Voleu celebrar una sofisticada festa de tast de vins? Esbrineu què es pot servir amb el vi, la copa adequada per utilitzar i com instal·lar una degustació.

Com això? Més informació:

EntretingutPer: Brian Patrick Flynn

Introducció

Crea zones per obtenir un bon flux

La clau per mantenir un flux natural a les festes que compten amb vi és dividir l’espai de l’esdeveniment en zones. Les taules altes situades al voltant del perímetre són ideals per mostrar maridatges de vins. Les cadires de club de baix nivell combinades amb taules de centre permeten una conversa informal fàcil sobre còctels, sidra o cervesa. Les taules circulars d’alçada estàndard combinades amb les cadires Chiavari creen una zona d’estar amb versatilitat que allotja begudes i / o plats de menjar petit.

Pas 1

Configuració

Com que els maridatges utilitzen imprimacions, com ara canyella o vainilla, per millorar les característiques del paladar, assegureu-vos d’identificar cada vi amb una senyalització fàcil de llegir i, a més, mostreu imprimacions en ramecins i plats. Per afegir un toc de disseny a la taula, creeu arranjaments florals inspirats en els colors i les textures de les vinyes, com els morats profunds i el suro.

Pas 2

Rètols de pissarra

Afegiu un toc personalitzat a les vostres taules de tast amb pissarres de bombolles de conversa. Traça una forma de bombolla de conversa a 1/4 de luan amb un llapis. Retalleu la forma traçada amb una serra trencaclosques, liureu les vores amb un bloc de polir i, a continuació, apliqueu dues capes de pintura de pissarra negra. Per crear un suport, agafeu una clavilla i la base de disc de fusta corresponent de la botiga d'artesania i, a continuació, fixeu la pissarra de bombolles de pensament a la part superior de la clavilla amb cola calenta. Utilitzeu guix per identificar el vi destacat i els primers que s’acompanyen.

Pas 3

No oblideu les flors

Porteu encant rústic inspirat en la vinya al vostre tast de vins amb arranjaments florals que recorden les flors silvestres que es troben a les vinyes i a les granges. Fugiu gerros de vidre estàndard i feu servir vasos de fusta rústics. Per a una varietat de colors, formes i textures, barregeu hortènsies de tons Merlot amb fulles verdes, herbes, flors silvestres i petits raïms.

Pas 4

Imprimacions

Els cuiners i estilistes professionals utilitzen plats blancs clàssics i nets per a una presentació adequada de les seves creacions culinàries. Els ramecs blancs són la millor opció per mostrar primers, que són petites picades i sabors que s’utilitzen per fer ressaltar el sabor d’un vi en particular. Quan es contrasta amb el blanc, els colors i les textures reals dels aliments apareixen amb més claredat.

Pas 5

Emmagatzematge de vins

Els bastidors d’ampolles de vi muntats a la paret són una manera excel·lent de treballar un tast de vins a la vostra decoració. Això també ofereix una manera perquè les ampolles de vi destinades a la festa puguin doblar-se d’art fins que s’obrin, o perquè es mostrin ampolles buides un cop utilitzades.

Pas 6

Assegureu-vos d’utilitzar el material de còpia adequat

Les copes de cabernet tenen bols més profunds que altres copes de vi de tija. Aquesta profunditat addicional permet al vi respirar, millorant la naturalesa del seu sabor.

Pas 7

Disseny pràctic

Les copes sense ví són ideals per a festes i hi ha moltes raons per les quals la seva popularitat s’ha disparat en els darrers anys. La manca de tija fa que siguin menys propensos a bolcar quan la gent s’amuntega al voltant de taules i taulells. A més, són més fàcils d’agafar mentre es deixen de parlar i parlen, ja que la part inferior del vidre s’amaga de forma segura al palmell de la mà.

Pas 8

Copa de vi blanc

Les copes de vi blanc tenen obertures més estretes a la part superior que altres copes. Com que el vi blanc se serveix fred, també es recomana mantenir el got a la part inferior de la tija per evitar escalfar tant el got com el vi.

Pas 9

Copa Aperitiu

Les copes d’aperitiu es fan per a vins de postres com Ports i xerès. Com que els ports i els vins de postres se serveixen en petites quantitats, els gots tenen una estatura petita. Les tiges petites però proporcionals són perfectes per prendre un xup.

Pas 10

Rústic Chic

Afegiu una capa addicional d’elegància a les taules altes amb tirants de faldilla de taula. Es poden fer a partir de gairebé qualsevol cosa, inclosa cinta, corda, cordill o tela. Aquí, l’arpillera de tons naturals millora l’estètica orgànica del tast de vins.

Pas 11

Taules altes

Un dels factors més importants per a un tast de vins amb èxit és crear un flux adequat. En configurar estacions de maridatge de vins al llarg del perímetre de l’espai, designareu les estacions com una àrea de mostreig i xerrades ràpides i alliberareu el centre per a la combinació a llarg termini. Per assegurar-vos que els convidats de cada taula no s’agrupen entre si, manteniu almenys tres metres d’espai entre cada taula.

Pas 12

Imprimacions per a Sauvignon Blanc

Considerat pel seu sabor lleuger i subtilment tropical, el Sauvignon Blanc és una excel·lent opció per al vi blanc. Tres excel·lents primers per millorar les seves capes de sabor són l’aranja, el meló i la llima.

Pas 13

Imprimacions per al cabernet sauvignon

Els sabors del cabernet sauvignon (elaborat amb el que molts sommeliers consideren el raïm de vi negre més famós) es milloren millor si es combina amb xocolata negra, mores i canyella.

Pas 14

Imprimacions per a Pinot Noir

Quan presenten Pinot Noir en un tast de vins, els experts consideren que la poma, la vainilla i la nou moscada són els primers perfectes.

Pas 15

Guardeu els taps

Els tastos de vins creen una bona quantitat de residus, principalment mitjançant ampolles i taps de vi rebutjats. Designar un vaixell per recollir els taps usats, un material que es pot utilitzar per a projectes artesanals intel·ligents.

Pas 16

Llum d’ampolla de vi

Afegiu un ambient inspirat en el vi al vostre tast de vins amb una làmpada d'ampolla de vi o un penjoll. Es poden fer amb ampolles de vi rebutjades, un tallador d’ampolles de vi i fusta bàsica, així com kits de cadenes i penjolls. Molts fabricants els ofereixen diferents formes i mides, tant per a aplicacions de cablejat dur com per a ús de connectors.

Següent

Com fer una estació de torrat S'mores

No cal construir un gran foc per rostir malví i fer s’mores. Creeu aquesta peça central s’more interior o exterior a partir d’escalfadors de plats de fregament i una caixa de jardineres.

Com fer un pastís de casament de filferro

Estalvieu diners i afegiu un detall personalitzat de bricolatge al vostre casament (o a qualsevol esdeveniment!) Creant el vostre propi pastís de filferro.

Com fer respatllers de cadires de casament d’arpillera

Feu respatllers assequibles d’estil rústic per afegir un toc personalitzat al dia especial d’algú.

Com fer caixes de regal a l’estil Piñata

Mantingueu viu l’esperit festiu de les vacances durant tot l’any amb un corredor de taula fet amb caixes de regal amb franges.

Com es fa un número de taula de casament de tela gegant

Feu saber als vostres convidats a quina taula estan asseguts amb aquests divertits números gegants coberts de tela. Aquest projecte econòmic es fa amb caixes de cereals reciclats, tela i alguns subministraments bàsics d’artesania.

Com fer garlanda de casament amb flors

Apreneu a elaborar la vostra pròpia garlanda floral per obtenir una decoració fàcil de fer que, de ben segur, aporti un toc viu al vostre espai.

Com fer una garlanda floral

Apreneu el fàcil que és fer guirnaldes de casament seguint uns senzills passos per a una decoració d’aspecte professional amb un pressupost de baix cost.

Com fer una corona de cap floral

Una tiara floral queda bonica en un casament d’estil bohemi. Hi ha alguna cosa tan refrescant en coronar la núvia amb flors, invocant la bellesa de les fires renaixentistes i les festes del palau de maig.

Com es fabriquen favors de noces de fulla perenne i paràmetres de taula

Apreneu a fer favors econòmics per a casaments amb pots reciclats, paper d’embalar i plantons d’arbres de fulla perenne.

Com fer roses de paper

Descarregueu i imprimiu la plantilla i seguiu les instruccions senzilles per fer roses de tija llarga que podeu utilitzar en un ram o com a tapa de regal, peça per al cabell o corsatge.