Ara que el refugi al lloc és el nou normal, la gent està a casa, avorrida i amb gana. L’enòleg de Silverado Vineyards, Jon Emmerich, s’ha unit amb l’autora guardonada de James Beard i experta en formatges Laura Werlin per mostrar-vos com combinar tres dels vostres favorits. Recepta de sandvitx de formatge a la graella amb xips i guacamole de Laura del seu llibre, 'Formatge a la planxa, si us plau!' és el maridatge perfecte amb Chardonnay. Al vídeo, Jon en destaca dos dels emblemàtics Silverado Vineyards de Napa Valley.

Laura Werlin / Foto de Maren Caruso

El Vineburg Chardonnay és fermentat en bóta, amb un 93% en bótes d’acer inoxidable i un 7% en bótes de roure francès per a aquells que prefereixen una mineralitat brillant. Per obtenir un estil més clàssic, el Silverado Estate Grown Chardonnay combina vibrants notes cítriques de la nostra Vinya de Vineburg combinades amb rics matisos de fruita tropical de la nostra Firetree Vineyard.

Enòleg de Silverado Vineyards, Jon Emmerich, i enòleg associat Elena Franceschi

Jon Emmerich, que acaba de celebrar els 30 anys com a enòleg de Silverado, comparteix les notes de tast de l’equip vinícola sobre la verema 2018 d’aquests dos vins elaborats a partir de dues vinyes de la finca de Silverado, destacant allò que fa que cada Chardonnay sigui únic.

Obteniu la recepta

Formatge a la brasa amb patates fregides i guacamole

Els lectors de Wine Enthusiast poden completar el maridatge comprant qualsevol dels Chardonnay i rebre un 15% de descompte amb el codi CHARDONNAY15 i també rebran 5 $ d’enviament en una funda.