L’experiment de Lodi amb fer-se petit
El Delta de Sacramento-San Joaquin, estès entre Sacramento i Stockton, de poca alçada, es renta a través de les extensions de rius i rierols en forma de dit.
Aquí és on Lodi governa com una regió vitivinícola potent.
Durant generacions, la zona ha deixat la seva marca venent raïm i elaborant vins per a desenes d’operacions de gran renom. Sorprenentment diversa, també acull prop de 100 cellers regionals.
Situat al costat del riu Mokelumne, el centre de Lodi dóna suport a una vibrant escena restaurant inspirada en la generositat de productes frescos de la zona.
Des d'Alacant Bouschet a Zinfandel
Zinfandel és una gran part de la història de Lodi, així com diverses varietats importants per a les famílies principalment italianes que s’hi van establir, com Alicante Bouschet, Barbera, Petite Sirah i Primitivo.
Amb terres relativament econòmiques, Lodi és un lloc de conreu econòmic, que permet prosperar tant als populars com als aventurers.
Els productors grans i petits elaboren estils intrigants de vins de Lodi a partir de varietats històriques i de raïm més aventurer com Albariño i Monastrell.
Una ciutat agrícola des de 1874, Lodi va demostrar la seva capacitat per cultivar síndries, grans i raïm de taula Tokay. Es va reconèixer per primera vegada com una regió vitivinícola única el 1956, i es va convertir en una zona vitícola nord-americana oficial (AVA) el 1986.
El que universalment anomenem Lodi és en realitat una col·lecció de set denominacions: Alta Mesa, Borden Ranch, Clements Hills, Cosumnes River, Jahant, Mokelumne River i Sloughhouse, cadascuna amb lleugeres variacions de clima i geografia.
Prop de Clarksburg, a l'oest de l'AVA oficial de Lodi, de vegades també es troba amuntegat. Clarksburg, coneguda per la seva proximitat amb el Delta, és coneguda per la seva excel·lent Chenin Blanc, declarada per Gerald Asher a Gourmet com 'el raïm adequat al lloc adequat'.Clarksburg és la llar Bogle Vineyards , una famosa marca familiar amb valor en ment.
L’agricultura, incloses moltes vinyes velles, es desenvolupa al sòl franc i arenós de Lodi. Els vents del Delta que flueixen del riu Mokelumne creen un clima de tipus mediterrani.
Durant dècades, els agricultors van conrear raïm de taula que s’utilitzava com a base per als vins d’aiguardent, xerès i port. Steve Borra, productor de tercera generacióVa començar a elaborar vi per a la seva família el 1967 després de gairebé una dècada d'èxit, Steve va començar formalment esborra Vineyards . El celler,a 30 acres del que ara és una granja centenària,es va vincular el 1975.
Borra es va convertir entre els primers viticultors de Lodi a establir-se amb raïm de vi després de la prohibició. Llavors Robert Mondavi, que va passar els seus anys de formació a Lodi, va untar la zona d’una manera molt més gran.
Havent ja establert el celler Robert Mondavi a Napa Valley, Mondavi va comprar terrenys i edificis històrics a Woodbridge Road el 1979. Woodbridge Winery aviat es va convertir en la marca Lodi més reconeguda del món.
Es manté aquesta distinció, tot i que Mondavi, l’home, ja fa temps que ha passat i el mega-celler ja és propietat Marques de constel·lacions . Altres grans productors propers inclouen Vinyes delicades i Celler Michael David .
Història i invenció
La il·lustre història de la zona no seria completa sense esmentar els locals Michael Crete i Stuart Bewley. El 1980 van introduir el primer refredador de vins del món, Bartles & Jaymes.
Lodi té més de 100.000 acres de raïm de vi, gran part dels quals es destinen a vins a gran escala. No obstant això, la regió mostra cada cop més microproductors innovadors com Bokisch , Borra, Vins familiars Fields , McCay Cellers , m2 Vins i Taca .
Les generacions es regeneren ara
Molts d’aquests petits productors tenen arrels aquí que abasten generacions i que ara volen mostrar al món què pot fer Lodi.
Fins i tot amb Zinfandel, els canvis estan en marxa. Els petits productors, com Fields Family, elaboren vins designats per a vinyes. Són pràctiques al camp i lliures al celler.
Produeixen petits lots, prenen llum sobre el roure nou (sobretot francès) i es basen en la fermentació autòctona tant com sigui possible.
Els Zins resultants tenen força caràcter, complexitat i complexitat, sense que siguin excessius ni pesats. Presenten una estructura, una acidesa equilibrada i uns tanins ben integrats, que presenten una bona interacció de fruita vermella amb components de fruita més fosca. Diferencien en excés la qualitat en relació amb el preu.
L’enòleg Jim Moore, amb seu a Napa, va passar gran part de la seva carrera a Robert Mondavi Winery i Bonny Doon. Sota la seva etiqueta Raïm , fabrica un Moscato Secco a partir de raïm Moscato Giallo de Lodi, baix en alcohol i amb un preu inferior a 20 dòlars.
També produeix un Vermentino que ell anomena 'Pinot Grigio de l'home pensant'.
Moore diu que prové de Lodi perquè és més assequible que Napa, i ningú hi jugaria amb aquest tipus de raïm aventurer i esotèric.
Pensa que els seus vins interessen als consumidors que volen experimentar. A més, Moore vol ajudar Lodi a esclatar com una regió identificada amb enòlegs petits i especialitzats.
Un talent amb nínxol
Silvaspoons Vinya a l’Alta Mesa de Lodi, AVA és un altre nom conegut i respectat. S'especialitza en varietats inusuals (per a Califòrnia) com Verdelho i Torrontés, un raïm lleuger i exòtic originari de l'Argentina.
Ningú pot ser més nínxol que Barbara Huecksteadt Vinyes Hux al riu Mokelumne AVA.
Explota Marzemino extremadament rar, un raïm del nord d’Itàlia que produeix vins negres grans, gruixuts i carnosos, semblants al Tannat. Dedica dues fileres solitàries a Marzemino, l’últim raïm que madura a la seva propietat de 3½ acres.
Fa molt poques ampolles, però val la pena trobar-hi el vi. És brillant en gerds, maduixes i violetes, i en fruita intensa i brillant.
Com que Marzemino no és oficialment reconegut com a varietat de raïm als Estats Units, s’etiqueta simplement com a 'vi negre'.
Vines velles, nous trucs
Vines velles, nous trucs Els joves viticultors de Lodi són creatius amb el raïm patrimonial de la regió.
INjoels enemics han trobat or al segle Vinya Bechthold , la vinya més antiga de Lodi.
Originalment plantat el 1886, comprèn 25 hectàrees de vinyes nodrides i entrenades al cap que abans es pensava que eren Black Malvoisie.
La varietat va resultar ser Cinsault, un raïm vermell obscur, de colors lleugers i suaument perfumat, originari del Llenguadoc-Rosselló, que normalment s’utilitza com a component de barreja.
Plantat per la mateixa família que va fundar Lodi’s Celler Jessie’s Grove , pot ser la vinya de Cinsault més antiga del món. De pols i arrels profundes, el bloc de baix rendiment es cultiva en sec.
Un cop es va descobrir que la plantació era Cinsault, Vinya Bonny Doon Randall Grahm va començar a ensumar. Al cap de poc, Tegan Passalacqua de Cellers de Turley , Gideon Beinstock o Clos Saron i d’altres elaboraven vins de Bechthold Vineyard florits i deliciosos amb gerds.
Una de les primeres viticultures joves, amb seu a Napa, a descobrir les vinyes velles, Jillian Johnson fabrica un Bechthold Cinsault sota la seva etiqueta, Onesta.
Elaborat amb raïm de la secció de vinya de més baix rendiment, el vi porta un raig d’espècies de ruibarbre, cirera i cardamom, amb tanins moderats i un midpalat vellutat.
L odi’s Top Varieties :
Zinfandel
En termes generals, els Zinfandels del costat est són profunds i rics amb sabors de te negre i xocolata polsosa Els Zinfandels del costat oest són rodons, exuberants i terrosos amb bona acidesa.
Chardonnay
Àmpliament plantat al costat occidental més fresc de Lodi, el raïm adquireix una gran varietat de caràcters com en altres llocs de Califòrnia, des de poma verda i cítrics fins a sabors tropicals més voluptuosos.
Petite Sirah
Sovint barrejat amb Zinfandel, Lodi Petite Sirah és ric en sabors especiats de mora i nabiu, amb una estructura rica i profunda de taní gruixut.
Cinsault
De vinyes molt velles, el Lins’s Cinsault és lleuger en pes i alcohol, suau però estructurat, molt perfumat amb fortes notes de ruibarbre, maduixa i gerds.
Chenin Blanc
Dry Clarksburg Chenin Blanc té vibrants aromes de fruita tropical i meló amb una textura àmplia i una acidesa brillant. Alguns productors l’elaboren a l’estil Vouvray, amb un toc de sucre residual.
