Entusiasta del vi revisat més de 1.300 vins escumosos el 2020, amb rosats divertits i afruitats perfectes per prendre una piscina i complexos, despulles dignes de celler .

Aquest any, els nostres favorits són el xampany d’un productor emblemàtic, Lambrusco per sopar i cool-kid Tasmània bombolles. Doneu una ullada a alguns dels nostres escumosos preferits, ideals per prendre i regalar.

Una classe magistral de sis ampolles de vi escumós

Louis Roederer 2014 Brut Rosé (Champagne) 89 $, 95 punts. L’estil Roederer s’ha tornat més sec a mesura que la fruita s’ha tornat més madura i aquest xampany finament equilibrat n’és un excel·lent exemple. Tenit i texturat, amb una gran frescor aliat amb els tons minerals i fruiters, aquest vi només deixa entreveure tanins a mesura que avança cap a la maduresa. Beguda a partir del 2022. Maisons Marques & Domaines. —Roger Voss

Paltrinieri 2019 Radice (Lambrusco di Sorbara) 20 $, 95 punts. Elaborat mitjançant la segona fermentació a l’ampolla, aquest vi radiant i escumós s’obre amb aromes embriagadores de cítrics, violetes i un llevat gust de massa de pa. Sec i deliciós als ossos, el paladar energitzat ofereix cireres àcides agredes, magrana sucosa, toronja rosa i pebre blanc, juntament amb una acidesa nítida i un toc salat. Una ampolla probablement no n’hi haurà prou. Lyra Wine. Elecció dels editors. --Kerin O'Keefe

Paula Kornell NV Brut Method Champenoise (Califòrnia) 22 $, 94 punts. Aquest llançament inaugural és impressionant i increïblement impressionant; és un vi que val la pena abastir-se pel preu i la qualitat. Un bonic aroma de gessamí condueix a sabors de massapà, préssec i cirera, ja que l’acidesa viva embolcalla el paladar. És una barreja de 80% de Chardonnay i 20% de pinot negre. Elecció dels editors. —Virginia Boone

Clover Hill NV Tasmanian Cuvée Mètode tradicional rosat (Tasmania) 30 $, 93 punts. Les espurnes de Clover Hill mostren la destresa de Tasmània quan es tracta d’un mètode tradicional i seriós. Amb aquest vi daurat de color rosa, el nas s’obre amb notes de pera llevades, melades i cuites, amb només ruixats de clau de terra mòlt, espècies de gingebre i flors de cirerer. La textura cremosa s’eleva amb bombolles persistents. Hi ha una lleugera amargor al final i no té una mica de profunditat de sabor, però, en general, és una caiguda força elegant. Petites importacions de paó. —Christina Pickard

Nosaltres Recomanar:

• Wine Enthusiast de 32 ampolles, refrigerador de vi de doble zona MAX
• Recorker de conservació de xampany (Chrome)

De Stefani NV Rive di Refrontolo Brut Nature (Valdobbiadene Prosecco Superiore) 23 $, 93 punts. Radiant i carregat de finor, aquesta preciosa espurna s’obre amb aromes florals i fruiters d’arç, acàcia i pera groga. El paladar lineal, sec i os, proporciona poma verda madura, préssec blanc i una nota mineral salada juntament amb una mousse escumosa. L’acidesa brillant la manté equilibrada i energitzada. Vins Ethica. -K.O.

Cave L’Aurance 2015 Brut Milléseimé (Crémant de Bourgogne) 24 $, 92 punts. Les notes de Mirabelle madura i albercoc sec assenyalen una certa evolució al nas. L’escuma fina i la riquesa al paladar són idèntiques, presenten una frescor concentrada i suau i una autòlisi fina, suau, salada i llevada. Tot i que és elegant i suau, el paladar presenta una frescor. Allied Beverage Group. —Anne Krebiehl MW