Dean Hurst, president de l’Esquerra Coast Bartenders ’Guild (LCBG), busca confondre tots els conceptes previs sobre Tampa, l’escena de la caiguda a Florida. Decidit a demostrar que Tampa és alguna cosa més que entrenaments de primavera i parcs temàtics, va formar el LCBG el 2010. La seva missió és crear una cultura de còctels més forta a Tampa, una copa a la vegada.

El LCBG es reuneix mensualment i ha organitzat algunes de les festes temàtiques més notòries de Florida, fent-se càrrec d’espais històrics per a festes a gran escala. La Sunset Tiki Party es va celebrar al voltant d’un bar de temàtica illenca dels anys 50 i The Postmodern Cocktail Experience (un benefici per a Philanthropic Young Tampa Bay), va tenir lloc al Roose-velt 2.0 (abans un graner on Teddy Roosevelt guardava els seus cavalls) i va oferir un recorregut de tast a través de la mixologia molecular.

La festa anual del Dia de Repel·lió de LCBG compta amb tres pisos d’història de còctels a l’hotel Don Vicente de Ybor City (barri llatí de Tampa). 'El nostre Repeal Day Party és l'esdeveniment insígnia de la LCBG', diu Hurst. 'Esperem convertir-lo en un esdeveniment nacional, atraient professionals del bar i entusiastes de tots els racons de la nació'.