INels inemakers solen tenir un esperit sorprenent, però alguns fan un esforç addicional, escollint vinyes on qualsevol viticultor racional podria pensar-se-ho dues vegades. Ubicacions, climes i terrenys desafiants no han impedit que aquests productors creïn un producte final encara més únic.

Per exemple, l’illa grega de Mykonos, famosa per la vida nocturna i les visites de celebritats, només té una vinya. Vinya de Mykonos treballa amb el terreny rocós i les condicions de vent de l’illa per produir blancs i negres indígenes i estrangers de qualitat com Assyrtiko i una barreja Mandilaria-Syrah.

La finca Dominique Auroy és l’única vinya tropical del món que produeix carinyena i moscatell. Aïllada al centre del Pacífic Sud a l’illa de Rangiroa, a 180 milles de Tahití, les seves vinyes creixen del sòl de corall, cuidades pels viticultors francesos des del 1992.

Amagat de la resta de regions vitivinícoles del Canadà, el Finca Rossignol continua sent l'únic celler de l'illa del Príncep Eduard. Productor de varietats eclèctiques com Marechal Foch i Baco Noir, així com Chardonnay, les vinyes de Rossignol es beneficien dels efectes moderadors de l’estret de Northumberland. Mentre que la pesca de tonyina i el busseig de taurons són sinònims de la costa oest del sud d 'Austràlia, el Celler de la badia de Boston es concentra en les seves vinyes. Aquest productor únic de Sauvignon Blanc, Riesling i Shiraz ha prosperat a la punta de la península Eyre durant més de 21 anys.

Just a la costa de la Provença francesa, el monestir de Abadia de Lérins ocupa l’illa de Saint Honorat, on els monjos cisterians dediquen el seu temps a l’elaboració del vi. La producció de vi es remunta al segle V aquí, però aquests monjos tenen un objectiu modern: produir premiats Pinot Noir, Chardonnay i Mourvèdre mitjançant tècniques orgàniques.

Cap productor de vi encara no ha seguit els passos del Celler familiar Saturna Island , que va ser el primer celler de la regió del Golf de la Colúmbia Britànica. Davant el desafiament del clima fresc, els seus Pinot Gris, Chardonnay i Gewürtztraminer creixen al llarg de l’oceà Pacífic, on un enorme penya-segat de pedra sorrenca absorbeix la calor del dia i manté les vinyes calentes a la nit.

Posat a l'altura d'una franja de península a la regió de Cape Point, a prop de la ciutat del Cap de Sud-àfrica, Cape Point Vineyards aprofita la seva ubicació única entre el fred oceà Atlàntic i les aigües càlides de False Bay, donant lloc a un clima marítim únic que s’ha demostrat avantatjós per a la vinificació. El resultat és el premiat Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonnay i vermelles.