Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

classificacions de vins

Com els cellers familiars gestionen la successió

  Una mà vella i una mà jove passant una il·lustració d'una copa de vi
Getty Images

Quan Baker i Jean Ferguson, fundadors d'un celler pioner Escola núm. 41 en Washington State, es va assabentar que la seva filla i gendre Megan i Marty Clubb es farien càrrec del negoci familiar el 1989, estaven encantats.



'Jean va dir:' Gràcies per salvar la meva jubilació ', diu Marty, que també exerceix com a enòleg i copropietari de L'Ecole. Després de la seva jubilació, els Ferguson es van traslladar a unes quantes milles per donar espai a la generació més jove.

Potser en Marty es va beneficiar de més orientació en aquells primers dies, però haver d'esbrinar les coses va ser inestimable.

  Clubb Family: propietaris de segona i tercera generació de L'Ecole. Riley Clubb, Megan & Marty Clubb, Rebecca Clubb-Olson
Foto cortesia L'Ecole N° 41

'El meu sogre, Baker Ferguson, era molt savi... Probablement va entendre instintivament que tindria certes idees que podrien xocar amb les seves idees originals', diu Marty, que immediatament va afegir. Cabernet Sauvignon a l'alineació de L'Ecole. 'Va decidir literalment lliurar-nos-ho i marxar una mica'.



Una transició neta i sense drames d'una generació a la següent és rara en qualsevol indústria. A la majoria de cellers familiars, la successió és un procés, amb els fundadors i els seus fills treballant junts compartint deures i decisions. La successió pot suposar un repte tret que la família defineixi expectatives i rols específics.

'Quan veig batalles immobiliàries, no hi ha res a veure amb els diners', diu Jamie Watson, soci de Llei GVM , una empresa de planificació de vins i finques a Napa , AIXÒ . 'És un germà o algú que s'ha sentit injust o no s'ha entès'.

Cada família aborda aquestes transicions de manera diferent.

'Els clients que realment tenen èxit al més alt nivell avancen amb quina sigui la missió que fa que els seus vins siguin excel·lents', diu Watson. 'Al final del dia, has de tenir passió pel negoci'.

Hem parlat amb un grapat de famílies de vins per explorar com estan passant d'una generació a l'altra.

El canvi a la vall de Napa restaura l'esperança per a les petites granges familiars

Bodega Barnard Griffin

Megan Hughes està tan orgullosa de ser una enòleg de segona generació que ho va posar a la seva signatura de correu electrònic. El seu pare, Rob Griffin, conegut pel seu sec guardonat Sangiovese rosat , és l'enòleg més antic de l'estat de Washington.

Hughes ara fa els seus vins blancs com Viognier i Albariño , mentre que el seu pare gestiona la producció de vi negre. Tot i que ha deixat de donar consells, segueixen caminant per les vinyes, prenen decisions sobre la collita i fan proves de tast junts.

'Pot fer les parts que li agrada fer', diu Hughes.

Hughes està tallant el seu domini amb una línia de vins escumosos va trucar Congost . El mètode c hampenoise els vins es venen amb el llegir a les ampolles. Els consumidors poden degollar els vins i veure què afecta el sabor del temps prolongat de llevat.

De moment, està bé amb la incertesa sobre quan prendrà el relleu.

'No crec que ho sabré mai', diu. 'Aquesta és la bellesa i la maledicció d'una empresa familiar. Per què se n'aniria mai? Ha construït aquest circ i ara hi toca'.

  Kurt Guy Sarah Ella Studebaker
Foto cortesia de Ferrington Vineyards

Cellers Pares i Filles

Fa gairebé 30 anys, l'agent immobiliari de la zona de la badia Sarah Schoeneman va descobrir que el seu pare, Kurt, un promotor residencial, volia tenir una vinya. Va trobar un anunci de dues línies per a una vinya d'Anderson Valley plantada Pinot Noir .

'Va dir alguna cosa sobre un contracte amb Williams Silk , però van escriure malament el nom', recorda Schoeneman.

Va resultar que el propietari té un contracte amb l'emblemàtic celler, però en aquell moment, la vinya de Ferrington estava en mal estat. Kurt va restaurar la vinya, ara una font principal tant per a Williams Selyem com Aresta cellers.

El 2012, quan Sarah i el seu marit Guy Pacurar van començar Pares + Filles, el seu pare li va tornar el favor. Els va donar capital inicial i fruita de Ferrington Vineyard.

Després de dues anyades, el seu pare els va animar que era hora que Pares + Filles fossin autosuficients. Mentre que la imatge de l'etiqueta Fathers + Daughters mostra un pare amb una nena petita, la Sarah diu que els seus papers estan canviant.

'Quan es transmet a la següent generació, aquesta és la seva oportunitat de posar-hi la seva empremta', diu. 'Com a dona adulta, es tracta del que puc afegir al negoci. Ara en Guy m'envia a negociar amb el meu pare'.

  Shannon, Robin i Erin Lail
Foto cortesia de Liza Gershman

Vinyes de Lail

Robin Daniel Lail va créixer jugant a les vinyes a Inglenook , el celler de Rutherford fundat pel seu besàvi Gustave Niebaum el 1879. Però a part de tallar vinyes a Spottswoode per a una recaptació de fons de secundària, les seves filles Shannon i Erin no es van involucrar en el comerç familiar.

'Sabíem que això formava part de la història de la família', diu Shannon. 'Sabíem com d'apassionada n'estava la meva mare. Així que vam créixer en la ressonància d'això'.

Quan la seva mare es va unir a un celler anomenat Sunny St. Helena (ara Merryvale ), les germanes treballaven com a rates de celler a l'estiu, netejant els dipòsits de fermentació. Quan Robin va llançar Lail Vineyards el 1995, Erin va gestionar l'administració del celler durant diversos anys, mentre que Shannon va treballar a la indústria cinematogràfica amb els Zoetrope Studios de Francis Ford Coppola.

Avui s'han intercanviat de lloc: Shannon s'encarrega de les comunicacions per a Lail, mentre que Erin dirigeix ​​negocis immobiliaris i de gestió immobiliària independents.

Els rols canviants són un reflex dels de l'empresa i la de la germana necessitats i desitjos en evolució. Però Lail, la carrera vitivinícola de la qual va començar a la dècada de 1970, sap que els seus dies dirigint l'espectacle potser no duraran per sempre. És per això que ella i les dues filles posseeixen un terç de l'empresa i comparteixen les responsabilitats de presa de decisions.

Shannon diu que és emocionant continuar la tradició familiar d'innovació.

'Tots dos ens sentim humils pel llegat i [estem] molt orgullosos de veure la meva mare', diu Shannon. 'És la treballadora més dura que hem vist mai'.

5 cellers familiars que mostren l'herència italoamericana del comtat de Mendocino

Vins Delmas

Com molts cellers petits de l'àrea vitícola americana de Walla Walla Valley (AVA) a l'estat de Washington, Delmas Wines és una empresa familiar. Els fundadors Stephen Robertson i la seva dona, Mary, treballen estretament amb la seva filla, Brooke Delmas Robertson.

'Tots tres som socis iguals', diu Brooke. 'Cada decisió que s'ha pres, des del primer moment fins avui, és una decisió familiar'.

La seva formació inclou una llicenciatura en gestió de vinyes i estades amb Celia Barbour i la Napa Valley Reserve. Brooke va obtenir una llicenciatura en gestió de vinyes i va servir estades amb Celia Barbour i el Reserva de la vall de Napa . Però també forma part de les decisions sobre el disseny del lloc web, l'etiqueta i el màrqueting.

El treball de Stephen Robertson per establir El districte de les roques de Milton-Freewater com a AVA, i per mostrar la bellesa del Roine varietats cultivades allà, l'ha convertit en un Oregon icona del vi. Però quan se li pregunta quines decisions deixa a la seva filla, Robertson diu: 'Tot. Ella em corregeix constantment, i així hauria de ser', diu. 'Ella veu tots els xecs que escric'. En aquesta etapa, Stephen diu que el seu objectiu és prendre decisions per preparar la seva filla per a un futur rendible.

  Fundadors de Grounded Wine Co
Foto cortesia de Grounded Wine Co.

A Living Cellars + Vins de bobina

Chris Phelps té una llarga història com a enòleg clau per al luxe Vall de Napa marques de vi com Senyor de la finca i Inglenook. Però en una inversió de paper, Phelps va dir que el seu fill Josh el va asseure per parlar del seu futur.

'Em va preguntar quin era el meu pla de jubilació', va recordar l'ancià Phelps d'una conversa amb Josh, que havia llançat dues marques de vins assequibles als 22 anys. Avui, el de Josh ' Grounded Wine Co. La cartera inclou marques inspirades en la cultura pop com Space Age Rosé, Public Radio Red Blend i Collusion Napa Cabernet Sauvignon procedents de vinyes de la costa oest. Els vins estan disponibles als Estats Units a llocs com Target i Total Wine & More.

'[Josh] va dir...' Has de fer el teu propi vi'.

Aprofitant la seva experiència, el jove Phelps va guiar el seu pare en la fundació d'un parell de marques boutique: A Living Cellars , que fa que el Cabernet Sauvignon provingui de la vinya Sleeping Lady de Yountville i Vins de bobina , que produeix Napa Chenin Blanc i Mendocino Ridge Pinot Noir.

'He tingut el meu camí, que s'ha centrat en un vi accessible i d'alta qualitat, però alhora sempre he treballat amb el meu pare al seu costat', diu Josh Phelps.

La parella col·labora regularment: Chris ajuda el seu fill amb l'elaboració del vi, mentre que Josh assessora el seu pare sobre estratègia de màrqueting. Elizabeth Phelps dóna suport al seu germà i pare entre bastidors i ha fet classes d'elaboració de vi. Quan arribi el moment, Chris, que té 65 anys, espera que la seva descendència es faci càrrec de les seves marques.

'Crec que seria fantàstic, i tinc moltes esperances per això'.