Millor del 2011: Millennium Restaurant (San Francisco, CA)
El xef Eric Tucker utilitza ingredients locals, de temporada i orgànics per crear un menú d’inspiració mundial sense productes d’origen animal.
Ampolles de destinació:
Jugador 2009 Grüner Veltliner (Edna Valley)
Horse & Plough Rosé 2010 (Mendocino)
Urban Legend 2009 Petit Verdot (Mendocino)
La carta de vins enfocada localment està dissenyada per a un menú d’aliments d’inspiració mundial: vins únics i amigables amb menjar de petits productors que se centren en l’agricultura sostenible. La meitat de la llista prové de Califòrnia.
Per obtenir més informació sobre aquest restaurant de San Francisco, CA, clica aquí .
