Amb 27 anys, Eric Trump no és la cara més coneguda de l’imperi Trump, però això pot canviar aviat. El vicepresident executiu de desenvolupament i adquisicions de The Trump Organization –i fill de Donald– ha estat nomenat cap de la nova Eric Trump Wine Manufacturing LLC, que va adquirir l’històric celler Kluge a Charlottesville, Virgínia, a l’abril. El celler i que continua produint negres, blancs i espurnejats, Kluge va establir (a més d’unes etiquetes noves al llarg de la carretera), el celler, que aviat esdevindrà una destinació hotelera, ja ha creat una gran indústria i consumidors. Hem parlat recentment amb Trump per parlar de la seva visió per a la nova empresa i de si passarà més temps amb botes de goma que els vestits d’Armani en els propers dies.

Entusiasta del vi: Per què l'adquisició de la propietat Kluge i el llançament de Trump Winery són únics per al grup Trump?
Eric Trump: En realitat, el mercat immobiliari no s’assembla completament al negoci del vi. En ambdós casos podeu reaccionar de manera intel·ligent, ser conservador i prendre bones decisions, però això no garanteix que les coses us aniran bé. La naturalesa intangible dels béns immobles és el que la fa divertida. Crec que la naturalesa intangible de l’agricultura és el que fa que el vi sigui bo. El clima, el sòl, totes aquestes coses fan que el vi es pugui canviar i farà que aquesta verema sigui diferent de l’any passat. I això és el que el fa emocionant i diferent i fa que vulgueu continuar intentant-ho. Igual que les vinyes, els camps de golf també depenen molt del temps. Tens anys de sequera i tampoc hi ha massa pluja. Intenta trobar aquest equilibri perfecte.

NOSALTRES: Us ha sorprès alguna cosa del negoci del vi?
I: El temps de reacció ràpid de la indústria m’interessa. Ahir a la nit vam tenir una tempesta i avui hem hagut de fer un spray addicional. Contractem 30 empleats ... a on contractarem aquests 30 empleats? Per estar a la propietat demà? És tan ràpid. Això és impressionant. També hi ha un nivell de companyonia a la indústria que és fantàstic. Sé que el polvoritzador del nostre veí va caure i vam enviar el nostre noi per ajudar-lo. Crec que a [cultura] capitalista de Nova York es pensaria que seria una propietat competitiva i no crec que així funcioni la indústria del vi. Ajudes els altres. És comunitat. Encara es tracta d’empreses i de crear el millor producte, però hi ha una moral que és possible que no vegeu en altres empreses.

NOSALTRES: Espereu promoure la indústria vitivinícola de Virgínia en el seu conjunt associada a la vostra marca?
I: El que més dono a [l'ex propietària] Patricia [Kluge] és posar vi de Virgínia al mapa. Però una cosa que podem fer és cridar l’atenció allà on anem. Quan la gent va a Virgínia. Crec que sabran de la propietat i hem fet una gran declaració. Va ser àmpliament publicat a la premsa. Crec que això fa molt per a Virginia. També crec que oferim una marca reconeixible ... un rostre humà. Aquest ha estat el meu pare i més cada dia nosaltres [els nens]. Hi ha una associació d’estil de vida. I d’una manera indirecta, hi ha responsabilitats. Tantes marques diferents són inexplicables i no hi ha ningú que les respongui. Tenim organització i personalitat, som responsables, i això significa tot el que tenim al nostre negoci.

NOSALTRES: El vi i el menjar van ser una part important de la vostra vida?
I: No vaig créixer molt amb el vi, però les dues parts de la meva família tenen arrels vitivinícoles, tant a la República Txeca com a Alemanya.

NOSALTRES: Ets col·leccionista de vins? Com vas començar a construir la teva col·lecció?
I: Vaig començar a col·leccionar visitant una botiga de vins de confiança i treballant amb gent allà per crear un celler divers. Per a mi era important conèixer les històries darrere de cadascun dels vins i cellers. M’encanta cuinar i la meva xicota anava a l’escola de cuina, així que cada any tinc aquestes grans festes a casa i, naturalment, rebem ampolles de vins dels hostes, així que també he construït la meva col·lecció d’aquesta manera. Des que he comprat aquesta propietat, crec que cada persona que entra al meu despatx m’ha portat una nova ampolla de vi de la vinya del seu amic o de la vinya de la seva família, així que ara entra al meu despatx i tinc literalment 100 ampolles.

NOSALTRES: Alguns tipus de vins que us atrauen més?
I: M’encanta provar coses noves, així que m’atrau regions més petites i remotes. M’agrada arrelar per a aquells que no són gossos, cosa que el fa interessant tenint en compte el que ens dediquem.

NOSALTRES: Parlant de regions emergents o més petites, per què creieu que és el moment adequat per entrar al negoci del vi de Virgínia?
I: Crec que treballar en una regió emergent és oportú ara, ja que fa uns anys la gent havia de comprar els vins més cars ... aquell era el món on vivíem. Basant-nos en la recessió, hi ha un nou sentiment de gastar diners ... la gent s’adona que es pot estalvieu diners i sigueu feliços. Els consumidors de totes les indústries s’han adonat que poden obtenir productes increïbles per menys diners. En sortir fora de la caixa. Propietats com Kluge han demostrat que podeu obtenir puntuacions als anys 90 i que no necessiteu estar a Napa.

Si realment s’esforça per ser el millor, crec que ho podrà fer. Si voleu un rellotge fantàstic, no haureu de comprar Rolex.

He mantingut algunes converses interessants amb sommeliers i gent de la indústria vitivinícola sobre algunes regions del món que potser encara no hi són, però que en realitat tenen millors circumstàncies de creixement que llocs com Califòrnia. Crec que moltes d’aquestes àrees sorgiran, amb un enfocament adequat, que ens sorprendrà.

NOSALTRES: Teniu previst adquirir altres propietats del celler?
I: Crec que volem veure com va primer. Una cosa a la vegada.