general i Karen com a directora de màrqueting i relacions públiques. Sydney, per la seva banda, fa una mica de tot, des de la marca fins a les operacions creatives. Tant Jeff com Sydney són les cares públiques de la companyia, mentre que Karen treballa més entre bastidors.

'El nostre lema és' Sip Spiritually ', i el nostre objectiu és elevar els homes i les dones darrere de l'ampolla i retre homenatge al paper essencial del mezcal en la cultura mexicana a través d'una col·lecció de sis mezcals fets per sis mestres mescaleros', diu Karen. Ella admet, però, una vacil·lació per involucrar-se en el negoci al principi.

Aquest Cinc de Maig, regala una mica d'amor al vi mexicà

'Em preocupava una mica que treballar junts tingués un impacte negatiu en el nostre vincle mare-filla, sobretot si no estàvem d'acord en alguna cosa, perquè estava acostumada a fer les coses a la meva manera des que era la mare', diu la Karen. 'Però aviat em vaig adonar que quan no estàvem d'acord, sovint es tractava de coses que ella tenia millor visió, com ara la marca'.

Però en lloc de perjudicar la seva relació, treballar junts l'ha millorat.

'Té molt bona intuïció', explica Karen. 'Em va sorprendre veure amb quina rapidesa i eficàcia va entrar al paper de líder. No té por d'assumir la responsabilitat si les coses van malament i utilitza les seves habilitats com a generadora de consens per motivar els seus equips'.

Sydney, per la seva banda, també ha gaudit de l'oportunitat de veure la seva mare sota una nova llum.

'Sempre vaig veure la meva mare a casa com a cap de casa', diu. 'La seva paraula va ser l'última paraula. Ha estat divertit treballar amb la meva mare perquè l'he vist com una jugadora d'equip. No sempre s'aconsegueix amb les decisions empresarials, però sempre em dona suport'.

Per a una marca tan jove, Catedral De Mi Padre ja s'ha guanyat uns elogis impressionants de la indústria: més recentment, la marca es va emportar a casa dues medalles d'or i una d'or doble a la San Francisco World Spirits Competition 2023.

  Elizabeth McCall i Rosemarie O'Neill
Elizabeth McCall (esquerra) i Rosemarie O'Neill (dreta) / Imatge cortesia de Woodford Reserve

L'estudiant es converteix en el professor: Elizabeth McCall i Rosemarie O'Neill de Brown-Forman

Hauppauge, Nova York

Quan Elizabeth McCall va sortir de l'escola de postgrau amb préstecs per pagar i un cavall per mantenir, fer un concert al món dels esperits va tenir sentit. Quan va créixer, havia sentit parlar de la feina de la seva mare per a Seagram's com a supervisora ​​de magatzem de productes d'acabat i gerent d'estàndards de materials, però quan va arribar a l'escena, la seva mare, Rosemarie O'Neill, havia abandonat per convertir-se en una -hora mestressa de casa.

'El meu cavall va ser la principal motivació per a mi per entrar en els esperits inicialment, però una vegada que vaig ocupar el meu paper de tècnic sensorial, vaig descobrir un profund interès per com elaborem no només el nostre bourbon, sinó tots els esperits', diu McCall.

Després d'unir-se a l'equip de recerca i desenvolupament de Brown-Forman el 2009, McCall va ser elevat a Master Taster a Reserva de Woodford el 2015, després Assistant Master Distiller el 2018 i Master Distiller el febrer del 2023. I tot i que potser mai no ha vist la seva mare en acció a Seagram's, admet que encara 'la truca gairebé cada dia per demanar-li consell sobre totes les coses de la vida. Ella és la meva caixa de ressonància, i no prenc moltes decisions sense, almenys, consultar abans a ella i al meu pare'.

O'Neill, per la seva banda, diu que està 'emocionada' de veure l'ascens de la seva filla al món dels esperits. 'Ella està molt més enllà de tot el que vaig aconseguir', diu.

Cal que els begudes espirituoses es comercialitzin millor a les dones? El futur 40 Tastemaker Dr. Nicola Nice es fa real

McCall, que té una filla Winnie, de 2 anys, i una altra en camí, manté la porta oberta als seus fills, però està centrada en que ells, i totes les dones i joves, segueixin els seus somnis, siguin quins siguin, en absolut. etapes de les seves vides.

'Estic molt orgullós de compartir aquest camí de treball comú amb la meva mare i em sento afortunat de treballar per a una empresa que dóna suport a les dones amb famílies i en la fase de planificació familiar de la vida', diu McCall. “Tinc els recursos per formar la meva família i treballar a temps complet. Espero que les empreses continuïn adoptant aquesta mentalitat i donant suport a les dones mentre planifiquen les seves famílies'.

Tenir dones amb esperit és un negoci intel·ligent

Donar a les dones i les seves filles l'oportunitat de dirigir l'espectacle a les destil·leries no és només progrés: també és un negoci intel·ligent. Les dones tenen un poder adquisitiu massiu quan es tracta d'alcohols, i qui millor que les dones per saber què volen?

És gairebé Dia de la mare . Ves a comprar a la teva mare alguna cosa feta per una altra mare que és tan complexa, fascinant i multidimensional com la beguda que fa.