Ginebra seca de Nolet’s Reserve té la mateixa tonalitat meravellosa que un diamant groc viu i és igual de rar. Per tal de garantir la qualitat de la ginebra artesanal, Carolus H.J. Nolet Sr., propietària de la destil·leria Nolet de 10a generació, manté la producció petita i prova cada lot ell mateix. El 2010, Nolet va llançar només 498 ampolles de la nova Ginebra seca Nolet’s Reserve, que la destil·leria té previst llançar anualment en quantitats limitades, però només si compleix els estàndards elevats de Carolus. Procedent d’una família amb una distingida tradició de 300 anys en destil·lar destil·lats a Holanda, Carolus posa el llistó alt per a la seva ginebra de primera qualitat. Potser això expliqui per què va passar més de 40 anys refinant la recepta. El resultat és un esperit elegantment aromàtic. El safrà, l’espècia més cara i cobejada del món, impregna la Reserva de Nolet amb el seu to daurat i confereix un sabor càlid i especiat, mentre que la revetlla afegeix notes cítriques brillants. Per apreciar millor l’artesania de l’esperit, Carolus recomana abocar la ginebra a temperatura ambient en un got de Sherry i agitar el got just per sota del nas abans de prendre un xup. Aquesta rara mercaderia està disponible per copes al The Beverly Hills Hotel, Wynn Las Vegas, The Plaza Hotel a Nova York i altres establiments sinònims de bona vida. Ninet’s Reserve Gin també es ven per aproximadament 700 dòlars per ampolla de 750 ml en algunes botigues.

A Dam Fine Gin