Per fer les hamburgueses més sucoses i saboroses, trieu carn de vedella mòlta que sigui un 70 per cent magra i un 30 per cent de greix. Per fer hamburgueses més saludables, però que encara siguin bastant sucoses i saboroses, trieu carn mòlta que sigui un 80 per cent magra i un 20 per cent de greix. La carn mòlta que conté menys d'un 15 per cent de greix fa hamburgueses seques i una mica insípides. Per veure quina és la proporció magre-greix dels paquets de carn picada, mireu l'etiqueta. La proporció sol aparèixer en nombres retallats, amb el contingut magre abans de la barra i el contingut de greix després de la barra, com ara 70/30, 80/20, etc.

Les nostres millors receptes d'hamburgueses

Quan conegueu els secrets per fer les hamburgueses més sucoses, proveu les nostres millors receptes d'hamburgueses.

Receptes d'hamburgueses per a la multitud

Receptes d'hamburgueses de vedella

Les millors alternatives a les hamburgueses de vedella

Feu una hamburguesa trencada

T'ha ajudat, aquesta pàgina?Gràcies pels teus suggeriments!Explica'ns per què! Altres Envia