Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Argentina,

Insider Profile: Gustavo Santaolalla

El cas del trofeu a la premiada casa del músic Gustavo Santaolalla, a Los Angeles, està ple de maquinari: premis Oscar consecutius per a la puntuació de les pel·lícules Brokeback Mountain i Babel, un parell de Grammy, una dotzena de forners de Grammy Llatins i molt més.



El productor / compositor / guitarrista de Ciudad Jardín, fora de Buenos Aires, ha produït diversos actes de fama mundial, inclòs Juanes, el palpitant colombià. Aquests dies, Santaolalla, de 63 anys, treballa amb el compositor Paul Williams en la música per a la propera versió escènica de Pan’s Labyrinth, la premiada pel·lícula del 2006 de Guillermo del Toro.

D’alguna manera, Santaolalla ha trobat temps per afegir el títol de “viticultor” al seu currículum. El 2005, va seguir amb moltes ganes de posseir el seu propi celler. Juntament amb el guitarrista Raúl “Tilín” Orozco, Santaolalla i la seva dona, Alejandra Palacios, van comprar una vinya a Luján de Cuyo, Mendoza.

El trio és propietari i opera Cielo y Tierra (Cel i Terra), que abasta aproximadament 50 acres a la subzona Lunlunta. La primera anyada comercial de vins Cielo y Tierra va arribar el 2010.



Actualment, el celler produeix poc més de 50.000 ampolles anuals, incloses tres malbecs i un cabernet sauvignon. Els vins, anomenats Celador, Don Juan Nahuel i Don Juan Nahuel Reserva, es venen als EUA per The Sorting Table.

La vinya Cielo y Tierra es diu La Luna, que rep el nom de la seva filla Luna, de 19 anys, que estudia enologia a la UC Davis. Els dos vins Don Juan Nahuel honoren el seu fill, Don Juan, a qui anomenen D.J.

'A partir dels vint anys vaig tenir aquesta idea romàntica de tenir algun dia una vinya i elaborar el meu propi vi', diu Santaolalla. 'Amb Cielo y Tierra, l'objectiu no era mai produir un vi famós, sinó quelcom que la gent beuria, s'enamorés i només volia saber qui hi havia darrere'.

Santaolalla també treballa com a ambaixador honorari de Vins d'Argentina.

L’argentí viu als Estats Units des dels anys setanta. 'A l'Argentina, tenim una dita: Amèrica no és un país, és un gran continent, des d'Ushuaia fins a Alaska, i tots som americans'.