San Francisco vibra al punt de trobada d’algunes de les escenes gastronòmiques, vinícoles, tecnològiques i artístiques més innovadores del país. Envoltats de paisatges naturals impressionants, els visitants poden experimentar la cultura idiosincràtica de la ciutat i també assaborir cuina de primera categoria.

Consulteu tota la nostra guia de Califòrnia del 2017>

On menjar

Vista a la ciutat, foto de Meg Baggott

San Francisco acull alguns dels restaurants més dinàmics del món. Celebrant la recompensa de Califòrnia, el moviment de la granja a la taula domina les perspectives culinàries de la zona de la badia. Establiments com Al’s Place, Octavia i Avet se centren en la cuina sostenible. A Bar Agrícola , asseu-te al pati entre les herbes que apareixen al seu menú canviant. L’avet de Douglas és un ingredient preferit d’Evan i Sarah Rich a Taula rica , on apareix des de pierogis fins a capritxosos còctels. Mancomunitat aporta un toc de gastronomia molecular als seus nous plats americans en un entorn elegant i minimalista.

Els restaurants reflecteixen la diversitat cultural de la ciutat. Aziza del xef Mourad Lahlou va ser el primer restaurant marroquí a guanyar una estrella Michelin, un èxit igualat al seu segon esforç, Mourad . Cala marca la primera aventura de la xef Gabriela Cámara, estrella de la ciutat de Mèxic, fora del seu país. El restaurant presenta plats de marisc mexicans elaborats amb ingredients de Califòrnia. Proveu els tacos que es serveixen al carreró del migdia per dinar els dies laborables. El dim sum és una indulgència preferida pels sant franciscans i Vista a la ciutat mai decepcions, sobretot amb els seus fideus fregits a la paella amb salsa XO.

Cellers Urbans

Bluxome Street Winery, foto de Todd Tankersley

Tot i que el raïm no es cultiva als voltants de la ciutat, San Francisco ha arrossegat fruita dels comtats dels voltants per elaborar vi des del segle XIX. Cellers urbans amb èxit com Bluxome Street Winery i Dogpatch WineWorks dóna una sensació més elegant a la ciutat a l’experiència de la sala de tast. Alguns cellers amb seu a Napa com Jax i Chateau Montelena També ofereixen salons de tast a San Francisco.

Aixecar la barra de vins

Foto cedida per 8 INC.

Les barres de vins vibrants que funcionen poden transportar el paladar al Jura, Mendoza, Tokaj o a qualsevol altre lloc del món. Union Larder a Russian Hill i Alta traïció a Richmond presenten cartes de vins d’alta qualitat en entorns sense pretensions, acompanyades de munts de formatge i xarcuteria. Per a un ambient més elegant, Club de Premsa , a poques illes al sud de Union Square, s'assembla més a un saló de la llista A que a la vostra tranquil·la barra de vins. La llista de vins que ofereix Coravin és fabulosa, però els plats de formatge, amb accessoris atípics com la gelatina de Gewürztraminer i el torró de sèsam, mereixen la mateixa atenció.

Els que persegueixen bombolles poden buscar refugi L’enigma , un nou bar de vins de la maven PR Jen Pelka. La junta de Hayes Valley es va obrir al gener i aboca espurnes de tot el món, juntament amb nines de caviar i crispetes autoservei. Per als burgundòfils, Mark Bright a El Clos ofereix una àmplia llista per copes i també ofereix un menú degustació setmanal de cuina regional francesa.

Dominar les denominacions de Napa's Mountain

Hora del còctel

Foto cedida per Pagan Idol

Les tradicions de còctels de San Francisco són tan antigues com la mateixa ciutat. Després de la febre de l’or de Califòrnia, es va trobar un moment dur a la costa de Barbary, un barri de sales de ball, clubs de jazz i prostíbuls. L’acre del diable , a North Beach, capta una mica d’aquesta sensació de saló del Wild West i barreja alguns dels millors còctels artesanals de la ciutat.

A la ciutat també li agraden els tiki bars. Campy és divertit en establiments com paguen Idol i L’habitació Tonga . Aquest últim ocupa una zona de piscina a l’hotel Fairmont, on una banda toca dalt d’una barcassa enmig de l’aigua, interrompuda per alguna que altra “tempesta tropical”. Smuggler’s Cove a Hayes Valley té una selecció exhaustiva de rom i fins i tot ofereix un programa de certificació de rom. La tasca final consisteix en un viatge a la destil·leria privada amb el propietari Martin Cate.

Cervesa artesana i licors

Foto de Meg Baggott

A Anchor Brewing , podeu explorar on es fabriquen les seves icòniques cerveses. Una visita a una companyia germana Destil·lació d’ancoratge inclou una parada al jardí de l'àtic, on es poden olorar els productes botànics que entren en el seu esperit. Operacions més petites com Magnolia Brewing i Cervesa del Pacífic Sud donar la benvinguda als hostes als seus gastropubs per prendre una pinta i un mos. Seven Stills ofereix una visió de com s’elaboren els whiskys de l’olla de coure més gran de San Francisco. Seven Stills també s'ha unit amb Hard Frescos Brewing Co . per crear una línia de shandies, servits a La sala de tapes de Lawton .

Per als amants de les arts

A l’escenari, la pàgina i el llenç

El teatre Castro / Shutterstock

El Sant Francisco Opera , ballet i Simfonia compten entre els més prestigiosos de la nació i el American Conservatory Theatre escenifica produccions clàssiques i contemporànies que provoquen el pensament. Per a entreteniment informal, l’època Art Deco Teatre Castro programa tot, des de pel·lícules independents i cançons de Disney fins a versions arrossegades dels teus rom-com favorits.

El de Young Museum dins Parc Golden Gate presenta destacades exposicions temporals, igual que el Legió d’Honor . El recentment reobert Museu d’Art Modern de San Francisco mostra col·leccions permanents d’art del segle XX i XXI. El seu restaurant, In situ , recrea receptes dels restaurants més preuats del món de manera rotativa.

Els aficionats a la literatura haurien de passar per aquí Llibreters i editors City Lights a North Beach. Fundada el 1953 pel poeta Lawrence Ferlinghetti i el professor Peter D. Martin, City Lights va publicar obres definidores de la generació Beat com el 'Howl' d'Allen Ginsberg.

Excursions urbanes

Foto d'Alanna Hale / Imatge breu

No cal sortir de la ciutat per gaudir d’una excursió. Twin Peaks és un dels llocs més bonics per veure postes de sol a San Francisco. Un punt focal de la ciutat, Parc Golden Gate ofereix diverses atraccions que inclouen un paddock ple de bisons, el Acadèmia de Ciències de Califòrnia amb pingüins vius i un jardí de te japonès. Al parc també hi ha el Conservatori de les Flors, una estructura ornamentada d’època victoriana que figura al Registre nacional de llocs històrics.

A l’angle nord-oest de San Francisco, és difícil imaginar-vos que encara esteu a la ciutat quan feu una excursió Lands End . Els senders costaners ofereixen vistes sublims de les ones de l’oceà mentre trenquen contra la costa rocosa. Per descomptat, no es pot sortir de San Francisco sense visitar els famosos lleons marins de Moll 39 . Des d'allà, passegeu per l'Embarcadero fins a la Ferry Plaza Farmers Market , on podeu degustar els millors formatges, productes elaborats, tofu i molt més de la zona de la badia.

On estar

Foto cedida per Fairmont Hotels

Diverses opcions més peculiars s’adapten a l’esperit de la ciutat. Els amants del cinema gaudiran hotel Vertigo , que va aparèixer a la pel·lícula homònima d'Alfred Hitchcock. Mireu la pel·lícula al vestíbul abans de visitar una de les habitacions d’estil barroc modern. Hostal al Presidio ofereix una escapada romàntica a un dels parcs més bonics de San Francisco. El Presidio antigament era un fort militar i el que eren els allotjaments dels oficials s’han convertit en 22 habitacions de luxe que accepten mascotes, amb TV de pantalla plana, xemeneies de gas i massatges disponibles a la suite.