Millor del 2011: Commis Restaurant (Oakland, CA)
El propietari del xef, James Syhabout, canvia sovint de menú, amb la intenció de reflectir la temporada. Molts ingredients es conreen, es cullen i s’alimenten de la terra circumdant.
Ampolles de destinació:
Yves Cuilleron 2007 Les Chaillets Vieilles Vignes (Condrieu)
Domaine Perrot-Minot 2007 Gevrey-Chambertin
Müller-Catoir 2006 Gimmeldinger Schlossel Rieslaner Trockenbeerenauslese (Palatinat)
La carta de vins és rica en mitges ampolles, incloses aquestes seleccions.
Per obtenir més informació sobre aquest restaurant d'Oakland, CA, clica aquí .
