Fa temps que escolteu que la vall de Willamette, a Oregon, és la llar del Pinot Noir de classe mundial.

Però admeteu-ho, quan arriba el moment de fer una comanda a la carta de vins o d’arrencar-ne una a la prestatgeria, alguna cosa sovint us atura i, en lloc d’això, beureu un altre Pinot de la Borgonya o del Russian River Valley de Califòrnia.

I no esteu sols, gat espantat.

Califòrnia i Borgonya (el terreny consagrat de Pinot) alberguen vins deliciosos i són les regions que coneixeu. Però realment estàs perdent un dels tresors més emocionants del vi: glops ben elaborats que casen amb els punts forts del Nou Món: fruita brillant, viva i acidesa natural i sucosa, amb finor, detall, textura i matisos d’herbes i tòfones de Borgonya.

Però, de nou, ja ho heu sentit. L’única cura veritable per a un cas de fòbia Oregon-Pinot és tastar-les.

Aquí hi ha cinc ampolles de Willamette Valley que canviaran la vida del vi per millorar.

La prova és al Pinot

Brick House 2012 Cuvée du Tonnelier $ 45, 94 punts. Com molts cellers d’elit de Borgonya, Brick House cultiva biodinàmicament. Aquest vi està carregat de cirera negra i cassis, per descomptat, però també amb venes de cola, terra humida, xocolata i espresso. Brick House es troba al petit AVA de Ribbon Ridge, dins del gran AVA de Willamette, i acull diversos dels millors productors d'Oregon.

Sokol Blosser 2012 Big Tree Block, 70 $ 94 punts. Situat a la subappellació Willamette de Dundee Hills, Big Tree es cultiva de manera orgànica. Aquest esforç marca el terrer del vi, amb uns densos sabors de cirera negra, cassis i xocolata negra, amb grafit i quitrà. És expressiu, llarg i compacte, amb un enfocament precís.

Penner-Ash 2012 48 dòlars, 92 punts. Si la delicadesa i la flexibilitat són dues de les qualitats que defineixen Pinot, els vins de Lynn Penner-Ash expressen aquests atributs molt bé. La boca és suau i flexible, i el delicat equilibri de fruita, àcid i bóta mai no deixa caure, des del primer ensumat fins a l'últim glop.

Ponzi 2012 40 dòlars, 91 punts. Tots els vins de Ponzi mostren una mà elegant i sensible al capdavant. Molts són petits lots que consisteixen en uns pocs barrils, però aquest esforç de 8.000 caixes captura la mateixa complexitat i profunditat de detall, amb una barreja hàbil de fruites de brioixa, minerals, pebre, notes de barril de xocolata i tanins de gra fi.

Scott Paul 2012 La Paulée 39 $, 91 punts. Durant les darreres nou anyades, aquesta cuvée té un historial contrastat de qualitat, amb una puntuació mitjana de 91. Admireu els seus bonics aromes d’aigua de roses, gerds i cireres, la seva fruita avançada i el seu marc delicat. A continuació, observeu com augmenta de pes i complexitat mentre respira 39 dòlars.