Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Whisky

Els millors escocesos que vam tastar el 2019

Nous estils, noves tècniques i novetats en vells estàndards apareixen constantment i continuen impulsant la categoria de whisky. Però Scotch, sens dubte una de les categories més lentes a abraçar el canvi, ha estat refinant tranquil·lament la tradició de la vella escola amb una nova generació de destil·ladors que volen deixar la seva empremta.



Amb el 2019 a la seva fi, vam mirar enrere els millors licors que vam tastar i valorar aquest any. Des d’una propietat ferma de malta única fins a una reserva envellida en solera, Scotch està en auge. Aquestes millors seleccions demostren per què aquest whisky segueix sent un dels estils més populars, imitats però mai reproduïts, a tot el món.

Els nostres millors escocesos del 2019

Macallan Estate Single Malt Scotch. 250 dòlars, 95 punts. Delicioses notes de xerez olorós, dàtil sec, figa seca, caramel i toffee al nas. El paladar s'obre amb un rugit de sabor: cuir, dàtil sec, cacau en pols i toffee. El final és llarg i suau amb notes de mel, pa de pessic i cirera seca, a més de pessigolles de canyella i caiena. Un deliciós i complex sipper. - Kara Newman

El GlenDronach Single Malt Scotch de 15 anys. 84 dòlars, 95 punts. El nas d’aquest malt únic de color coure mostra caramel i un toc de fum. Els sabors amplis i arrodonits semblen guanyar intensitat amb cada glop: toffee negre, cafè exprés, cacau i roure combinats amb fum de torba, que donen lloc a un acabat escalfador amb accent de canyella. –K.N.



Ardbeg Drum Special Committee Edition Single Malt Scotch. 120 dòlars, 94 punts. Aquest single single d’edició limitada es va llançar el dia Ardbeg del 2019. Espereu un lleuger to daurat i aromes de fum de torba i iode. El paladar és sedós i llis, obert amb un núvol de fum puntejat per clau i pebre negre. El final, luxosament llarg, exhala torba, cafè exprés, vainilla i espècies picants, refrescats per un toc d’astringència cítrica. –K.N.

Compass Box The Peat Monster Summer 2019 Scotch. 65 dòlars, 94 punts. Un nou embotellat durant tot l’any, es tracta d’un escocès combinat que mostra diverses destil·leries Islay, amb la mirada posada en la “profunditat i elegància”. Busqueu un to daurat pàl·lid i un aroma floral, herbós i salat que reflecteixi un delicat toc de fum de torba. El paladar és més robust, penseu que les pala de torba, tot i que retrocedeix a poca distància del punt d’aclaparament, permeten donar un cop d’ull a notes de dolçor de vainilla i frescor herbosa. –K.N.

Glenfiddich 15 Unique Solera Reserve Single Malt Scotch. 60 dòlars, 94 punts. Perfumat amb mel i poma al forn, aquest malt únic és gran i ric, s’obre amb fruita i només una mica de fum, afegint una nota saladera distinta a la boca mitjana del palpal, que s’estén fins a un llarg acabat de mantega. Es casa amb whiskys madurats a bótes de roure i sherry, borbònic i nou en una tina de solera, que periòdicament es completa amb whisky nou des del 1998, no és estrany que sigui tan complex. –K.N.

Glencadam 21 Single Malt Scotch. 200 dòlars, 93 punts. Aquest malt únic daurat ofereix aromes de pera madura i vainilla. El paladar s’obre amb una ràfega de pebre negre, que es converteix en mel cremós, vainilla i pera al forn, acabant amb un formigueig picant. Una dosi d’aigua ho uneix tot, creant un efecte pastís de crema de vainilla. –K.N.

The Glenlivet 14 Cognac Cask Selection Single Malt Scotch. 53 dòlars, 93 punts. De coure brillant al got, els seus aromes dolços suggereixen l’auró i la pimenta. El paladar lleuger i sec ressona que deixa entreveure l’auró junt amb els tons de la pell de l’aranja, acabant amb un raïm d’espècies al forn i una deliciosa pell de llimona. Una gota d’aigua engalana un suau raig de fum. En general, un saboret delicat i eteri. –K.N.

Robert Burns Single Malt Scotch. 40 dòlars, 92 punts. Fabricat per Distillers Isle of Arran i batejat amb el nom del poeta nacional d'Escòcia, aquest lleuger whisky daurat ofereix un aroma fresc de poma barrejat amb un fum de torba. El paladar és viu, sec i astringent. El roure, la vainilla i el fum subtil donen pas a un final persistent lligat amb pell de llimona i espècies dolces. –K.N.