Com plantar i cultivar canya de sucre
En climes més càlids, podeu cultivar canya de sucre ( Saccharum spp.) just al pati del darrere. Aquestes herbes poden créixer 20 peus d'alçada o més, i s'assemblen bastant al bambú dels seus cosins , però tenen el dolç benefici d'oferir grans quantitats de sucre cru comestible.
La canya de sucre és en realitat un dels cultius més grans del món, la gran majoria es conrea i es collita al Brasil. Juntament amb la remolatxa sucrera, la canya de sucre es cultiva en grans parcel·les de terra, es collita i es premsa per alliberar la seva dolça saba. Mentre que la remolatxa sucrera es conrea normalment en climes més freds, la canya de sucre es conrea a llocs subtropicals i tropicals d'arreu del món.
undefined undefined / Getty Images
Tot i que la canya de sucre requereix molt d'espai al jardí i una temporada de creixement llarga i calenta, és un cultiu relativament fàcil de cultivar que té un atractiu innovador per provar de créixer al pati del darrere.
Visió general de la canya de sucre
| Nom del gènere | Saccharum |
| Nom comú | Canya de sucre |
| Tipus de planta | Perenne |
| Llum | Sol |
| Alçada | De 10 a 20 peus |
| Amplada | De 5 a 10 peus |
| Color Flor | Verd, rosa, blanc |
| Color del fullatge | Blau verd |
| Zones | 10, 11, 9 |
| Propagació | Llavors, esqueixos de tija |
On plantar canya de sucre
Les plantes de canya de sucre són grans i poden ocupar una gran part del jardí. Plantar en un lloc amb ple sol i molt espai per créixer cap amunt i cap a fora. Recordeu que les plantes grans com la canya de sucre poden bloquejar el sol per a plantes de jardí més petites i s'han de plantar tenint això en compte.
A causa de la seva gran mida, es poden produir danys pel vent i les plantes es beneficien de col·locar-se en llocs amb certa protecció contra els tallavents, com ara tanques o arbres densos.
Com i quan plantar la canya de sucre
La canya de sucre és una planta resistent que pot sobreviure breus períodes de fred, però com a planta tropical/subtropical, necessita calor i humitat per prosperar. En climes més freds, planta la canya de sucre a l'aire lliure després que les temperatures hagin escalfat el sòl i hagi passat el perill de gelades a la primavera. En climes més càlids, la canya de sucre es planta normalment al novembre.
Plantar els esqueixos de canya de sucre és excepcionalment fàcil i es pot aconseguir en només uns quants passos:
- Talleu les seccions de canya en longituds d'unes 6 polzades de llarg i continguin almenys dos nusos (àrees elevades, semblants a un anell al voltant de les tiges).
- Cavar una rasa d'almenys 5 polzades de profunditat. Les trinxeres s'han d'espaiar aproximadament 5 peus entre elles.
- Col·loqueu seccions de canya tallades longitudinalment al llarg de la rasa.
- Cobriu la rasa amb terra i aigua a fons.
Depenent de la temperatura del sòl i de l'aire, les canyes poden trigar fins a tres setmanes a començar a créixer.
Consells per a la cura de la canya de sucre
Llum
Com la majoria de les herbes, la canya de sucre creix ràpidament i requereix un sol intens i ple. Dóna a la teva canya de sucre 8 hores o més al dia de llum solar directa.
Sòl i Aigua
Com la majoria de cultius comestibles, la canya de sucre prefereix sòls lleugers, margosos i amb bon drenatge i amplis nutrients. Es recomana modificar el sòl amb fems envellits, compost i fertilitzants probiòtics per a un millor creixement, especialment a les regions amb estacions de creixement més curtes.
Mentre les plantes creixen activament, doneu-los molta aigua. Tot i que poden suportar una mica de sequera, la manca d'aigua durant llargs períodes de temps dificultarà el creixement i la producció de sucre.
Temperatura i humitat
En ser una planta tropical, la canya de sucre requereix calor i humitat per a un bon creixement. A les regions amb estacions de creixement més curtes, planta al costat sud d'un edifici o una tanca per ajudar a augmentar la temperatura ambient.
Fertilitzant
Les plantes de creixement ràpid solen requerir grans quantitats de nutrients i la canya de sucre no és una excepció a aquesta regla. Fertilitza les teves plantes de canya de sucre un cop per setmana amb un fertilitzant alt en nitrogen.
Poda
La canya de sucre en general no requereix poda. Però a causa de la seva gran mida i la seva propensió a caure en zones exposades o llocs sense llum solar adequada, pot ser necessària una poda per mantenir la seva forma. Tanmateix, tingueu en compte que tallar els punts de creixement d'aquesta planta pot reduir greument la massa recol·lectable més endavant durant la temporada.
Plagues i problemes
Les canyes de sucre són plantes resistents i la detecció de malalties pot ser difícil a causa del seu ràpid creixement i grans mides. No obstant això, algunes plagues comunes inclouen àcars, cotxines, pugons i llagostes. Quan es detecten infestacions, els pesticides orgànics com la piretrina i l'oli de neem poden ajudar a aturar la propagació i el creixement d'aquestes plagues. No utilitzeu mai pesticides sistèmics a la canya de sucre o altres plantes comestibles.
Com propagar la canya de sucre
Sempre es produeixen nous híbrids amb finalitats comercials, però els jardiners casolans poden propagar les seves plantes simplement tallant les tiges seleccionades en seccions de 2 nodes i replantant-les. Tingueu en compte que la canya de sucre no es pot emmagatzemar durant llargs períodes de temps i s'ha de replantar en poques setmanes.
Als climes on la canya de sucre és marginalment resistent (zones USDA 7-8), les plantes tallades es poden deixar al sòl i emmagatzemar-les molt abans de l'hivern amb cert èxit, depenent de la gravetat de l'hivern en un any determinat.
Com collir la canya de sucre
En climes tropicals i subtropicals, la canya de sucre es planta al novembre i es prepara per a la collita uns 12 mesos després. Quan estiguin a punt, les plantes començaran a groguenques i les fulles començaran a assecar-se al llarg de les vores.
Els sucres de canya de sucre es concentren més a prop de la base de les plantes, de manera que les tiges s'han de tallar el més baix possible. Utilitzeu un matxet o tisores afilats i esterilitzats per crear un tall net i treure les tiges una a la vegada. Talleu les tiges en seccions més petites després d'haver tallat totes les tiges de la planta.
Quan és l'època de collita de les fruites i verdures del vostre jardí?Tipus de canya de sucre
Tot i que hi ha múltiples espècies de canya de sucre, incloses Fàbrica de sucre de Papua Nova Guinea i S. sinense del sud-est asiàtic, la majoria de plantes disponibles comercialment són híbrids complexos de múltiples espècies. Es cultiven diverses espècies segons si estan destinades a mastegar, sucre sec o produir xarop.
Preguntes freqüents
- Es pot conrear canya de sucre a l'interior?
Tot i que la canya de sucre es pot començar a l'interior amb llavors o seccions tallades de tiges anomenades canya de llavors, requereixen massa espai i llum per a un creixement adequat i s'han de trasplantar a l'exterior per créixer amb èxit.
- És el mateix sorgo dolç que la canya de sucre?
Tot i que sovint es coneix com a canya de sucre i es cultiva pel seu contingut en sucre, el sorgo dolç ( Sorgo spp. i híbrids) no és el mateix tipus de planta que la canya de sucre autèntica ( Saccharum spp.).
- Cal cremar la canya de sucre abans de la collita?
En els grans camps comercials, les plantes de canya de sucre es cremen abans de la collita per eliminar les fulles i les tiges de les plantes mentre es deixen les parts inferiors de les tiges per a la collita. Aquesta pràctica no és necessària a l'hort de casa i no es recomana.
