Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Celebrity Wine,

Gia Coppola sobre Vinificació amb el seu llegendari avi

Veu una connexió entre fer pel·lícules i fer vi?



Em sembla que són similars. Només heu de seguir llaurant i intentar unir totes aquestes peces separades amb l’esperança que tot s’uneixi tal com l’heu imaginat. L’aspecte bo del vi és que el podeu perfeccionar cada any. Però amb una pel·lícula, un cop acabat, ja està. No el podeu tornar a tocar.

Quan us va interessar el vi?

Quan vaig acabar la universitat. Vaig fer un curs de cambrer i després vaig treballar com a barback a Endoll (a Yountville, Califòrnia). Em vaig interessar molt per la història i la química de les begudes.



La vostra guia de Wine & Film

Fora dels vostres propis projectes vitivinícoles, hi ha altres estils, regions i productors que us interessin ara mateix?

Sempre que un amic porta una ampolla de vi, en faig una foto. Tinc molta curiositat per què van agafar aquella ampolla en concret. La majoria de les vegades, només miren el preu i agafen una ampolla a l’atzar.

Quins vins intenteu tenir amb vosaltres al plató? Alguna cosa en particular que ajudi al procés creatiu?

Bé, probablement sigui il·legal beure al plató, però quan escric, trobo que el vi m’ajuda a obrir-me i relaxar-me la ment.

Tens escenes de pel·lícules preferides que incloguin vi?

Hi ha una pel·lícula anomenada La gran il·lusió. Hi donen [un cop de puny] recepta. El meu avi [ el cineasta Francis Ford Coppola ] i vaig agafar la recepta i vaig substituir els ingredients per Francis Ford Coppola Gia Frizzante i Gia Pinot Grigio.

Segueix #Perfil per a converses exclusives amb professionals del món de les begudes i els aliments Twitter i Instagram >>>