El cartró i el plàstic superen el vidre i el suro a França, el bastió de la tradició vitivinícola, on “un menjar sense vi és com un dia sense sol”. Durant els darrers anys, la categoria de vendes de vi que ha crescut més ràpidament ha estat el bag-in-box no tradicional i poc romàntic.

'La categoria bag-in-box és l'únic segment dinàmic del mercat del vi a França ara mateix', diu Bertrand Girard, conseller delegat del grup Val d'Orbieu, una de les cooperatives vitivinícoles més grans del país, amb seu al Llenguadoc. “Per als consumidors, el preu és atractiu i és molt útil d’utilitzar. Tots els grans actors clau s’inverteixen en el bag-in-box ”.

El vi envasat, que es ven principalment als supermercats, va arribar al 18% del mercat francès del vi el 2010, segons FranceAgriMer. De 17,5 milions de litres el 1997, va créixer fins als 1.300 milions de litres el 2006. Des de llavors, el creixement ha continuat aproximadament un 15% anual.

'Els consumidors veuen que el sistema bag-in-box manté el vi fresc durant molt de temps, proporcionant una gran relació qualitat-preu i una qualitat tan bona com en una ampolla', diu Tom Warner, director d'exportació de Vignobles Dauré, que inclou Château de Jau al Rosselló. La seva empresa va experimentar un creixement del 30% en vins en caixa amb les seves etiquetes Jaja de Jau i Aroma durant l’últim any. Però el vi envasat encara no pot substituir l’ampolla en determinats entorns. Warner diu: 'Monsieur et Madame Dupont del segle XXI no considerarien res més que un tancament de suro en un restaurant, fins i tot els taps sintètics reben els polzes al sector de la restauració francesa!'