Des que es va capturar un cert hobbit a la pantalla gran, el turisme a Nova Zelanda ha anat augmentant constantment. També ho fa el consum mundial de vins, on el 98% de les vinyes estan certificades com a sostenibles.

Per tant, té sentit descobrir que les ofertes enoturístiques i ecoturístiques del país també són nombroses. Molts dels cellers més destacats de Nova Zelanda s’exploten no només de manera sostenible, sinó també orgànica i / o biodinàmica. I moltes altres empreses i proveïdors locals adopten un enfocament igualment holístic i conscient del medi ambient.

No espereu que cridin al respecte. Igual que els propis kiwis, les visites al celler solen ser humils, cosa que comporta un passeig per les vinyes amb l’enòleg.

Per això, Nova Zelanda encara ofereix als visitants una autenticitat poc freqüent i refrescant en els viatges globals moderns. Aquí teniu la vostra guia verda sobre tres de les millors destinacions vitivinícoles del país.

Llançament de preparació biodinàmica 500 a Burn Cottage Vineyard / Foto de Mickey Ross

Central Otago / Wanaka

A menys d’una hora de Queenstown, Central Otago acull alguns dels millors del món Pinot Noirs així com un paisatge espectacular de muntanyes nevades, turons àrids i gorges dels rius.

Un cop hagis aconseguit un salt de bungee o dos (al cap i a la fi, aquesta és la llar del pont penjant de la gola de Kawarau, el primer lloc comercial permanent de bungee jumping del món), fes una cita per visitar Felton Road , un dels cellers més aclamats i ecològics de Nova Zelanda. Compta amb ampolles lleugeres i fa més de 15 anys en agricultura biodinàmica.

Es troba a 10 minuts amb cotxe cap al nord Vins d’esculls de quars . Rudi Bauer, el fundador i enòleg principal, creu que la complexitat i la longevitat del seu Pinot Noirs i Xampany El mètode sparklers té molt a veure amb els seus mètodes de cultiu biodinàmics. Més tard, passeu un pic a les enormes vaques Highland que pasturen al costat Burn Cottage Vineyard’s belles vinyes de cultiu biodinàmic, obertes només amb cita prèvia.

Quaranta minuts al nord de Burn Cottage, a la vora del llac Wanaka, hi trobareu Celler Rippon , que ha estat conreada per la família Mills durant cinc generacions i que ha funcionat com a celler per a les tres últimes. Va ser una de les primeres finques vitivinícoles de l’illa del sud que va implementar tècniques de cultiu biodinàmiques i compta amb algunes de les vistes més espectaculars del món vitivinícola.

Afortunadament, la família comparteix amb el món la seva impressionant propietat i els seus vins animats. El celler ofereix esdeveniments especials durant tot l'any i està obert als visitants (truqueu amb antelació per confirmar la disponibilitat). El temps és correcte i podeu prendre un seient en un sopar emergent al Rippon Hall o prendre un concert a l’aire lliure.

A Highland Cow (esquerra) i una vista des del celler Rippon (dreta) / Fotos de Mickey Ross

On estar

Quan es tracta d’allotjaments ecològics, podreu triar. Baseu-vos a Queenstown a Sherwood Queenstown , niu a la nit Oasis Yurt Lodge o allibera el teu iogui interior a l’impressionant refugi de benestar Aro Hā .

Més coses per explorar

Aneu amb bicicleta Sender ferroviari central d'Otago , admireu el magnífic paisatge de Laka Wanaka o planteu un arbre en una de les seves illes al costat d’un guia local amb Eco Wanaka Adventures . Si us sentiu especialment atrevit, passeu pels cims dels arbres amb la companyia de tirolines Queenstown Ziptrek Ecotours .

Mirant cap al nord de Canterbury, Nova Zelanda / Foto de Mickey Ross

Nord de Canterbury

Hi ha un encant adormit sobre aquesta regió vitivinícola arrossegada pel vent a les terres baixes dels Alps del Sud, a només 35 milles al nord de Christchurch. Però no deixeu que el seu caràcter relativament moderat us enganyi: North Canterbury és una de les regions vitivinícoles més emocionants de Nova Zelanda. I està dotat d’un nombre reduït però creixent d’enòlegs que elaboren vins meravellosos de clima fresc.

Feu un recorregut per les explotacions ecològiques Vins Greystone i coneixeu els fascinants experiments que fermenten a la seva vinya. Just a la carretera, Vins Negres de la Finca no és faltar. Elabora vins de primera categoria a partir de raïm de cultiu orgànic o biodinàmic de la manera més natural possible, com un Chenin Blanc i Cabernet Franc . També compta amb un restaurant guardonat i esdeveniments com 'Waipara Valley Truffle Day Out', passejades de farratge, classes de ioga i ceràmica.

La vostra guia de certificacions de vins sostenibles

Tot i que només hi ha dos cellers a la subregió de Waikari, situada a 15 milles a l’oest de Black Estate, els seus vins són dels millors del país. Tingueu en compte que les visites a tots dos cellers són només amb cita prèvia.

Amagat als turons de pedra calcària sota els Alps, Bell Hill Vineyard ' S ofereixen vins orgànics i biodinàmics de primera qualitat Borgonya una carrera pels seus diners. A prop, en un ampli amfiteatre natural, Vinyes Pyramid Valley ha estat cultivada meticulosament i biodinàmicament pels expatriats nord-americans Mike i Claudia Weersing. Recentment, el celler ha canviat de mans i s’ampliarà, però l’esperança és que els seus vins siguin tan complexos i etèrics com sempre.

El celler de Bell Hill Vineyards (a l’esquerra) i Brian Heslop i la seva filla de Bell Hill Vineyard (a la dreta) / Fotos de Mickey Ross

On estar

Feu un cop d'ull a la vall de Waipara en una cabina ecològica de vidre a Greystone Purepod , o allotgeu-vos al Black Estate Winery B&B que dóna a les vinyes. A Christchurch, Eco Villa és essencialment una comuna d’alta classe. Ofereix cuines i menjadors privats i compartits, un jardí comestible i un munt de coses centrades en el ciclisme i sostenibles.

Porta de l’església i del celler al Clos Henri Vineyard / Foto de Mickey Ross

Més coses per explorar

Senderisme o bicicleta amb un dels Rutes Hurunui , que inclou el fitxer Camí de la vinya de la vall de Waipara , o submergiu-vos en una piscina termal per a famílies Piscines termals i spa Hanmer Springs , A 50 milles dels cellers. Acabeu el dia amb un àpat a Celler i restaurant Pegasus Bay , un dels millors restaurants del país. Assaborir una casa de 30 anys Riesling al costat de menjar casolà i local en mobles fets amb fulles perennes autòctones reciclades.

Marlborough

Marlborough pot ser la regió vitivinícola més famosa de Nova Zelanda, però amb aquesta fama arriba la reputació de les grans marques i de l’agricultura intensiva.

No obstant això, augmenta el focus en tècniques vinícoles més suaus i en agricultura orgànica / biodinàmica, sobretot entre els petits productors. Vinya i celler els propietaris Anna i Jason Flowerday posseeixen algunes de les vinyes més antigues de Marlborough, cultivades orgànicament i biodinàmicament durant els darrers 15 anys. Els visitants són sovint rebuts pels propis Flowerdays, juntament amb un dels seus dos conjunts de filles bessones o molts cadells simpàtics.

Per tastar terrer , cap a la propietat francesa Clos Henri Vineyard . Des de la capella desesperadament romàntica que presideix les vinyes cultivades biodinàmicament fins al seu enòleg i director general nascut al Loira, Damien Yvon, es podria pensar que va aterrar al nord-oest França . El celler és conegut per esdeveniments com Nits romàntiques , una projecció de pel·lícules franceses a l'aire lliure i Dia de la Bastilla celebració. Clos Henri també elabora alguns dels vins més antics i que reflecteixen el lloc a la regió.

Un tret de tots dos cellers és propietat de Suïssa Celler Fromm . L’enòleg Hatsch Kalberer elabora Pinot Noir de primera categoria, a més d’altres ofertes de raïm de cultiu ecològic. Vins Framingham , Vinyes Huia , Finca Seresin i Vins Churton són altres cellers orgànics o biodinàmics que mereixen una visita, però truqueu amb antelació per confirmar la disponibilitat.

Menjar i vi al celler Fromm / Fotos de Mickey Ross

On estar

Passa la nit a Andahlane Cottage , un refugi de maó de fang situat a vinyes orgàniques. A l'excel·lent celler i restaurant ecològic, Hans Herzog Estate, porteu l'esmorzar a la vostra casa de vinya; pot ser que el mateix enòleg el lliuri. Driftwood Retreat i Eco-Tours ofereix excursions regionals guiades i allotjaments que inclouen una caseta d’arbres i una caseta a prop dels aiguamolls nadius.

Més coses per explorar

A peu o amb bicicleta Wither Hills Farm Park o dirigiu-vos a unes 20 milles més o menys al nord per explorar el Sona Marlborough . Nedar amb dofins, observar la migració de balenes o observar ocells marins rars amb Tours E-Ko .