Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Xefs I Tendències,

Canvi de tendències de restaurants: de plats petits a plats enormes

La tendència dels plats petits ha coincidit? És possible que els comensals evitin embolicar-se en infinits plats de tres mos que no sempre van bé o es mariden fàcilment amb vi.



Per contra, les grans entrades compartides tenen la sensació de convivència i reconfortant d’un sopar familiar diumenge. I, per descomptat, un entrant fa que el maridatge de vins per a la taula sigui una brisa.

A.O.C. ha estat durant molt de temps el favorit per picar a l’estil de les tapes juntament amb una extensa selecció per copes. El seu menú inclou ara plats a gran escala, com ara peix i pollastre sencers sencers, un pit de xai confitat farcit de verdures de linguiça i mizuna i un munt de galtes de vedella amb chimichurri d’oliva negra.

Ventre baix Les racions d’estil familiar mostren articles de disponibilitat limitada de proveïdors locals. Les opcions poden incloure un rostit de porc fumat sencer amb col i moniatos, o un peix sencer cruixent amb formatge mac ‘n’ de peix salat i ostres fregides.



Per la part italiana, Balena serveix una porteria de 36 unces i pollastre rostit de fusta sencer amb fonoll rostit i llimona a la planxa. Porquet té un peix sencer impressionant cuit en una crosta de sal, però no us perdeu el nom del restaurant, porc al forn , garrí rostit amb carn tendre i amb pell cruixent.

Les grans plaques a restaurant laV i bar de vins ofereixen una comoditat pura, com un enorme filet de tira de Nova York amb puré d’all negre i un pollastre rostit sencer amb col rossana toscana i patates amb greix d’ànec. A A. cuina + barra , el menú fa alguns girs internacionals. Els plats que es poden compartir són l’orada sencera a l’estil asiàtic amb papaia verda, tamarind i bolets en escabetx i un filet d’os de T de dues lliures amb una amanida Cèsar a la brasa i salsa verde.

Fes una ullada a aquests restaurants i molt més a Entusiasta del vi ” Guia definitiva de destinacions gastronòmiques centrades en el vi >>>