Com plantar i cultivar plantes de tomàquet
Mossegant el primer tomàquet madur al sol de l'estiu ( Tomaca Solanum ) és una de les fites més dolces de la temporada. Tot i que les botigues de queviures i els mercats d'agricultors venen molts tipus temptadors, és difícil superar el sabor i la frescor d'un tomàquet de producció pròpia, sobretot si teniu en compte l'arc de Sant Martí enlluernador de varietats híbrides i híbrides que podeu cultivar al vostre jardí. Des de tomàquets enormes i sucosos fins a tipus de cirera de mida mossegada, aquests productes bàsics d'estiu tenen una gran varietat de formes, colors, textures i sabors que us inspiraran a nous nivells de creativitat a la cuina. Independentment de les varietats que trieu, aquí teniu com cultivar tomàquets amb èxit per a una collita bella i abundant.
On plantar plantes de tomàquet
Tant si vols cultivar plantes de tomàquet en un llit de jardí o un contenidor, trieu un lloc amb almenys sis a vuit hores de llum solar directa al dia. L'ideal és que el sòl del jardí sigui ben drenant, fèrtil i que tingui un pH de 5,8 a 7, però les plantes de tomàquet creixen en tots els tipus de sòl excepte l'argila. La terra del jardí pot ser massa pesada cultiu de plantes de tomàquet en contenidors, així que afegiu compost o perlita o feu servir terra per a tests.
Com i quan plantar plantes de tomàquet
Tot i que les llavors de tomàquet es poden sembrar directament a l'aire lliure, podeu guanyar un avantatge en la temporada de creixement comprant trasplantaments o començant llavors a l'interior de sis a vuit setmanes abans de la data mitjana de l'última gelada de la vostra zona. Espereu que el sòl s'escalfi i després transferiu les plantes de tomàquet a l'exterior.
Quan planteu, traieu les fulles més baixes de cada planta i col·loqueu la bola d'arrel en un forat prou profund perquè només el grup de fulles superior quedi a sobre. Aquesta profunditat de plantació és essencial per a les plantes de tomàquet, que poden formar arrels al llarg de les seves tiges. Aquestes arrels addicionals ajuden a ancorar la planta, sobretot quan es comença amb trasplantaments alts i amb potes, i permeten una millor absorció d'aigua i nutrients.
Col·loqueu les varietats petites de tomàquet a una distància de 24 polzades i les varietats més grans a una distància de 36 a 48 polzades. Això és especialment important per a tipus indeterminats en expansió: les varietats de tomàquet que segueixen creixent fins que hi hagi gelades. Després de plantar els tomàquets, regueu-los bé.
Estaca, enreixat o engabia les plantes de tomàquet (especialment les varietats de vinya) immediatament després de plantar-les. Ometeu aquest pas per als tomàquets petits o de pati, que sovint es poden mantenir. Utilitzeu gàbies i estaques per mantenir les fulles i els tomàquets en desenvolupament fora del sòl a mesura que les plantes creixen, evitant la podridura de la fruita i malalties de les plantes de tomàquet .
Seleccioneu gàbies de tomàquet robustes que facin entre 5 i 6 peus d'alçada. Fixeu fermament les gàbies a terra amb estaques per evitar que les plantes es ventilin i s'arrelin durant les tempestes. Una altra opció: col·loqueu estaques de 8 peus com a mínim a 12 polzades a terra i 4 polzades de la planta; A continuació, enganxeu les tiges de tomàquet a l'estaca amb corda de jardí, cinta autoadhesiva o tires de tela.
Scott Little
Consells per a la cura de les plantes de tomàquet
Les plantes de tomàquet són adaptables a condicions menys que òptimes, però complir les seves condicions preferides produeix la fruita més sucosa i deliciosa.
Llum
En general, les plantes de tomàquet necessiten ple sol (de sis a vuit hores de llum solar diàries). En condicions extremadament caloroses, el sol del matí i l'ombra lleugera de la tarda són suficients. Tot i que les plantes creixeran en zones predominantment ombrívoles, la producció de fruits és molt limitada.
Sòl i Aigua
Les plantes de tomàquet creixen millor quan tenen un sòl ben drenat i una humitat constant. Si plou menys d'una polzada per setmana, complementeu-ho amb el reg. En termes d'aspersió, això són 20 minuts tres vegades per setmana. És possible que hàgiu de regar amb més freqüència quan fa molta calor si observeu que les plantes comencen a marcir-se. Per prevenir malalties, eviteu mullar el fullatge. Utilitzeu una regadora o una vareta per lliurar aigua directament a les zones arrels o utilitzeu a sistema de reg per degoteig .
Col·locar mulch al voltant de les plantes de tomàquet desaconsella les males herbes, manté la humitat del sòl i evita que les malalties esquitin del sòl a les fulles quan plou. Apunta a una capa de mulch orgànic de 3 a 4 polzades de gruix, com ara palla, fulles picades o estelles de fusta triturades finament.
Temperatura i humitat
Els tomàquets són fans del clima càlid. Espereu fins que el sòl s'escalfi a la primavera abans de posar les plantes. Les plantes de tomàquet funcionen millor quan la temperatura està entre 55 °F i 85 °F. Tot i que els encanta el sol, quan la temperatura supera els 85 °F, no poden donar fruit.
Als tomàquets els agrada un nivell d'humitat relativament alt del 65% al 85%. Els nivells superiors a aquest rang afecten negativament les plantes.
Fertilitzant
Les plantes de tomàquet creixen millor quan es fertilitzen en dos moments específics durant l'època de creixement: just després de la sembra i just abans que es desenvolupi el fruit. Aplicar a aliment vegetal líquid equilibrat , com ara 5-5-5, segons les instruccions del paquet.
Poda
Les plantes de tomàquet no s'han de podar, però eliminant qualsevol brot lateral créixer entre la tija principal i una branca és una bona idea, ja que consumeixen energia que podria anar cap a les branques que creixen els fruits.
Plagues i problemes
Els jardiners no són les úniques criatures que els agrada el gust dels tomàquets. Les plantes atrauen una gran quantitat de visitants no desitjats, que van des de les amb el nom adequat cuc de tomàquet al sempre present amenaça de pugó i tot el que hi ha entremig. El millor consell és estar vigilant. Estigueu atents al començament de qualsevol danys a les teves plantes , identificar la causa i utilitzar tècniques de gestió segura tan aviat com sigui possible.
En el cas dels cucs de banya, només cal treure'ls (puja!). Tracteu els pugons, les mosques blanques i els àcars amb sabó insecticida o oli de neem , seguint les instruccions del producte.
Altres problemes amb les plantes de tomàquet incloure podridura final de la flor , que es produeix quan el nivell de pH del sòl és massa baix, i la caiguda de la flor, que resulta de les temperatures nocturnes que cauen per sota del rang nocturn preferit de la planta de 55 °F a 75 °F.
Com propagar les plantes de tomàquet
La majoria dels jardiners comencen les plantes de tomàquet a partir de llavors o compren trasplantaments, però prenent talls de les plantes de tomàquet existents al jardí poden allargar la temporada en zones amb períodes de creixement llargs. Al maig o juny, talleu esqueixos de 4 a 8 polzades dels brots laterals no desitjats de la planta. Traieu les fulles de la meitat inferior del tall i poseu-lo a l'aigua en un lloc assolellat. Després que les arrels s'hagin desenvolupat en tres o quatre setmanes, planteu l'esqueix en un test petit que contingui terra de jardí o terra de test ben drenada. Després que estigui ben arrelat, trasplanteu-lo al jardí. A les zones càlides, podeu veure tomàquets abans de les gelades.
Brie Williams
Com collir i emmagatzemar els tomàquets
Els tomàquets són excel·lents per arrencar-los quan estan completament acolorits i ferms. El temps té un paper important en la línia del temps; els tomàquets maduren millor a temperatures properes als 75 °F. Quan la temperatura puja a uns 90 ° F, els fruits comencen a suavitzar-se i desenvolupar un color pobre. Si trieu tomàquets verds a mida madur, maduraran a l'interior.
Abans d'una gelada dura, collir tots els fruits menys els més verds i portar-los a l'interior. Utilitzeu-los en una recepta (tomàquets verds fregits, algú?) o deixeu que les fruites verdes madurin en una bossa de paper tancada. Comproveu la maduració dels fruits un cop per setmana, eliminant els tomàquets podrits o els que no presenten signes de maduració. També podeu arrencar les plantes senceres i penjar-les en un lloc càlid i protegit on els fruits puguin continuar madurant.
Els tomàquets madurs es poden emmagatzemar al taulell de la cuina fins a una setmana, depenent de la temperatura de l'habitació. Podeu posar els tomàquets a la nevera, però no tindran un gust tan increïble com els emmagatzemats a temperatura ambient.
3 secrets per collir els tomàquets amb millor gustPreguntes freqüents
- Els cérvols i altres animals salvatges mengen tomàquets?
Sí, de fet. Els agrada el gust tant com els jardiners. A més dels cérvols, els culpables inclouen esquirols, conills, mapaches, marmotes i esquirols. Col·locar una gàbia de malla sobre les plantes de tomàquet, aixecar una tanca de 4 peus al voltant del jardí i posar elements dissuasius amb olor desagradable pot ajudar. Per estar segur, planta més plantes de tomàquet de les que necessites.
- Quin tipus d'ocell o abella pol·linitzen les plantes de tomàquet?
Les plantes de tomàquet són autofèrtils, depenen principalment del vent per fer vibrar les flors i alliberar el pol·len. Les abelles també ofereixen aquest servei. Quan el vent és tranquil i les abelles no es troben enlloc, alguns jardiners recorren pol·linització manual . Sacsegen suaument les plantes o utilitzen un raspall de dents elèctric (o un dispositiu comercial similar) per proporcionar les vibracions que fan que la planta alliberi el seu pol·len.
