Des de 1982, Cape Mentelle, de Margaret River, acull anualment tasts a cegues de reconeguts vins de Cabernet Sauvignon. Els 20 vins seleccionats aquest any es van tastar en tres claudàtors, amb comentaris de diversos escriptors de vins proporcionats després de cada claudàtor. En la darrera iteració, el novembre del 2016, a l’escriptor australià Tyson Stelzer i a mi se’ns va demanar que parléssim després del segon tram.

'La meva vergonya és el vostre entreteniment'.

En general, va ser un tast fantàstic, amb una qualitat del vi uniformement excel·lent, tot i una anyada difícil a Bordeus. Com va dir el crit de Jean-Guillaume Prats després del tast: “Tenim una dita a Bordeus. ‘Quan veieu la botritis, és hora de recollir-la.”

També va reconèixer el difícil que era esbrinar quin vi era quin.

'No és que Margaret River s'assembli més a Bordeus, sinó que Bordeus s'hagi assemblat més a Margaret River', va dir Prats.

En molts casos, era difícil discernir d’on eren els vins, però he compartit les meves conjectures quan els he elaborat. Aquí teniu una llista completa dels vins d’aquest any en l’ordre en què es van tastar, a més dels meus propis breus apunts i rànquings per a cada un. La meva vergonya és el vostre entreteniment.

Primer suport (7 vins)

Vi 1. Classificat 6/7

Notes: Nas de cireres, fruites vermelles, cedre, vainilla, aromes afegeixen llorer, sàlvia. De cos mitjà, acrit, amb un final llarg. Margaret River?

Revela: Vasse Felix 2013 Tom Cullity (Margaret River, Austràlia Occidental)

Especificacions: 76% Cabernet Sauvignon, 20% Malbec, 4% Petit Verdot | 14,5% abv

Vi 2. Classificat 2/7

Notes: Fosc, ferm i masticable. Acidesa moderada. Xocolata i cassis, final llarg. Bordeus?

Revela: Houghton 2013 Jack Mann (Riu Frankland, Austràlia Occidental)

Especificacions: 97% Cabernet Sauvignon, 2% Malbec, 1% Shiraz | 14,0% abv

Vi 3. Classificat 3/7

Notes: Polsós, inflat de ferro, flexible i vellutat. Bonic equilibri i elegància amb molta riquesa. Itàlia?

Revela: Wynns Coonawarra Estate 2013 John Riddoch (Coonawarra, Austràlia Meridional)

Especificacions: 100% Cabernet Sauvignon | 13,5% abv

Vi 4. 1/7 classificat

Notes: Torrat, roure cedre. Fruita fosca. Pelut i vellutat, amb xocolata i pruna al final llarg. Califòrnia?

Revela: Premi Destiny Bay 2013 (Illa Waiheke, Nova Zelanda)

Especificacions: 71% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 3% Malbec | 14,5% abv

Vi 5. Classificat 4/7

Notes: Nas retingut. Terra vermella i grosella. Tens, prim, cruixent.

Revela: Moss Wood 2013 Wilyabrup Cabernet Sauvignon (Margaret River, Austràlia Occidental)

Especificacions: 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot | 14,0% abv

Vi 6. Classificat 5/7

Notes: Belles aromes de cassis, també de fruita vermella. Primerament sucós, després de cedre i de fusta destacada, que acaba amb notes expresso.

Revela: Spottswoode 2013 Cabernet Sauvignon (St. Helena, Califòrnia)

Especificacions: 88% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot | 13,9% abv

Vi 7. Classificat 7/7

Notes: Nas terrós i bordeus amb una mica de gra de cafè. Nítid, ric en àcid i poca fruita. Bordeus?

Revela: Chateau La Mission Haut-Brion 2013 Graves (Bordeus)

Especificacions: 65% Merlot, 32% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc | 13,2% abv

Suport núm. 2 (7 vins)

Vi 8. Classificat 3/7

Notes: Cedre, terra polsosa, roure xocolata de raïm taronja. Bonica textura flexible amb acidesa nítida i un final sedós meravellosament llarg.

Revela: Tenuta San Guido 2013 Sassicaia (Bolgheri Sassicaia, Itàlia)

Especificacions: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc | 13,5% abv

Vi 9. Classificat 2/7

Notes: Notes profundes, fosques i intenses de xocolata i pruna. Ric i vellutat sense ser pesat ni exagerat. Final llarg i brillant.

Revela: Leeuwin Estate 2013 Art Series Cabernet Sauvignon (Margaret River, Austràlia Occidental)

Especificacions: 96% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec | 13,5% abv

Vi 10. Classificat 4/7

Notes: Bonic fruit vermell amb fulla de llorer. Tacte sedós. Madur i potent però elegant i polit.

Revela: Chateau Montelena 2013 Cabernet Sauvignon (Napa Valley, Califòrnia)

Especificacions: 85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 1% Cabernet Franc | 14,1% abv

Vi 11. 1/7 classificat

Notes: Cassis i vainilla: encantadora integració de fruita i roure. Mostra la puresa de la fruita aliada al roure francès de primera categoria. Final equilibrat, sedós i llarg.

Revela: Yarra Yering 2013 Carrodus (Vall de Yarra, Victòria)

Especificacions: 100% Cabernet Sauvignon | 13,0% abv

Vi 12. Classificat 7/7

Notes: Més aviat herbari, amb fulles de llorer, romaní, cassis. Més prim, menys opulent, però encara excel·lent.

Revela: Cullen 2013 Diana Madeline (Margaret River, Austràlia Occidental)

Especificacions: 73% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 7% Cabernet Franc | 13,0% abv

Vi 13. Classificat 5/7

Notes: Clàssic nas de cassis, algunes herbes seques, Ribena. De cos mig ple, textura cremosa amb un roure ampli.

Revela: Cape Mentelle 2013 Cabernet Sauvignon (Margaret River, Austràlia Occidental)

Especificacions: 91% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc, 1% Merlot | 13,5% abv

Vi 14. Classificat 6/7

Notes: Increïble encant. Cedre, vainilla, fruita vermella. Gran integració. Èmfasi en l'elegància més que en el poder.

Revela: Château Léoville Las Cases 2013 Saint-Julien (Bordeus)

Especificacions: 74% Cabernet Sauvignon, 14% Cabernet Franc, 12% Merlot | 13,1% abv

Suport núm. 3 (6 vins)

Vi 15. Classificat 6/6

Notes: Fruita vermella, cedre, tocs de menta. Nítid, brillant, alt en àcid.

Revela: Deep Woods Estate 2013 Reserva Cabernet Sauvignon (Margaret River, Austràlia Occidental)

Especificacions: 100% Cabernet Sauvignon | 14,0% abv

Vi 16. Classificat 4/6

Notes: Full de llorer, sàlvia, fruita vermella al nas. Cos mitjà a ple. Austeritat bloquejada recolzada per fruites sucoses. Bordeus?

Revela: Chateau Margaux 2013 Margaux (Bordeus)

Especificacions: 94% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

Vi 17. Classificat 3/6

Notes: Cedre i vainilla. Roure atractiu, amb prou fruita de cirerer en suport. Peluix i llarg.

Revela: Woodlands 2013 Benjamin Cabernet Sauvignon (Margaret River, Austràlia Occidental)

Especificacions: 94% Cabernet Sauvignon, 4% Malbec, 2% Cabernet Franc | 13,5% abv

Vi 18. Classificat 2/6

Notes: Reservat i elegant, que combina fruita vermella i pell fina. De cos sencer, suau i llarg.

Revela: Diamond Creek 2013 Volcanic Hill Cabernet Sauvignon (Napa Valley, Califòrnia)

Especificacions: 88% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot | 14,5% abv

Vi 19. Classificat 5/6

Notes: Gra de cafè torrat fosc, roure torrat. Malhumorat en ser obert. Ferm i masticable. Retrocés a la vella escola de Bordeus.

Revela: Château Cos d´Estournel 2013 Saint-Estephe (Bordeus)

Especificacions: 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 2% Cabernet Franc | 12,7% abv

Vi 20. 1/6 classificat

Notes: Fosc i fumat. Fruita de pruna i cirera. En boca és dens i masticable. Bordeus?

Revela: Ornellaia 2013 Bolgheri (Itàlia)

Especificacions: 45% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 10% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot