Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Califòrnia

Una introducció als contraforts de la Sierra

Fins i tot sense les seves magnífiques vistes de vinya i vins cada vegada més excel·lents, la regió de Sierra Foothills és una destinació de viatge rica. Aquests turons, que s'eleven des de les terres de conreu planes de San Joaquin fins a les elevades muntanyes de Sierra Nevada, guardaven un gran tresor molt abans que es fes cap vi.



James Marshall va descobrir l’or al fons de grava del riu americà a Sutter’s Mill el 1848. L’any següent, desenes de milers de possibles miners coneguts com els quaranta-nou-ners van confluir a la regió per reclamar i buscar riqueses. Els acampaments al llarg de tots els rius aviat es van convertir en ciutats d’estil salvatge amb hotels i salons atapeïts.

Tot i que alguns prospectors es van enriquir, altres es van adonar que hi havia diners més fiables en la venda de subministraments, menjar i beguda per a miners que Levi Straus & Co. va llançar durant aquest temps, igual que moltes vinyes locals.

Situada a 80 milles de l'interior de San Francisco, la regió vitivinícola de Foothills és extensa. Vuit comtats s’estenen 120 milles aproximadament de nord a sud al llarg de la pintoresca i ben numerada carretera 49. La preponderància dels millors vins provenen del comtat d’Amador, del comtat de Calaveras i del comtat d’El Dorado. Tot i que la regió té uns 225 cellers vinculats, només es planten 6.000 hectàrees de vinya.



Els visitants poden trobar oportunitats de viatges en el temps, com ara buscar l’or o pujar a bord d’una línia de ferrocarril restaurada. La zona també ofereix excel·lents ràfting fluvial, caiac, senderisme i escalada en roca. Recentment, allotjaments de luxe i cuina més creativa han injectat una mica d’energia de benvinguda en aquests turons històrics.

Consulteu tota la nostra guia de Califòrnia del 2017>


Raïm superior de la falda de la serra

Zinfandel

Els vins més coneguts de la regió són amb cos però rarament tànics. Zinfandel desprèn sabors de baies silvestres i cedres, al paladar se senten suaus i sedosos.

Barbera

Afruitat, suau en tanins però amb molta acidesa, aquest vi fresc i apte per al menjar s’origina al nord d’Itàlia. Cada vegada més, Barbera es considera el favorit de Foothills.

Petite Sirah

El vi poques vegades es fa més robust que aquest. Petite Sirah té un color gairebé negre, té un sabor a pebre negre triturat i melmelada de mores, amb tanins de gra fi.

Sauvignon Blanc

Cruixent, floral i cremós, aquest raïm mostra sabors de pera i meló a gran part de la regió. Mineralitats equilibrades Sauvignon Blanc un partit excepcional amb menjar.

Viognier

És un vi de gran cos, riquesa i sensació en boca. Viognier ofereix mel al nas seguida de sabors de llima, llimona Meyer, albercoc i préssec, amb un lleuger sabor a pedra.