Tot pot ser més gran a Texas, però els vins de l’Estat poden ser sorprenentment lleugers. Amb moltes zones càlides i seques, l'estat mostra una afinitat per les varietats del Vell Món comunes a regions com el sud de França i Espanya.

El vi no és nou a Texas. Els primers ceps es poden remuntar als anys 1600. La seva moderna època vitivinícola va començar amb plantacions a la dècada de 1970 a l’oest de Texas, però la majoria del raïm de l’estat es conrea ara a la zona vitícola nord-americana de Texas High Plains (AVA). Situat al nord-oest de l’estat, la seva gran mida ofereix moltes oportunitats.

'Aquest és realment el paradís d'un enòleg', diu John Rivenburgh, enòleg de 1851 Vinyes . “Centenars de varietats, aproximadament sis microclimes, creant opcions infinites perquè un enòleg experimenti i gaudeixi del seu ofici. Qualsevol que tingui una formació bàsica pot executar un programa que tingui la mateixa fruita en la mateixa condició cada any ”.

Ampolles que cal tenir en compte: 1851 Vinyes LOC Vi negre Lewis Chenin Blanc Cellers McPherson Albariño Cellers Pedernales Reserva Tempranillo

Terroir de Texas

Els dos principals AVA productors de raïm a l’Estat són Texas High Plains i Texas Hill Country . Tots dos, afortunadament, no van ser afectats per la tempesta tropical Harvey. A part d’això, no podrien ser més diferents. Hill Country, a la part sud-central de l’estat, té turons expansius i ondulats i terrenys rocosos. Està esquitxat per adorables ciutats amb edificis construïts amb l’abundant pedra calcària de la regió i compta amb moltes sales de tast. La pedra calcària també proporciona un sòl excel·lent, que ajuda a protegir les vinyes de floridura i floridura en aquesta regió humida.

Dades curioses

A més de 9 milions d’acres,
Texas Hill Country és un dels AVA més grans del país

Raïm superior
Albariño, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
Ull de llebre, Vermentino i Viognier

Texas High Plains
L'AVA creix més del 80%
dels raïms de vi de l’Estat

Total de

8 AVA

Texas High Plains és molt més variat en els seus tipus de sòl, però té sòls predominantment sorrencs. El que realment diferencia aquesta regió és la seva elevació, que varia entre 3.000 i 4.000 peus sobre el nivell del mar.

Tot i que poc del vi de qualsevol regió surt de l 'estat, el desenvolupament de la Rutes de vins de Texas ha facilitat que mai als visitants tastar el veritable vi Lone Star.