Hi ha una bretxa sorprenent entre el públic nord-americà i els experts en nutrició a l’hora de percebre si el vi és sa. La part inesperada? Sembla que el públic en general s’equivoca amb precaució.

Segons un informe publicat ahir per El New York Times , juntament amb una enquesta realitzada per mitjans de comunicació / empresa de votació Consulta al matí , els nutricionistes i el públic no estan d’acord sobre si consideren que el vi és sa. (Per descomptat, 'saludable' és una paraula que es pot interpretar àmpliament.) El setanta per cent dels nutricionistes enquestats a la Societat Americana de Nutrició va descriure el vi com a sa, tot i que només el 52% del públic va fer el mateix. Els únics altres aliments entre els 50 o aproximadament que es va qüestionar als participants que tenien una major disparitat de percepció? Aquests serien quinoa, tofu, sushi i hummus, tots percebuts com a més sans pels nutricionistes que la població en general.

D’altra banda, el públic considera que les barres de granola, l’oli de coco, el iogurt congelat i la granola són molt més saludables que els nutricionistes.

Quina opinió teniu d’aquestes opinions d’experts? Podeu llegir l’informe complet aquí .