Si jo fos un petit minorista nord-americà, sobretot un nou per al negoci del vi, tindria un cas d ’“ App Envy ”per als meus homòlegs britànics. Parlo de WineWise, una aplicació gratuïta dissenyada i publicada per un productor xilè Concha i Toro 's UK basat en unitat (CyT-UK) específicament per ajudar les botigues de conveniència a vendre vi.

'Les botigues de conveniència estan impulsant el creixement del vi al mercat britànic (total del mercat, la comoditat augmenta un 2,4% de vendes de valor IRI 52w), però hi ha una bretxa educativa real sobre com es ven el vi', va dir Laurie Billson, gerent principal de màrqueting de clients CyT-UK, enviat per correu electrònic.

Al Regne Unit, 'la categoria de vins val 5.100 milions de lliures (6.100 milions de dòlars), o més del doble que els refrescos carbonatats, però poques vegades se centra en els minoristes. Amb només uns cops, els minoristes poden aprendre sobre vins, llegir estudis de casos sobre botigues que funcionen i començar a convertir aquestes idees en beneficis ', va dir Billson.

Els minoristes i els seus venedors no estaven segurs de si mateixos a l’hora de recomanar vins, especialment quan intentaven maridar-los amb una costella de xai preciosa o potser amb un simple pollastre rostit. 'Un detallista ens va dir que li feia vergonya que li preguntessin sobre recomanar una ampolla als seus compradors, ja que no estava segur de la pronunciació d'alguns varietats', va dir Billson.

L’aplicació relativament objectiva (a més dels vins que produeix CyT, també recomana vins d’altres productors no relacionats), es va publicar fa un any. Però el desenvolupament de l’aplicació, que funciona tant en iPhone com en Android, no va acabar aquí. Quan es va llançar per primera vegada, els minoristes podien utilitzar fórmules senzilles per esbrinar quina quantitat de cada tipus de vi (negre, blanc i rosat) s’emmagatzemava, com es mostren i com assignar tant els espais de prestatge com l’espai de les unitats refrigerades. . A més, permet als minoristes imprimir tant els colls d’ampolla com els parlants de prestatge, dos articles de màrqueting que han demostrat que augmenten les vendes.

Aquest any, CyT ha afegit una calculadora 'Benefici sobre el retorn' o POR. És una eina que calcula quant hauria de cobrar un minorista per producte per obtenir el marge de benefici desitjat. 'El POR es va desenvolupar en resposta als comentaris dels usuaris', va dir Billson. 'No parlem de preus específics, ja que els minoristes són lliures de seleccionar-ne els propis, però volíem ajudar a calcular el valor que el vi aporta a la seva botiga. Ja tenim un 60% de visitants repetits, de manera que el POR hauria de ser útil. '

Fins ara, unes 2.000 persones han baixat WineWise i CyT escolta els comentaris dels seus clients. 'Teníem com a objectiu recomanar vins que els minoristes estiguessin segurs que vendrien amb un historial comprovat als compradors', va dir, i va afegir que enumeren els més venuts número 1 del mercat britànic per varietats. 'També recomanem una alternativa més tradicional i premium per permetre a les botigues tenir una gamma que els convingui'.

I, tot i que tota la informació és específica per al mercat britànic, no hi ha cap raó aparent per la qual un minorista nord-americà (és cert que estigui disposat a suportar aquestes estranyes grafies britàniques i aquestes mesures mètriques ximples) no podria utilitzar algunes de les funcions. Per exemple, esbrinar la quantitat i el tipus de vi adequats per als vostres clients es tradueix molt bé, sempre que penseu en l'espai de prestatge en termes de metres en lloc de peus. (Google us farà aquest càlcul.)

Billson diu que CyT està mirant altres mercats de la UE per al WineWise i que 'se'n podrien seguir més'.