Close
Logo

Sobre Nosaltres

Cubanfoodla - Aquest Popular Vi Qualificacions I Comentaris, La Idea De Receptes Úniques, Informació Sobre Les Combinacions De Cobertura De Notícies I Guies Útils.

Viatges,

Les barres de vins que cal visitar de Milwaukee

A Milwaukee apareixen punts de vi aventureros, ja que la saviesa multitud de cerveses artesanes d’aquesta ciutat explora el raïm. 'Els nostres clients busquen ampolles inusuals', diu Dan Grenda de Hinterland Erie Street Gastropub , on els sopars de vins es venen ràpidament i els vins negres a la copa ofereixen abundants abocaments de vuit unces. El restaurant és conegut per les seves cerveses artesanes i aquesta versatilitat s’estén també als seus vins.



'Ni tan sols mantenim vins' estàndard 'a la nostra llista', diu Grenda. 'Som grans fans de Robert Sinskey, especialment del seu punt de vista 2007 Cab, i de les formes i ombres del Pinot Noir de Folk Machine 2010, que només es distribueix en alguns estats'.

La diversa escena de bars de vins de Milwaukee reflecteix la natura de la ciutat. 'Aquesta és una ciutat sense pretensions', diu Phil Bilodeau, sommelier format per Napa, que va obrir una branca de Thief Wine Shop & Bar dins del mercat públic de Milwaukee amb la seva promesa Aimee Murphy. Els compradors del bar de Bilodeau poden combinar falques de formatges de Wisconsin d’alliberament limitat i pa acabat de coure de les parades veïnes amb llançaments sota el radar, com ara Lust Collides Mataro de Some Young Punks de 2009 de McLaren Vale d’Austràlia i els seus Monsters, Monsters Attack de 2010. Riesling de Clare Valley, amb una etiqueta que surt de la ficció pulp.

Al Tercer Ward, amb galeria, vi 100 és una altra barra de vins i botigues amb un toc: té una escala de valoració del baròmetre de vins que classifica les ampolles per sabor i cos en lloc de per regió. Un dels favorits del culte és el cantoner TwentyFour de Green Bay Packers, 2007, Charles Woodson, una cabina de gamma alta (149 dòlars) elaborada conjuntament amb l'enòleg Rick Ruiz.



Milwaukee és conegut com un lloc informal on es troba el restaurant de cuina fina Bacus esculpeix espai per a un got serendipit de la seva extensa carta de vins. És una ciutat conscient dels costos a l’estil de les Vegas Dream Dance Steak ofereix la seva llista completa de 600 ampolles a preus de botiga minorista.

A Marc Bianchini, nascut a Nova York, propietari de la chic bar de vins industrial Concediu-vos , Milwaukee és una ciutat habitable i de mida boutique on els residents es dediquen a apreciar els vols que prepara 60 vins a copes. Destaquen tres Ancien Pinot Noirs de diferents vinyes: Mink, Red Dog i Toyon, combinats amb formatges artesanals, xarcuteria i bombons semblants a joies.

I, com la majoria de ciutats, Milwaukee té el barri East Side Boho a prop d’una universitat. En aquest cas, la Universitat de Wisconsin, Milwaukee, on es troba a prop Balzac té un ambient irreverent a Nova Orleans, però serveix vi en cristall de Riedel.

Molts vins d’aquest lloc indi provenen de regions poc conegudes, com el Don Nelson Ariano Tannat de 2006 de San José, Uruguai, de Bodega Ariano Hermanos. Els preus són modestos, amb la majoria d’ampolles de menys de 50 dòlars i més de 20 vins a copes. Els dimecres al vespre, la meitat de les ampolles tenen un descompte del 50% i els diumenges després de les 15:00 els clients poden fer una incursió al celler, quan cada ampolla de menys de 60 dòlars té la meitat de preu.