Aquesta ciutat desgavellada és més que universitats, llambordes i aficionats als esports esbojarrats; les seves escenes de menjar i begudes són rivals a LA i Nova York. Aquí teniu la guia gourmand de Beantown.

Menja

Ming Tsai’s Drac blau , al canal Fort Point de Boston, es fan tapes a l’est i l’oest amb un toc gastronòmic, que s’han gaudit amb còctels sake o house com el Dragon Bowl, una barreja de rom, Pisco i fruita de la passió prou gran per a dos. A Cambridge, no et perdis Craigie a Main , El santuari del xef guanyador del premi James Beard, Tony Maws, per sopars de porc sencers de menjar confortable, es fan aquí regularment. Fer. No. Senyoreta.

Beguda

Haureu d’estimar una ciutat on bateja un bar amb una figura de moviment de temperança insufrible que maneja una haqueta. El Cocktail Club Carrie Nation a Beacon Hill s’ofereix una lliçó d’història a través de begudes com el Volstead (rom, Chartreuse, licor de cireres de maraschino, amargs de llimona amb cordó i aranja) i Spigot Bigot (IPA, mezcal, Solerno, agave, calç i bitter). En una producció petita Vi Ampolla Central + Provisions , les eclèctiques ofertes setmanals de tast poden anar des de cerveses àcides fins als vins de culte d'Itàlia. Spoke Wine Bar a Somerville, a prop, fa petites picades amb vins de lots petits, mentre que Local 149 (local149.com) és un refugi del sud de Boston per a cervesa artesana i beguda per lots petits.

Pastura

Savenor’s Butcher and Market a Boston i Cambridge hi ha productes frescos de granja, carns locals i els millors sammies (sandvitxos) de la regió per encàrrec. Cal provar-ho: l’Ariccia, amb porcellana casolana, fonoll en vinagre i menja mel local en un rotlle de masia d’Iggy. Amb seu a Somerville tassa Xocolata tritura les mongetes de xocolata en una barreja de barres i us mostrarà com fer-ho en una visita a la fàbrica. Raons per estar alegres a West Concord, hi ha una gelateria a l’antiga amb sabors molt grans com el Rickey de llimona i el sorbet de margarita.