Millor del 2011: Californian Wines Shine a Redd
El xef Richard Reddington presenta una interpretació actualitzada de la cuina del país del vi amb influències d’Àsia, Europa i Mèxic.
Ampolles de destinació:
Domaine Leflaive 2006 Les Combettes Premier Cru (Puligny-Montrachet)
Vi negre Harlan Estate 2006 (Oakville)
Marcassin Estate 2006 Chardonnay (Sonoma Coast)
La carta de vins del director de vins Rob Renteria se centra en els productors de Califòrnia, però hi ha centenars de seleccions de productors d’elit de França, Itàlia, Espanya, “i sempre hi hauria d’haver un vi grec”.
Per obtenir més informació sobre aquest restaurant de Yountville, CA, clica aquí .
